أطباق إيرانية !! ؟؟

هلاااااااا عزيزتى semsemgirl
جربى عيونى طريقة الاخت اللبنانية الرز الايرانى الكل يشكر بطريقتها جربيها وانشاء الله راح اكتب عدة طرق ايرانية ومجربة .....قريبا جدا انتظرينى
اختك ام كادى

الله يسعدك يا أم كادي...وأنا في انتظار أطباقك بس لاتتأخرين علي :27: :32: :27:

هلاااااااااااااا فيك عيونى semsemgirl

رز باللحم والفول والشبنت
1 1/2 كغ قطع لحم كتف الخروف من غير عظم مقطعة مكعبات ومنقوعة نص ساعة بالخل
1/2 كوب سمن او زبدة
1 بصلة مفرومة ناعم
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ماء
ملح
فلفل اسود رشة
3 اكواب رز حبة الطويلة
3/4 كوب شبنت مفروم

الطريقة:
تقطع اللحم الى مكعبات بحوالى 4 سم
بعدها سخنى ملعقة طعام سمن فى قدر سميك وحمرى اللحم من كل الجوانب وضعيه بصحن
بعدها اضيفى ملعقة طعام اخرى من السمن الى القدر واقلى البصل حتى يصبح شفاف وبعدها اضيفى الكركم للبصل وقلبى جيدا بعدها اضيفى كوب او اكثرمن الماء وبعدها
حطى عليه اللحم وغطى القدر وخليه تقريبا ساعة حتى ينضج اللحم
وعملى طريقة الرز الايرانى التقليدية مثل وصفة الاخت اللبنانية وبعدالاستواء اسلقى الفول الاخضر نص سلقه وبعد ما يخلص الرز اخذى نص الرز وخلطيه مع الفول والشبنت بعدها جيبى صحن بايركس حطى الرز الابيض بعدين الرز المخلوط وفوق حطى اللحم مثل الطبقات بعدها غطيه بالقصدير وضعيه بالفرن10-15 دقيقة ويزن بالبصل المقلى وزريشك ( وهونوع مثل الزبيب يستخدم بالاكل االايرانى و له طعم حامض لذيذ) ويقدم مع سلطة الروب
صحة وعافية
هذة الطريقة من احدى الصديقات تعملها دايما ويطلع طعمها لذيذ انشاء الله تعجبك

الله يعطيج العافية أم كادي...ومشكورة على الأكلة :32: :27: :27: :27:

ييارب يعطيك العافيه 000ام كادي 0:24: