bint_alnOoOr
•
الله يعطيكي العافية
منووووته
•
السلام عليكم ورحمة الله
الله يعطيك الف الف الف عافيه على هالحلا الحلوووو
من جد يشهي بكل الصورتين
متحمسه اذوقه بس فيه كم سؤال
بالنسبه للوز اي نوع؟ المبشور ولا العادي؟
ونقدر نحط مكسرات ثانيه مثلا عين جمل؟
وآخر شي طلب :)
ممكن تكتبين مقادير التوفي والشوكولاته اللي تنحط عليه ؟
الله يعطيك الف الف الف عافيه على هالحلا الحلوووو
من جد يشهي بكل الصورتين
متحمسه اذوقه بس فيه كم سؤال
بالنسبه للوز اي نوع؟ المبشور ولا العادي؟
ونقدر نحط مكسرات ثانيه مثلا عين جمل؟
وآخر شي طلب :)
ممكن تكتبين مقادير التوفي والشوكولاته اللي تنحط عليه ؟
وهذي تجربة أخت زوجي :) طبعاً هي الصوص غطى الأصابع لأنها حطته حار مثل ماقلت وهذا الأفضل للطعم .. يتشربه مضبوط لكن أنا طلع على شكل خطوط لأني حاطة من التوفي الجاهز والشوكولاتة الجاهزة "هيرشي" يعني عشاني كنت مستعجله صحيح ممكن اللي يشوفه بخطوط يقول شكله أحسن لكن الطعم فررررق لما يكون بالصوص الحار :23:وهذي تجربة أخت زوجي :) طبعاً هي الصوص غطى الأصابع لأنها حطته حار مثل ماقلت وهذا الأفضل...
منووووته
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
الله يعافيك ويحييك :)
أنا استخدمت اللوز المبشور عشان يتشقر مضبوط وأسهل في الجرش
أتوقع أي مكسرات ماتكون مملحة أو فيها مرورة تقدرين تحطينها ..
بس أنا ماحطيت غير اللوز والصنوبر .. جربي وقولي لي :D
بالنسبة التوفي يالحبيبة :
3 فناجيل (فنجال القهوة) سكر تذوب على نار أقرب للهادئة
وإذا ذاب تماماً تضعين عليه علبة قشطة وتحركين بسررررعة وباستمرااااار
ترا بيطيش عليك .. وبيتكتل أول شيء بس استمري في التحريك الييين يذوب تماماً
أنا أحياناً أضيف مقدار ملعقتين كبار زبدة ذايبة ..
عشان يكون أكثر سيولة ومايتكتل ..
بس مو كل الناس يحبون هالشيء
^^^^^^^^^^^^^^^^^
عموماً أبقول لك هالطريقة بس والله ماأذكر من اللي كاتبتها ياليت تعذرني
:: طريقه مضمونه لنجاح التوفي100% ::
المقياس الي استخدمه هو فنجان الشاهي(بياله _استكانه)
الطريقه :
2ونصف فنجان سكر (فنجان الشاي مو القهوه لاتنسون)
ثلاث ارباع الفنجان مويه
نضعها على النار ونراقبها بحرص اذا بدأ اللون يتغير (يصفر يعني ) انتبهي لانه يقلب اسود بسرعه رهيبه....عشان كذا اول ماتشوفين اللون بدأ يتحول من الاصفر الى البني الفاتح ارفعيه عن النار واضيفي له قشطه علبه وحده وقلبيه على طول,,,,,,,,,مايتعقد ولايكون قاسي ومايتعبك في التحريك
^^^^^^^^^^^^^^^
وهذا رابط للأخت المبدعة ماشاء الله دردشة مطابخ
صلصة الكراميل .. يعني التوفي
تلاقينه في الرد رقم 390
وعلى فكرة المنتدى مليااااان طرق للتوفي شوفي اللي يناسبك
بالنسبة للشوكولاتة:
نفس الشيء الطرق كثيرة
لكن اللي أنا أسويه ..
أذوب في حمام مائي شوي زبدة مقدار 3 إلى 4 ملاعق طعام ..
