المقادبر والطريقة
اصابع الدجاج المقرمشة
المقادير:4 قطع فيليه الدجاج
خليط الدقيق:
1/2 كوب دقيق
1 م ص ملح
1 م ص بابريكا
1 م ص كركم
1 م ص كزبرة
1/4 م ص فلفل
خليط البيض:
3 بياض البيض
1/4 كوب حليب
1/2 م ص ملح
رشة فلفل اسود
خليط الكورن فليكس:
2 كوب كورن فليكس
1/4 كوب برميزان او جبن رومي مبروش
1/2 جبن شيدر مبروش
الطريقة:
- نجهز 3 قوالب عميقه.
- نضع في القالب الاول الطحين+الكركم+الكزبره الناعمه+البابريكا.
- نضع في القالب الثاني بياض البيض والحليب والملح وفلفل اسود.
- نضع في القالب الثالث الكورن فلكس والجبن الشيدر المبروش.
نرش على قطع الدجاج قليل من الفلفل الاسود ثم نغمسه في الطبق الاول طبق الطحين ثم الثاني طبق الحليب ثم الثالث طبق الكورن فليكس.
نضعه في صينيه قصيره الحواف ونتركه لمده 15 الى 20 دقيقه على درجه حراره 200
انا اكتفيت بقليه في زيت عميق
و هنا في طبق التقديم
تسلم الايادي