من الاطباق اللذيذة جداااا
لكن اقلل منها على قدر الإمكان بسبب التحمير والزيت
وباضيف الشوفان والكورن فليكس لزيادة القيمة الغذائية
احيانا أتبل الدجاج قبله بيوم في تتبيلة بصل وفلفل اخضر مفرومين مع التوابل ثم ابدا ثاني يوم في التتبيل الثاني والتحمير
بتكون الذ بكتير
اما لو حبيت تستغني عن هذه الخطوة فلا بأس و الان إلى الوصفة :
المقادير:
خلطة التتبيل :
كوب زبادي
بيضة
خل
عصير ليمونة
نصف كوب لبن
كوب دقيق
ملح
فلفل
بصل بودر
ثوم بودر
زنجبيل بودر
بابريكا
بهارات كبسة
للتغطية :
معلقة نشا ذرة
نصف معلقة بيكنج بودر
كوب شوفان خشن
ربع كوب كورن فليكس مجروش
كوب دقيق
بيض
لبن
ملح وفلفل
الطريقة:
نتبل اصابع الدجاج الصغيرة بعد غسلها جيدا قبلها بيوم لو امكن ببصل مفروم وليمون وتوابل وفلفل اخضر مفروم ويمكنك الاستغناء عن تلك الخطوة
في اليوم التالي نضعه في الخلطة الأساسية :
نضع البيض والخل وكوب دقيق وكوب زبادي ونصف كوب لبن وملح وفلفل والتوابل ونقلبها هي بتكون سميكة ونضع فيها الاصابع لساعتين في الثلاجة أو أكثر
ثم نجهز خلطة التغطية :
دقيق ابيض وشوفان بالتساوي وكورن فليكس مجروش ومعلقة بيكنج بودر ومعلقة نشا وملح وفلفل
ثم نخرج القطع من التتبيلة ونضعها في دقيق فقط لا غير ثم في بيض ولبن وملح وفلفل ثم في خلطة الدقيق بالشوفان ثم على النار مباشرة يكون الزيت حامي ثم نقلل درجة الحرارة ونغطي الطاسة الي نحمر فيها ونقلب على الوجه الاخر حتى النضج وتطلع على ورق مطبخ
وبالهنا والشفا
الله يعطيك العافيه...