&*شمــ فله ــوخ*& :

يعطيك العافيه على هالمجهود ..

يعطيك العافيه على هالمجهود ..

كيبورد فوشي :

********** ابراهيم القصيمي الارز بالبازلا المقادير؛؛؛؛؛؛؛ لحم بدون عظم مقطع مكعبات كبيرة شوي اعواد دارسي وحبات هيل بصل بازلا خضراء فلفل رومي ارز منقوع جزر مبشور ثوم مفروم الطريقة؛؛؛؛؛؛؛ نسلق اللحمة في ماء مغلي +عودين دارسين+6حبات هيل+بصلتين مقطعه اربع نسلق البازلا في موية وملح نسلق الارز في موية وملح واضافاتك الي تحطينها عند عمل الارز الابيض نحمس بصل مفرووم وملعقة ثوم مفروم وبعدين نضيف الفلفل الرومي المكعبات نضيف فلفل اسود+ملح+بهارات+كركم نطلع قطع اللحمة ونحطها على البصل ونصفي البازلا ونحطها علية+جزر مبشور+نص ك ماء ونقلبها سوى ونخليها على النار الى ان يتم نضجها وبكذا انتهى الطبق نقدم الارز ونحط فوقه اللحمة مع البازلاونرش عليها مكسرات عند الرغبة الحلى بسكوت مطحون نخلطه مع اصبع زبدة ونرصها كويس في الصينية نحمس كاس حليب بودرة وبعدين نضيف له نص بيالة زيت+علبة قشطة+ ك سكر مطحون نقلبها سوى وبعدين نصبها على البسكوت وندخلها في الفرن من فوق الى ان تجمد الطبقه نحط في قدر على النار 1ك ماء حار+ظرف كريمة+3م حليب بودرة وبعدين اذا غلت نصبها على الصينية وتدخل الفرن وبالعافيه ********** حمد العتيبي مكرونة الخضار المقادير؛؛؛؛؛؛؛ دجاج فيليه مقطع شرائح طويلة فلفل بارد مقطع شرائح طوليه ملفوف شرائح جزر مبشور بصل شرائح طولية مكرونه اسباغتي بصل مفرو م ثوم مفروم فلفل اسود+ملح+كمون الطريقة؛؛؛؛؛؛؛ نسلق الدجاج في موية وملح وكمون نسلق مكرونه في موية وملح وزيت نحمس البصل والثوم المفروم في شوي زيت الى ان يذبل بعدين نضيف شرائح الخضار الفلفل واملفوف والجزر والبصل الاخضر ونقلبها الى ان تذبا ونضيف الملح والفلفل الاسود اذا ذبلت نصفي المكرونه ونضيفها عليها ونقلبهم سوى بعد نتصفية الدجاج نضيف له 4ملاعق صلصة صويا ونضيفها على المكرونه ونقلبهم مع بعض وبالعافيه ********* ياسر السليماني اللازانيا كوب كيك المقادير؛؛؛؛؛؛؛ سمك فيليه مقطع صغار فلفل بارد ملون مقطع مكعبات جزر مبشور بقدونس مفروم كزبرة مفرومه بصل مفروم طماطم مكعبات فلفل اسود+ملح+كمون 1م زنجبيل مبشور او مطحون الباشميل ربع زبده تسيح ونضيف 4او5 ملاعق دقيق ابيض ونقلبها الى ان تتجانس بعدين نضيف الحليب السايل 3ك تقريبا انا قدرتها بالنظر لان المتصلة صبة الحليب تقديري وملح وفلفل اسود ونخلطهم سوى الى ان تتجانس وتثقل شوي الطريقة؛؛؛؛؛؛؛ نسلق الازانيا في صينية كبيرة في موية وزيت نضع الفيليه على النار مع ربع زبدة ونقلبها سوى ونخليها الى ان تطلع موية السمك وتنشف بعدين نضيف كل المقادير على التوالي وتكون انتهى العصاج نصف الازانيا اسفل الصينية وبعدين نفرش الحشوة علية وبعدين طبقة لا زانيا وهكذا الى ان تنتهي الكمية اخر طبقه تكون لا زانيا بعدين نصب الباشميل عليه وتدخل الفرن نطلعها من الفرن قبل الاستواء بقليل ونرش عليها جبنة موزاريلا وندخلها تتحمر وبالعافيه الحلى كوب كيك شكلاته شوكلاته نوتلا فستق مجروش وكاجو مجروش ولوز مجروش ربع زبده نسيحها وبعدين نضيف كاس نوتلا سايله على النار وبعد ماتختلط 3 دقايق تقريبا ونضيف 