المقلوبه ..

نتبل الدجاج لمدة ساعه في (نص ملعقه فلفل اسود مطحون وليمون اسود مطحون وكمون وكزبره مطحونه وملح اليمون وفلفل احمر وبهارات مشكله وصلصة صويا لتتبيلة الدجاج)
في هالوقت نجهز
بطاطس مقطع الى دوائر
وكوسه وإذا حبيتو بإذنجان ونقليها
بعد ما نضف الدجاج بجيب قدر
ونحط فيه شوية زيت وبصل مفروم وفص ثوم ونقلبهم مع بعض لين يذبل البصل
نضيف بهارات (كمون حب وكزبره حب وفلفل اسود حب وشوية هيل وقرفه وبهارات مشكله )
ونحركهم شويه مع البصل وزيت
ونضيف الدجاج ونضيف عليه مويه فايره ونضيف قليل من الملح ونتركه الى ان ينضج ..
في قدر ثاني نضيف قليل من الزيت
وبصله مفرومه
ونضيف فيها الرز ونضيف عليه مويه فايره وملح ونتركه الين ينضج ..
في تاوه نضيف بصله مفرومه وشوية زيت ونحركهم لين ما يشقر البصل
وبعدين نضيف الزبيب وذره وبازلاء
وجزر مقطع مكعبات ونضيف عليه نص ملعقه كمون مطحون وقرفه مطحونه ..
ونجيب صحن دائري ونصف فيه
الدجاج المقلي
البطاطس والبآذنجان والكوسه
ونحط طبقه من الرز
وبعدين طبقه من البطاطس والكوسه والبآذنجان
وطبقه من الرز ..
ونقصدره وندخله الفرن ونشغل عليه من فوق بس عشان يتماسك
وبعدين نقلبه في صحن التقديم ..
ونقدمه بصحة وعافية ..

يعطيكي العافية ماقصرتي منوع ويشهي

ابداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع
من ايادي
فنااااااااااااااااااااااااااااااااااانه

ماشاء الله شغل متعوب عليه تسلم يدينك
يعطيك العافيه

ماشاءالله


صراحة بدي طريقة كل شي ساويتيه :cool: وخصوصا المقلوبة يلي بطريقتك بلييييززززز

عجبني طريقة تزيينك وتقديمك للصحن زوجي كتير بيحب هيك آكلات وشكل بحكم جنسيته


عن جد بيجن كل شي


بليز عطيني طريقة تقديمك يعني البصل المقلي والأشياء يلي بتحطيها فوق الصحن بتمنى فهمتي علي :icon35:


يسلمو كتير

الله يعطيكي العافية