أصابع الجلاش المكشكشة

أصابع الجلاش المكشكشة
المقادير:
** باكست عجينة جلاش
** زبدة سائحة
** شيرة للتحلية
** فستق ناعم للتزيين
** عود خشبي طويل(الخاص للشوي)
الطريقة:
×× تقص عجينة الجلاش بالمقص إلى مربعات قياس 10×10 سم و تغطى بفوطة حتى لا تجف
×× تفرد رقيقة واحدة في الصحن و تدهن بواسطة الفرشاة بالزبدة السائحة
×× و تفرد رقيقة ثانية فوق الأولى و تدهن بالزبدة
×× ثم نضع العود الخشبي على حافة الرقائق المدهونة و نلف الرقائق حول العود ثم يزم الطرفين بواسطة الأصابع إلى الداخل حتى يصبح طول الرقائق 4-5 سم
×× تسحب من العود الخشبي و تصف في صينية للفرن
×× تخبز الأصابع في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر( الأفضل أن يميل لونها إلى البني الفاتح)
×× تغطس بالشيرة و تصف في صحن التقديم و تزين بالفستق الناعم
و هني و عافية