3م حليب سايل ونخلطه الى ان يسيل شوي ندهن الكوب كيك بالشكلاته بعدين نخلط المكسرات المجروشه مع بعض ونرش جهه من الكوب كيك وجهه جوز هند وبس ********* طريقة عمل حلى * البقــلاوة * الحلى سهل وسريع ومايحتاج وقت كثير والحلى حلووو .. المقادير : عجينة البف باستري شرائح * جبن كيري فستق مطحون شيره .. الطريقه : نأخذ شرائح عجينة البف باستري ونقطعها مربعات متوسطه ونضعها على صينية تيفال مدهونة بالزيت وتكون كل شريحة متباعدة شوي عن الشريحة الآخرة .. ونضع على كل شريحة بالوسط قطعة جبن كيري * ملاحظة القطعه من الجبن الكيري نقطعها الى 6 أقسام * ونرش فوقها فستق مطحون ثم نلم أطراف كل شريحة الى الأعلى بحيث يكون الجبن مو مغطى ، جزء منه فقط .. مثل شكل البقلاوة وتدخل الصينية الفرن لين تصير لونها ذهبي وتكون حجمها تضاعف نخرجها ونسقيها بالشيرة الباردة طريقة عمل الشيره .. كأس سكر نص كأس ماء على النار لين يثقل .. ثم نضعها في الثلاجة لتبرد طريقة القديم يرش صحن التقديم بفستق مطحون ثم نضع عليه البقلاوة ونرش عليها الشيرة الباردة .. وبالهناء والعافية .. لجميع من طلب البسبوسه الطريقه اصبع زبدةسايحة+نص كاس سكر مطحون+رشة فانليا+علبة قشطه طازجه الحجم الكبير 7م حليب بودرة+1م بيكينج بودر+2ك سميد موية الى ان تصبح العجينة سايله شوي ونوضع بالفرن من تحت بعدين تحمر من فوق بعدين نطلعها من الفرن ونصب عليها الشيرة وبالعافيه ********* طبق اليوم محمد ناصر دجاج بالبن سلطة سيزر ام علي المقادير؛؛؛؛؛؛؛ دجاج فيلية مقطع مكعبات وسط بصل مفروم ثوم مفروم زبادي نشاء صلصة طماطم فلفل اسود+ملح+كمون 1م زنجبيل مطحون 2م زعفران في نص كوب موية حارة الطريقة؛؛؛؛؛؛؛ نحمس البصل المفروم مع الثوم المفروم في شوي زيت وبعدين نضيف الدجاج ونخليه الى ان ينشف شوي ونضيف له 1م زنجبيل مطحون+1م كزبرة مطحونه+فلفل اسود+ملح+1م كركم+1م صلصة طماطم+نص كمية موية الزعفران ونقلبه على النار نحط في الخلاط4علب زبادي مع ملعقتين نشا ((اتوقع ملعقتين لاني ما انتبهت)) بعدين نحطها على الدجاج ونحط عليه حبتين فلفل عدل ونخليه على النار الى ان ينضج نسلق رز ابيض كا المعتاد اذا نشف نصب في جهه منه موية الزعفران منغير تحريك يقلب عند التقديم سلطة السيزر خس مقطع شرائح مكعبات توست نحمسها في ربع زبده على النار الى ان يصبح لونه ذهبي 3م جبنة بارميزان الصوص 3م زبادي+3م مايونيز وبالعافيه حلى ام علي عجينة البف باستري نحمرها بالفرن من فوق وتحت وبعدين نفتتها في الصينية ونرش عليها فستق وزبيب وجوز هند نحط في قدر على النار 4ك حليب سايل اذا غلي نحط علية نص كاس سكر +نص ملعقة هيل+ ((2م نشا+ثلاث ارباع كاس موية))نحركها سوى ونصبها على الحليب شوي شوي مع التقليب الى ان يثقل ونصبها على البف باستري ونخفق علبة قشطة ونصبها عليها ونسيح ربع زبده ونرشها عليها وندخلها بالفرن من تحت وبعدين فوق وبالعافيه ********* الارز الكابلي المقادير؛؛؛؛؛؛؛ دجاج منزوع الجلد مقطع اربع بصل مفروم ثوم مفروم طماطم بطاطس ليمون بقدونس قشر برتقاله صلصة طماطم فلفل اسود+ملح+كمون قرنفل+قرفه فلفل اخضر حار بيالة ماء ورد 2م زعفران منقوع في نص كاس ماء كاجو وصنوبر محمصه للتجميل