أصول تنظيم ألاواني و ألادوات داخل أرفف و أدراج المطبخ

التصنيف على حسب الاستعمال و على حسب عدد افراد الاسرة

بمعنى كل الادوات المتشابهه في الاستعمال , الافضل وضعها في رف او درج واحد
والاهم من هذا هو طريقة وضعها داخل الدولاب (الخزانه) بحيث تصير سهلة الاستعمال
وسهلة الإرجاع وتحافظ على الرف مرتبا لاطول مده ممكنه
وبمعنى ان بعض الادوات لانحتاج الكثير منها بل نحتاج فقط مايكفي لعدد افراد الاسرة

اخترت لكم صور توضح طريقة الترتيب الصحيحة لكل من الأدوات و المواعين
اليكم ...

هذه القدور





توضع بأغطيتها وتوضع فوق بعض او جنب بعض على حسب المساحه
يعني لو الرف عندك كبير ,, ضعي كل قدر بغطاه وكل قدر لوحده جنب الثاني


أيضا الحافظات





أفضل طريقه وضع كل حافظه بغطاها ورصها فوق بعضها او جنب بعض هكذا

الصاج / المقلاه



الأجهزة الكهربائية



كل جهاز وملحقاته جنب الجهاز الآخر وهكذا ويخصص له رف لحاله

طقم الصحون


ترتب كل حجم فوق بعض وكل نوع يوضع عالرف لوحده
الاكواب لحال والصحون المستويه لحال والصحون المجوفه لحال والبولات لحال
وهنا عدة طرق لتنظيم الصحون بالطريقة الصحيحة



كل حجم موضوع لحاله وكل الطقم جنب بعض لان استعمالهم واحد .. وضع الطعام





مناشف المطبخ





افضل طريقة لتنظيمها وجعلها سهلة الاستعمال وسهله عند ارجاعها لمكانها
هي طريقة اللف على شكل رولات جنب بعض او في سله او في درج

الكاسات







كاسات العصير لحال وكاسات الشرب لحال والكاسات الملونه لحال

الصواني



كل نوع صواني لحال
البايركس لحال التيفال لحال القصدير لحال
هنا صواني القصدير فوق التيفال لانها خفيفه ممكن نضعها فوق التيفال وذلك لسهولة رفعها في حال احتجنا للصينيه التيفال

درج المؤنه



المؤنه يخصص لها رف لحالها



رولات الورق والتغليف والقصدير الافضل يخصص لها حامل او درج وممكن تكون مع المؤنه على جنب


البهارات



ترتيب آخر



البهارات ابد ماتكون مع المؤنه بل تكون البهارات بمكان مخصص لوحدها
لان البهارات تمتص الروائح وتفسد نكهتها

درج الملاعق والشوك



هنا الدرج غاية الترتيب والجمال
ومنظم على حسب الاستعمال وعلى حسب عدد افراد الاسره
هنا عددهم 2
نلاحظ يوجد بالدرج :
2 ملاعق طعام
2 ملاعق حلى
2 سكين
2 شوكه
وملعقه كبيره للطبخ
وفتاحة العلب
لان كل هذي الاشياء اصحابها يحتاجونها بصفه يوميه
فخصصوا لها درج وباقي الملاعق والسكاكين و و و اين ؟ بعدين اقول لكم

ملاعق الطبخ الكبيره والسكين الكبيره



هنا ملاعق الطبخ والسكين الكبيره والملقط اغلبها ذات حجم طويل ومتقارب واغلبها للخلط والطبخ
فمن الافضل ان توضع بدرج لحالها لان الاحتياج لها شبه يومي
واين قطاعات العجين وقطاعة البيض والاقماع و غيرها من الادوات الصغيرة الحجم ؟
تصنف كل شي حسب وظيفة استعماله وتوضع في صناديق وتوضع في الدرج لحالها ان امكن
او توضع في ... لها مكان اخر او مساحه اخرى
سيتم شرحها اسفل

الله يعطيك العافيه ................أفكار حلوة

بالرد اعلاه وضحت بالصور كيف نرتب كل اداه و كل المواعين
ماعدا المواعين والادوات التي لن تتواجد في تلك الارفف
بل ستكون من ضمن الأصل الثاني من الأصول الأربعة اللي وضحتها لكم الا وهو


قسم الإحتياط


هو قسم مخصص لكل شي لاتحتاجينه بصفه يوميه او شبه يوميه
قسم مخصص للاشياء النادرة الاستعمال و للاشياء المكرره

و تأتي ضرورته عندما نجد أن لدينا ادوات و مواعين كثيره لاحصر لها
لانحتاجها الا نادرا .. ونجد انفسنا محتارين هل نتخلص منها ام نرصها مع المواعين
التي تستعمل يوميا رغم ان كثرتها تسبب ازدحام وفقدان بعض منها
ودائما ما تخرب نظام الارفف بسبب كثرتها وتساقطها على بعضها البعض
بمعنى ان كل بيت يملك كذا عدد من الشي نفسه
مثلا القدور البعض منا يملك الكثير منها وبأحجام منتوعه .
الملاعق والشوك والسكاكين من المعروف انها تباع 6 او 12 حبه
رغم اننا لانحتاج الا على عدد افراد الاسره
فمثلا لو ان عدد افراد الاسره 4
فمن القرار السليم ان نضع 4 منها فقط في درج الاستعمال اليومي
والباقي يوضع بقسم الاحتياط سواء ادراج ا وارفف او صناديق
على حسب مساحة دولابك او خزانتك
يعني عن طريق تخصيص جزء معين من الدولاب للإحتياط
واذا كان الدولاب صغير
ممكن تستعينين بصناديق او ادراج او ارفف مخصصه لتحمل الاعداد الكثيره للصنف نفسه وتضعينها في مكان او ركن معين حتى لاتنسين اين قسم الاحتياط بمطبخك

فمثلا تخصصين صندوق للملاعق والشوك والسكاكين
ورف للقدور الكبيره جدا او لباقي القدور الزايده عن حاجتنا او التي لاتستعمل الا نادرا
وصندوق لوضع قطاعات العجين
(الروله واشكال تشكيل العجين والحلويات وقطاعة البيتزا)

وصندوق آخر للأقماع
( أقماع العجين وأقماع الكريمه وبلح الشام )

وآخر للزايد من ملاعق الطبخ الكبيره
وآخر لوضع القوالب
(قوالب المعمول وقوالب السمبوسه وقوالب الحلى ورق الكب كيك)




وهنا صور لادراج و ارفف الاحتياط

الله يجزاك خير الجزاء

قسم الضيافة

من الضروري عزل ادوات الضيافة
اولا لانها لاتستعمل الا وقت الضيافه وتعتبر ليست من الاستعمال اليومي ولاتعتبر من ضمن الاحتياط
لان الاحتياط يعني التخزين ونسيانها لفتره
اما ادوات الضيافة فتحتاج الى عنايه خاصه لانها مزخرفه غالبا ولانها تسقدم في حال وجود ضيوف
ولانها حساسه فيجب ان تحفظ في مكان خاص دون خلطها مع اواني اخرى حتى لاتتخدش
ويجب ان تنظف من فتره لفتره حتى لايأتي عليها اي تأكسد او حشرات او غبار
ولان حصر جميع ادوات الضيافة بركن او بجزء من الدولاب يجعلنا لاننسى ماذا نقدم لهم من جديد

طبعا ليس هكذا تخصيص جزء والسلام
بل لابد من الترتيب لكي تبقى سهلة الوصل اليها وليسهل إرجاعها ولكي تساعدنا في تذكر كلما لدينا للضيافه
من صحون ومن صواني ومن كاسات للعصير ومن ملاعق كبيره وصغير مزخرفه وشوك وسكاكين
ومناديل السفرة والسفره والشموع ومن مفارش .. الخ
وكل صنف نضعه جنب الآخر بطريقه يسهل تناولها وتذكرها
او في طقم صناديق
وممكن يغلف طقم الصحون بهذه الطريقة




وآخر أصل
هو : اختيار المكان المناسب للادوات والمواعين

ادوات الطبخ من ملاعق وسكاكين وقدور وصواني ومقلاه
الافضل تكون بالارفف و الادراج القريبه من الفرن
كذلك علب البهارات

اما الصحون و الكاسات من الافضل ان تكون قرب مغسلة المواعين وكذلك مناشف تنظيف المطبخ
والمنظفات
وذلك ليسهل عليك ارجاعها لاماكنها بعد ان تجف من الغسيل ولانها الاكثر استعمالا

قسم الاحتياط يفضل يكون بالاماكن البعيده او بصناديق فوق الدولاب اذا كان دولابك صغير
قسم الضيافه يكون بعيد عن مكان الطبخ ولكنه بمكان تسهل رؤيته ويسهل استخدامه
قسم المؤنه يكون بمكان جاف بعيد عن حرارة الفرن او حرارة الثلاجه

وكل درج او رف لك الحرية في تحديد مكانه وتغيير أماكنهم وذلك على حسب راحتك وذوقك

_____________________

ما أهمية اتباع هذه الأصول الاربعه ؟

- ستشعرين بسعادة مختلفه بعد ترتيب مطبخك على هذه الأصول الأربعه
- يمكنك بسرعه من حفظ أماكن ادواتك وانجاز طبخك باسرع وقت
- يمكنك من تنظيف واعادة الادوات بسرعه حيث لن تجدي اداة موضوعه في مكانها الخطأ
- يقلل من تراكم الصحون والملاعق والقدور لان نصفها عزل الى قسم الاحتياط
- لا حاجة الى اعادة ترتيب وتنظيم مطبخك من جديد
- يسهل عليك مهمة تنظيف الارفف و الادراج فقط اخرجي كل رف ونظفيه وارجع مابه وهكذا مع كل رف
- لا كركبة بعد اليوم (خخخخخ) لاحاجة لان تخرجي كل ادوات مطبخك لتصنفينها من جديد


_______________________


تصحيح الأخطاء التي يقع فيها الكثيرون

- الهاون والمبشرة وعصارة البرتقال يوضعون على جنب مع ادوات الطحن والبشر والعصر , مع الأجهزة الكهربائية لان لهم
نفس الوظيفة
- نضع كل حجم من الصحون لوحده وليس فوق الصحون الاكبر حجما وذلك لان تحريك الاحجام يسبب الفوضى
- نضع القدور باغطيتها وليس داخل بعض بدون اغطية , لصعوبة استخراج الحجم الذي نريده ولصعوبة ارجاعها مرتبه كما كانت لاننا مشغولين بالطبخ
- نصنف الاشياء حسب استعمالها وليس حسب نوعها مثلا من الخطأ ان نضع البولات الزجاج مع صواني البايركس بحجة انها من الزجاج !
- الصحن الاكبر لايوضع فوقه صحون واكواب لان من الصعوبه استخراجه ومن الصعوبه ارجاع تلك الصحون والاكواب الى اماكنها بترتيب
- عدم الاستهوان بصغر حجم الادوات وبالتالي عدم جمعها في علبه واحده حيث سيصعب استخراج ماتريدينه
بمعنى عدم جمع الاقماع والقطاعات والقوالب بصندوق واحد وقتها ستصبح كثيره جدا ومزدحمه
- رصي الصحون الخزف لحال والصحون الزجاج لحال حتى لو جنب بعضهم لكن يجب ان يكون كل نوع بجزء محدد لوحده
وكذلك الكاسات والاكواب
- الاستعانة بالمقسمات التي بداخل او خارج الدولاب والتي تعين على ترتيب الادوات بالذات اذا كان المطبخ صغير
- الاستعانة بالسلال ايضا كي لايتراكم شي فوق بعض
- ارجاع كل شي الى مكانه الصحيح دائما و عدم تاخير ذلك لاجل انتظار ترتيب اخر
- عند شراء اي اداة جديده , ضعيها في مكانها الصحيح سواء بقسم الضيافة او الاحتياط او بالارفف الاخرى







انتهى موضوعي والحمدلله

اتمنى يرقى لذائقتكم .. حياكم :)