البطاطس بيوريــه
بطاطس منقية و مقطعة + الحليب + الملح + اي نوع من الجبن + زبده
نسلق البطاطس في الملح ثم نصفيها و هي ساخنة نقوم بهرسها بالشوكة مع اضافة الحليب ساخن جدا وعندما تتشرب البطاطس الحليب المضاف نضيف لها حتى نحصل على بيري و نضيف الزبد و نعيد تسخينها مع التحريك
البطاطس بيوريــه
بطاطس منقية و مقطعة + الحليب + الملح + اي نوع من الجبن + زبده
نسلق البطاطس...
المقادير 1/2 كيس مكرونة لسان عصفور 2 كوب مرقة دجاج 1/4 كيلو لحم مفروم بهارات حسب الرغبة بقدونس مفروم معجون طماطم
الطريقة يحمر لسان العصفور ويترك، يحمر البصل فى ملعقة سمن ثم يضاف اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات وتخفف بالماء حتى تغلي. .1نضيف المرقة ثم نضيف لسان العصفور حتى يتم النضج وقبل الانتهاء نضيف البقدونس وبالهناء والشفاء. .2