om naser_64 @om_naser_64
عضوة مميزة
أشهى بورما وباسهل طريقة
المقادير ١٥٠ جرام عجينة الكنافة المثلجة ٢ ملعقة كبيرة سمنة قطر ثقيل بارد
فستق حلبي حب
القطر
٣ فناجين سكر فنجان ماء
ملعقة عصير ليمون
الطريقة
نفتت الكنافة باليد يعني تكون ناعمة
نضيف السمن ونفرك الكنافة
نضعها في طنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى نحصل على اللون المناسب أو المطلوب
ننقل الكنافة بطبق آخر حتى لا يزداد تحميرها
نضع القطر البارد قليلا قليلا حتى يختلط بالكنافة المقلية
نضع باقي القطر فوق الفستق الحلبي حتى يتماسك
نفرد عجينة الكنافة على شكل مستطيل فوق قطعة من القصدير أو النايلون
نضع الفستق الحلبي بالمنتصف ونبدأ باللف مع الضغط حتى يتماسك جيدا مع الانتباه أن ينفصل القصدير عن القطعة حتى ننزعها بسهولة ملفها جيدا ونضعها بالفريزر ساعة قبل فك القصدير والا تقطيع
بصراحة كثير طيبة وتنافس المحلات وسهله جدا
SHOW LESS
1
480
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زهرة السوسن 2000
•
تسلم الايادي يا قمر
الصفحة الأخيرة