أطباق رنودة الساخنة في انتظاركم وبالصور

بنت النعيم • 20 سنة

اممممممممممممممم اطباق شهيه
الله يعطيك العافية على هالمجهود الرائع
ناطرينك

Renad:81 • 20 سنة

Renad:81 :

راح أحط لكم هالمرة صور لإحدى عزايمي وكانت العزيمة بحرية وكانت محتويات العزيمة : رز الربيان المربين سمك بالبصل والطماطم شوربة بحرية 2 نوع سلطة <<<<<<<<<< وسأضع طرقهم في المقبلات بإذن الله قريبا صينيتين حلا عشاء عصير ليمون بالنعناع وخبز بعد والآن إلى الصور وسأوافيكم بالطرق في رد آخر معليش اعذروني الصور مب واضحة لأني كنت أصور بسرعة وزوجي راح ينادي ضيوفة علشان ما يبرد العشاء ونسيت أصور لكم الحلا والشوربة

راح أحط لكم هالمرة صور لإحدى عزايمي وكانت العزيمة بحرية وكانت محتويات العزيمة : رز...

رز المربين

بحثت عن رابط موضوع الأخت الغالية لكن مالقيته ولا أعرف صاحبته

وكان عنوان موضوعها

أكلة كويتية لذيذة المربين ( رز مع الروبيان ) تفضلوا الطريقة ؟؟؟؟؟

الله يجزاها كل خير لأنه طبق رائع ومميز جدا جدا

والآن ننتقل إلى الطبق

وسأكتبه نقلا من الورقة اللي طابعتها يعني بنقلها حرفيا وكأنها هي اللي كاتبتها

مقادير خلطة الأرز :

1 كيلو روبيان طازج مغسول نظيف

3 كوب أرز مغسول ومنقوع

قليل من الشبت الأخضر والكزبرة الخضراء المفرومة

بصل مفروم ناعم + ثوم مفروم

قليل من الكركم والبهارات المشكلة + قليل من البهارات الحب مثل الهيل والدارسين والمسمار

قليل من الزعفران + ملح

1 طماطم طازجة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة

لإضافة نكهة مميزة وأصيلة لهذه الأكلة يجب طهيها بالسمن البلدي أو سمنة الكيوبي بي .

مقادير الحشو لهذه الأكلة حيث لا تحلى إلا بالحشو الكويتي المعتاد :

نصف كيلو ربيان طازج مغسول ومنظف ومسلوق بماء وملح والهيل

3 بصل مفروم خشن + قليل من الثوم المفروم

قليل من الكزبرة الخضراء الناعمة المفرومة

طماطم طازجة مقطعة مربعات صغيرة

البهارات دارسين ناعم +لومي أسود مطحون مع هيل

قليل من الكمون والملح

قليل من ملح الليمون

طريقة الأرز :

يحمر البصل ومن ثم يضاف البصل ويقلب لغاية الاحمرار

يضاف البهارات الحب والناعمة ويقلب قليلا ويضاف الثوم

ثم الروبيان ويقلب ومن ثم يضاف الطماطم والكزبرة والشبت والزعفران ويملح

ويضاف له الماء ويترك قليلا لنضج الروبيان

وبعد ذلك يضاف الأرز ويترك ليتناشف الأرز

طريقة الحشوة اللي فوق الأرز :

تحمى المقلة بدون زيت ثم يضاف البصل وينشف على المقلاة لغاية نشفان ماء البصل

ويحمر قليلا

يضاف الروبيان المسلوق ويرش بالبهارات السابق ذكرها

ويقلب قليلا مع إضافة قليل من الماء ليعطيه لون خاص وعند نشفان الماء

يضاف الطماطم المقطع + الكزبرة

ورشة الكمون والثوم وقليل من السمنة ويقلب قليلا

والآن أصبح جاهزا

طريقة التقديم :

يغرف الأرز في صحن كبير ويوضع على وجه الأرز الحشوة

ويزين بحلقات الليمون والكزبرة

ويقدم مع الأجار الكويتي

وبالهناء والعافية

وهذي صور الطبق مقربة