كيفكم بنات
اليوم جايبه طبقين هنديه مرررره لذيذه
الأول
تندوري دجاج بالكريمه والطماطم
المقادير
دجاجه مقطعه بدون العظم
كريمه الخفق او زبادي....انا أستخدمت الزبادي {إذا كريمة الخفق يعني كوب ونص واذا زبادي علبه ونص }
بصل +ثوم مع زنجبيل
طماطم+ صلصه
بهارات هنديه
ماجي
وطريقته
نجهز البهارات وهي م ك بابريكا+م ك كزبره مطحونه+م ص كمون
+نص م ص فلفل حار+ م ص كاري+ثوم+5 م ك زيت زيتون+ علبه زبادي
نخلط البهارات مع الزبادي ونضع فيها الدجاج وهو عباره عن دجاجه حجم 900مقطعه بدون عظم
او إذا حابه صدور دجاج نصعها في التتبيله واتركها من ساعه الي نص ساعه
ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ويصير شكلها كذا
نضع البصل على النار مع الزيت ثم نضع عليه الثوم والزنجبيل ونحركه جيدا ثم نضع م ك كاري
وم ص فلفل حار للي يحبونه حار وكزبره مطحونه والطماطم والصلصه ونحركه
وبعدين احطه في الخلا ط واخلطه لحد مايصير ناعم ثم ارجعه في الصينيه مره ثانيه وهذا شكله
اضع عليه الدجاج والكريمه بس للأمانه انا استخدمت الزبادي وطلع مره لذيذ
[[URLونحركه مع بعض ونتركه لمدة 5 دقايق
ثم يقدم بهذه الطريقه بعد مازينته بشوي من الزبادي
وقدمته مع خبز سويته معه
وهذه صوره من قريب
يتبع أرجو عدم الرد
...............................................
كورما الدجاج
المقادير
تقريبا مقادير مشابهه للطبق الاول
بصل +ثوم وزنجبيل+بهارات وهي كمون+كركم+كزبره مطحونه+كاري+ماجي
+زبادي +قشطه+ كاجو حوالي نص كاسه
نضع البصل على النار ثم نضع الثوم والزنجبيل ثم نضع البهارات ونحركها قليلا
ثم نضع نص كاس مويه ونتركه يطبخ مع بعض حتى يتبخر الماء
ثم نضع الدجاج والزبادي ونحركه جيدا ونضع عليه كوب ماء واتركه على نار هاديه لمدة نص ساعه
في هذا الوقت نجهز خلطة الكاجو نسلق الكاجو لمدة 15 دقيقه ونتركه لحد مايفتر
ثم نضعه في الخلاط مع علبة القشطه وربع كوب مويه ونخلطه حتى يصير ناعم
ثم نضعه على الدجاج ونحركه ونتركه لمدة 5 دقايق على النار ثم يقدم مع الخبز
وهذا شكله النهائي
]
وانصحكم تجربونه لانه مررره لذيذ
وأرئاكم تهمني لا تحرموني من مروركم العطر