مرحبااااااااا
اليوم جبت لكم أطباق مقبلات..ان شاءالله تعجبكم..تفضلوا..
طبق باذنجان :31:
المقادير:
- 3حبات باذنجان
-ملعقه مايونيز
-نصف ليمونه
-ملعقتين زيت زيتون
- فصين ثوم
-خيار
- بقدونس
الطريقة:
:32:
- يغسل الباذنجان ويلف بورق الالمينيوم مرتين ويدخل فى الفرن على نار هادئه لمده ساعه وربع
- يترك حتى يبرد ثم ينزع عنه القشر ثم يهرس جيدا ويضاف عليه كل من المايونيز والثوم ونصف اليمونه.
- ويخلط جيدا يوضع فى صحن التقديم ويرش بالزيت يقطع الخيار شرائح دائريه ويقطع نصف قطر بحيث
يوضع على الباذنجان وهو مائل..
- يزين الطبق بالبقدونس..
طبق بطاطس بالمشروم
المقادير:
7 حبات بطاطس متوسطة الحجم
ملح + فلفل
بصله صغيره
4/1 كوب زبدة
بقدونس مفروم
2/1 كوب مشروم
الطريقة:
- يسلق البطاطس في الماء المملح حتى يستوي ثم تقشر وتقطع حلقات سميكة...
- يقطع المشروم والبصل حلقات رقيقة..
- تسخن الزبدة في مقلاة ويحمر بها البصل والمشروم والبطاطس لمدة خمس دقائق..
- يزين بالبقدونس ويقدم ساخناً...
حلقات بصل
المقادير:
بصلتين كبيرتين
2/1 كوب طحين
ملح
بيضة واحده
2/1 كوب حليب
بقسماط للتغطية
زيت للقلي
الطريقة:
-يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح جيداً..
- ثم يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم يغطى بالبقسماط..
-ثم يترك ساعه في الثلاجة ثم يقلى في زيت حار..
- يمكن عمل الكوسة والربيان في نفس الطريقة ويطلع طعمها جنــــــــان..
خبز فرنسي بالجبن
المقادير:
ا كوب حليب سائل
ربع ملعقة اكل زبدة
جبن مبشور
ملعقة اكل جبن كرفت سائله..
1 خبز فرنسي
الطريقة:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الحليب + الجبن مبشور + الجبنة السائلة + الزبدة نخلطهم..
- نقطع الخبز على شكل دوائر ولكن التقطيع يكون بصورة منحرفة وليست عمودية..
- نضع قليل من الخليط على كل قطعة وندخلها الفرن بحيث تتحمر من فوق..
سلطة سيزر
المقادير:
خس
ثوم
2 ملعقة طعام مايونيز
2 ملعقة طعام خل ابيض
1 توست اسمر
1 توست ابيض
قليل من جبن الشيدر المبشور
الطريقة:
يغسل الخس و يقطع قطع متوسطه
يخلط في وعاء الثوم المهروس + المايونيز + الخل
يضاف الخليط الى الخس و يوضع في وعاء التقديم..
يقطع توست اسمر و ابيض مربعات و يحمص في الفرن و يوضع على السطح..
يبشر قليلا من جبن الشيدر و يوضع على السطح..
أنواع صلصات
صلصة بطاطس :cook::
المقادير:
نصف كيلو بطاطس
بصلة متوسطة الحجم
ليمونتان كبيرتان
لبن زبادي
بقدونس
قليل من الملح والفلفل .
الطريقة:
نسلق البطاطس ونفرمهما ناعم
نقطع البصل على شكل حلقات خفيفة جدا
ونفرم البقدونس ناعم
نقشر القشر الخارجي لليمون والقشر الداخلي ايضا ثم يقطع ناعم.
نخلط هذه المواد مع الزبادي ومن ثم نضيف الملح والفلفل..
صلصة ثوم :
المقادير:
حبة بطاطس صغيرة
نصف حبة حامض معصورة
نصف فنجان قهوة من زيت الذر
ملعقة ملح صغيرة
4 فصوص من الثوم
بيضة واحدة ( بياض البيض )
الطريقة:
تسلق حبة البطاطس لمدة 15 دقيقة وتقشر وتقطع الى أرباع.. :time:
يقشر الثوم ويضع في الخلاط للفرم ويسكب بقليل من الزيت والحامض ثم نضع حبة البطاطس المقطعة وتخلط
مع الثوم ويسكب القليل من الزيت والحامض على شكل فترات..
ثم تضعي بياض البيض في الخلاط ويخلط مع بقية المقادير ثم ضعي الملح واخلطي في الخلاط جيدا ..
اتمنى تنال اعجابكم
باااااااي:(:11::02:
الغايبه @alghaybh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
رهف3030
•
تسلم ايداك اختي
ام علاء
•
يسسسسسسسلموا يالغايبه يا حلوووووووه
والله يعطيك العافيه ياعسسسسسل
وننتظر المزيد عيونى
تحياتى
والله يعطيك العافيه ياعسسسسسل
وننتظر المزيد عيونى
تحياتى
الصفحة الأخيرة