الطريقة؛؛؛؛؛؛؛ نسلق الارز نحط عدل 5حبات هيل وقرنقل قرفه وحبتين فلفل حار و2ليمون اسود وملعقة كمون وملح +ربع زبده ونسلق الدجاج فيماء وملح ونحط نفس بهارات الارز نقطع بطاطس مكعبات ونسلقه في مويه 10 دقايق تقريبا نحمس بصلتين مقطع صغير في شوي زيت في قدر ونحط عليه الدجاج بعد ما يصفى و2م صلصة طماطم +بهارات +كمون ورقتين غار+2طماطم مقطع صغار+والبطاطس+وقشر البرتقال وبعدين نجيب قدر كبير ونحط نص القدر الارز وبعدين قدر الي فيه الدجاج نحطه كله وبعدين باقي الارز ملاحظه((نشيل اليمون الاسود والفلفل من الارز )) بعدين نصب الزعفران وماء الورد قبل التقديم يقلب مع بعض ويقدم ويجمل بالمكسرات الكاجو والصنوبر والزبيب والبقدونس المفرووم وبالعافيه سلطة المستزلي بقدونس مفروم +بصل اخضر مفروم بس الاخضر بدون الابيض+بازلا+حمص ((بليلة)) كاس طحينة سايله+2علبة زبادي+فص ثوم+م زيت زيتون+نص م فلفل اسود في الخلاط ونصبها على السلطة ونخلطها مع بعض حلى تيماء نخلطهم بسكوت اوريو مكسر صغار وبسكوت اولكر ساندوتش ونحط بالخلاط 2ظرف دريم +4حبات كيري+علبة نستله كبيرة+علبة قشطة ونصب نصها على البسكوت والنص الباقي نحط عليها ملعقة نسكافيه ونجيب كاسات صغيرة ونحط فيها طبقه اولى البسكوت المخلوط وبعدين الي في الخلاط وبعدين نجمله بالشكلاته الملونه الي تجي حبات زرقاء وحمراء وصفراء MاندM نحطه في الثلاجه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المتسابق خالد الدوسري المكرونه بالروبيان والتونة المقادير؛؛؛؛؛؛؛ مكرونه ربيان تونة فلفل اخضر ثوم بصل طماطم الطريقة؛؛؛؛؛؛؛ نسلق 2 كيس مكرونه +2 علبة تونه بزيتها منغير تصفيه+1م بهارات +2 م مشبت مفروم+3م ثوم مفروم+3م صلصة طماطم+ ملح ونخليها الى ان تستوي نصف استواء في الخلاط 1فلفل اخضر+5حبات ثوم+بصله+طماطم ونحطها على النار ونحط عليه م زيت ونحط عليها كزبره ناشفه+كمون+ملح وبعدين نضيف لها الروبيان ونقلبها مع بعض وبعدين نحطها على المكرونه ونضيف ملعقه بقدونس مفروم ونخليها الى ان تنشف وتستوي وبالعافيه حلى السويسرول؛؛؛؛ كيك سيسرول بالشكلاته نرصه في اسفل الصينيه في الخلاط 5م جبنة سايلة((افضل كيري لان الحلى عندهم ما جمد ابد فبالكيري افضل عشان يجمد بسرعه)) 8 حبات بسكوت شاهي 1م حليب نستله 1قشطه م نسكافيه ظرف كريم كرامل حبتين جالكسي 2كيك سيسرول صغيره وبعدين نحطه على النار الى ان تغلي شوي مع التحريك المستمر وتصب على الكيك وتدخل في الثلاجه في الخلاط سكر وبسكوت وجوز هند ومكسرات ونحطها طبقه ثالثه ونحط في الخلاط 3ظرف دريم ويب و1ك حليب سايل بارد+2قشطة+4م حليب بودرة+2م سكر مطحون ونحطها على المكسرات طبقه رابعه ونرش فوقها شكلاته جلاكسي بس اكلها ابو ناصر الله يهديه فبدلت المتصله بكريمه كرامل على النارمع نص ك ماء واصبع شكلاته ونصبها على الدريم ويب وبالعافيه شكله من الطريقه لذيذ بس مع المتسابق برابيس ما يلامون اول مره يصلحون حلى السلطة مشكله؛؛؛؛؛ نقطع حلقات خيار +جزر+فلفل بارد ملون خس+جرير+بقدونس+ كزبرة ونعصر عليها ليمونه+زيت زيتون ونرش فوقها جبنة مبشوره

********** ابراهيم القصيمي الارز بالبازلا المقادير؛؛؛؛؛؛؛ لحم بدون عظم مقطع مكعبات كبيرة...