وأضيف عليها جالكسي ماغيره تقريباً .. حبتين (اللي فيها 6 مستطيلات )
وتضيفين شوي قشطة يعني ملعقة ..
وتحركين الين تتجانس وتصبينها وهي حارة
الحمام المائي ان كنتي ماتعرفينه ..
هو انك تضعين هالمقادير في قدر صغير أو وعاء مقاوم للحرارة ..
تضعينه في قدر أكبر فيه ماء مغلي وتخلينهم عالنار وأنت ماسكه الوعاء الصغير
وتحركين المقادير بالملعقة .. وبس :D
وأي سؤال أنا حاضرة إن شاء الله :)
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
الله يعافيك ويحييك :)
أنا استخدمت اللوز المبشور عشان يتشقر مضبوط وأسهل في الجرش
أتوقع أي مكسرات ماتكون مملحة أو فيها مرورة تقدرين تحطينها ..
بس أنا ماحطيت غير اللوز والصنوبر .. جربي وقولي لي :D
بالنسبة التوفي يالحبيبة :
3 فناجيل (فنجال القهوة) سكر تذوب على نار أقرب للهادئة
وإذا ذاب تماماً تضعين عليه علبة قشطة وتحركين بسررررعة وباستمرااااار
ترا بيطيش عليك .. وبيتكتل أول شيء بس استمري في التحريك الييين يذوب تماماً
أنا أحياناً أضيف مقدار ملعقتين كبار زبدة ذايبة ..
عشان يكون أكثر سيولة ومايتكتل ..
بس مو كل الناس يحبون هالشيء
^^^^^^^^^^^^^^^^^
عموماً أبقول لك هالطريقة بس والله ماأذكر من اللي كاتبتها ياليت تعذرني
:: طريقه مضمونه لنجاح التوفي100% ::
المقياس الي استخدمه هو فنجان الشاهي(بياله _استكانه)
الطريقه :
2ونصف فنجان سكر (فنجان الشاي مو القهوه لاتنسون)
ثلاث ارباع الفنجان مويه
نضعها على النار ونراقبها بحرص اذا بدأ اللون يتغير (يصفر يعني ) انتبهي لانه يقلب اسود بسرعه رهيبه....عشان كذا اول ماتشوفين اللون بدأ يتحول من الاصفر الى البني الفاتح ارفعيه عن النار واضيفي له قشطه علبه وحده وقلبيه على طول,,,,,,,,,مايتعقد ولايكون قاسي ومايتعبك في التحريك
^^^^^^^^^^^^^^^
وهذا رابط للأخت المبدعة ماشاء الله دردشة مطابخ
صلصة الكراميل .. يعني التوفي
تلاقينه في الرد رقم 390
وعلى فكرة المنتدى مليااااان طرق للتوفي شوفي اللي يناسبك
بالنسبة للشوكولاتة:
نفس الشيء الطرق كثيرة
لكن اللي أنا أسويه ..
أذوب في حمام مائي شوي زبدة مقدار 3 إلى 4 ملاعق طعام ..
وأضيف عليها جالكسي ماغيره تقريباً .. حبتين (اللي فيها 6 مستطيلات )
وتضيفين شوي قشطة يعني ملعقة ..
وتحركين الين تتجانس وتصبينها وهي حارة
الحمام المائي ان كنتي ماتعرفينه ..
هو انك تضعين هالمقادير في قدر صغير أو وعاء مقاوم للحرارة ..
تضعينه في قدر أكبر فيه ماء مغلي وتخلينهم عالنار وأنت ماسكه الوعاء الصغير
وتحركين المقادير بالملعقة .. وبس :D
وأي سؤال أنا حاضرة إن شاء الله :)
بليجة
•
تسلميييييييين يا أم دحومي الحلو
انا اسويها بس اخبزها في الفرن بدل ما اقليها وتطلع بعد سعراتها الحرارية أقل
انا اسويها بس اخبزها في الفرن بدل ما اقليها وتطلع بعد سعراتها الحرارية أقل
الصفحة الأخيرة