Renad:81
Renad:81 •
ويعافيك يا عسل
ويعافيك يا عسل
الشوربة البحرية


المقادير :

ربع كيلو ربيان متوسط الحجم

ربع كيلو بلح البحر ( لم أستخدمه )

ربع كيلو سمك هامور مقطع

ربع كيلو نقر ( اخطبوط صغير الحجم ) مقطع ( لم أستخدمه )

عدد 4 حبات كابوريا مقطعة أربع قطع

بصلتان كبيرتان مقطع تقطيع صغير

2 فص ثوم

2 مكعب ماجي - زنجبيل طازج مقطع قطع صغيرة

2 ملعقة كبيرة ملح ( اونو مومينتو )


ملح حسب الرغبة

عصير ليمونة واحدة

فلفل أسود

4 ملاعق زيت

فلفل حار مقطع صغير حسب الرغبة ( لم أستخدمه لأني لا أحب الحرارة )

ومن الممكن وضع فلفل بارد مقطع ليعطيه طعم حلو

4 ملاعق نشاء

5 أكواب ماء

باقي المقادير إضافة من عندي على الطريقة الأصلية

4 أو 5 ملاعق حليب بودرة

ملعقة دقيق

نصف كأس كريمة الخفق

وأضفتهم لتصبح الشوربة بيضاء

الطريقة :


يقدح البصل والفلفل الأخضر بالزيت حتى يلين

ثم تضاف مكعبات الماجي وتقلب مع البصل والفلفل

ثم يضاف الزنجبيل ويقلب

يضاف بعدها الربيان والنقر والهامور وباقي الأسماك


وتقلب مع الخليط حتى يبدأ الماء يخرج منها

يضاف عندها ملح الاونو موتو والفلفل الأسود


ثم يضاف الماء المخلوط بالحليب والدقيق

ويترك لينضج

ثم نضيف كريمة الخفق

وندعه على نار هادئة

وقبل النضج نضيف الملح والليمون


ثم تذاب النشاء في ماء بارد ويصب فوق الشوربة حتى تثخن قليلا


تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة


واو طعمها روعة مثل شوربة المطاعم
Renad:81
Renad:81 •
عذرا ماعندي صور للشوربة


بس أول ما أسويها مرة ثانية برجع وأحطلكم الصور
خيال العود
خيال العود •
ررروعه و الله يسعد في النيا والا خررره
om nona
om nona •
الله يعطيك العافيه حبيبتي
oum imade
oum imade •
روووووعة يا ريناد ...دائما متميزة بمواضيعك