تسلم ايدج حبيبتي.. وتم التثبيت من قبلي حياتي..

وبانتظار جديدج عيوني....


¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•

فينك يا خفايا وفين جديدك

تسلمين يا جميله ربنا يحفظك للاهلك وزوجك

هبه

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي
لاتحرمينا من جديدك

تحياتي

برياني با اللحم المفروم

هلا حبايبي اليوم يايبة لكم طبق جديد وفي نفس الوقت لذيذ :o وانا متأكدة لو جربتوة بيعيبكم وخاصة سي السيد:arb:

ونبدا مع المقادير


ارز حسب الكمية اللي متعوديين تسوونها
بصل مفروم 2
فص ثوم مبشور
زنجبيل مفروم
لحم مفروم
نص كوب بازلاء او نص كوب خضروات مشكلة
فلفل اسود
2 ملعقة طعام صلصة طعام
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي بزار
نص ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
4 حبات طماطم مزال عنها القشر ومقطعة الى قطع كبيرة
كوب شبت مفروم
قليل من ماء الورد وخيوط الزعفران وان حبيتي حطي معام شوية لون اصفر

يغسل الارز وينقع في ماء بارد لمدة نصف ساعة , ثم يصفي من ماء النقع ويسلق في الماء حتى يكاد ينضج .

يصفي من الماء في مصفاة ويرش بمقدار ملعقة طعام من الزيت ويترك جانبا

يسخن الزيت تقريبا ملعتين طعام ثم نحمر فية البصل ثم يضاف الثوم والزنجبيل ثم يقلب قليلا ثم يضاف اللحم المفروم
والبازيلاء وصلصة الطماطم يقلب الخليط ثم يرش با الملح والكركم والبزار وشوية فلفل اسود واحمر ويغطى ويترك على النار لمدة 15 دقيقة مع تقليبة من حين الى آخر تضاف قطع الطماطم وتقلب مع الخليط ويترك قليلا حتى يجف منة السائل

يدهن قالب الفرن يتسع لهذا المقدا با الزيت ر ويفرش قاعة بقليل من الارز ثم توضع طبقة من خليط اللحم المفروم ونصف مقدار الشبت المفروم
يوضع مقدار آخر من الارز ثم باقي خليط اللحم المفروم والشبت ويغطي بباقي الارز

يرش بماء الورد وخيوط الزعفران ويغطي بورق المنيوم ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة

يقدم ساخنا بعد تقليب الارز مع اللحم المفروم












بصراحة الصورة مش واضحة وايد بس على الطبيعة صورتة احلى تحياتي وسلامي لكم

قلب الزمان ..الله يسلمك يا قلبي ومشكورة وان شاء الله تعيبج الاطباق وحياج الله

ام كمال ..حياج الله يا قمر وربي يعافيج

نــ دبي ـور ..هلا وغلا وهذااكيد انج انتي الروعة حياج الله

حزينه زايد ..هلا والله.. لا تو الناس انا بعدي اتعلم وفية يا الغالية ملف للحلويات بس انا كل فترة احط شي جية احسن علشان الواحد يدور ...

ام ساره-33 حياج الله وربي يعافيج يا قلبي وانتي اللي حلوة شاكرة لج .

أم صاحب السعادة ..الله يسلمج يا غناتي من كل شر يا هلا

*المسافرة* هلا يا الغالية والله يسلمج من كل شر ثبت والا ما تثبت عندي ما تفرق بس مشكورة غناتي اهم شي ان الاخوات يستفيدون ...

هبه عبد العظيم ..هلا يا قمر ازيك وانا هنا يا عسل وجديدي كتير بس مش ملحئة اشغال كتيرة وحياتك
مرسي اوي على الطلة الجميلة دي زيك ...وعلى الدعوة الحلوة

esraa2006 ...هلا حياتي ويا حياج الله انتي وجميع الاخوات...:26: