* أم البنات * :

فطيرة نوعين من البطاطس المقادير:: حبتين صغيره من البطاطس غير مقشره ومقطعه مربعات صغيره نوعا 300 غرام من البطاطا الحلوه ( الجزر اليماني ) لونه برتقالي مقشره ومقطع مربعات ملعقه كبيره زيت زيتون 4 بيضات 300 غران سوير كريم ملعقه كبيره من صعتر و بقدونس و شبت مقطعه 2 ملعقه صغيره من اكليل الجبل مقطعه الطريقه :: ادهني صينيه مستديره اسلقي البطاطس والبطاطا الى ان تستوي ثم تترك الى ان تبرد وتنشف سيخي الزبده والزيت ثم ضعي فيه البطاطس والبطاطا الى ان تحمر ضعيه في الصينيه المستديره اخفقي السوير كريم والبيض ثم اضيفي البهارات وتبله بالملح والفلفل ضعي الخليط فوق البطاطا وفي الفرن لمدة 40 دقيقه او الى ان تنضج وبالعافيه اختكم ام البنات

فطيرة نوعين من البطاطس المقادير:: حبتين صغيره من البطاطس غير مقشره ومقطعه مربعات...