ازاي الصبايا :icon32:
<< تصدقون لي اكثر من ساعتين قاعده على المنتدى ابنزل الصور ..وفيني عجز :unsure:
تهقون فيني عين لاني سنعه وطبخي يهبل :icon32::biggrin:
امزح ..
بس هذي مقدمه ..
ترى ماصارت ماعرفتوا طبيعتي كل مره اعيد وازيد :biggrin:
خذوا هالطبخات السنعه ..
<< يالله امدح روحي اصرف :biggrin:
عاد الله الله ..لا اوصيكم قولوا ماشاء الله لاقوة الا بالله ..
<< برضه لا صارت مصره انها سنعه :biggrin:
...
الطــبق الاول :
خــبز الشوبك ..او خبز التشدر ..او خبز غلا :biggrin:
الطريقه :
في العجانه كأس ماء ..ربع كاس زيت ..شوي ملح ..ملعقتين خميره ..ملعقه بيكنج بودره ..2 ملعقه حليب بودره ..فنجال سكر ..وتخلط مع بعض ثم يضاف لها بالتدريج 3 كاسات طحين ..لين يصير عندك عجينه متماسكه ..
اتركيه تخمر نص ساعه ..
بعدها خذي لك كره من العجينه على المقاس اللي تبغين ..
وحشيها جبن تشدر مبشور ..ممكن تحطين زعتر وسماق ..
وتكورينها كور ..وتخلينها على جنب لين تخلصين كل المقدار ..
بعدين افردي الكوره ..بس الفرد لايكون خفيف مره ..انتبهي ..راح تصير يابسه ..مو حلوه ..
حاولي تكون تميل للثقل اكثر ..يعني مو خفيفه مااره ولا ثقيله ماره ..
وحطيها بصينيه تيفال مدهونه بالزيت ..وخليها تخمر ربع ساعه ..ودهني الوجه ببيض ..
ودخليها الفرن ويكون الفرن حار ..من فوق وتحت ..مع بعض .
ماراح تاخذ معك ولا 3 دقايق ..
رووعه خاصه مع الشاهي وهي حاره ..
الصوره حقتها ..
الطبـق الثاني : فطائر ..
وهذي فطائر من نفس العجينه ..
حشيتها جبن كيري ونعناع مفروم ..
وبعدين غطيتها بزيت زيتون وزعتر من تحت ..وصفيتها بجنب بعض ..
طعم وشكل روعه ..
ممكن تستغنين عن الزعتر والزيت ..وتكتفين بالحشوه ..
يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ..
يتبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ..
يتبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع ..
ياويل وحدتن ترد
<< يازين اللي ينزل موضوع ويهدد هههههههه
الفطاير بالزعتر ..
السلطه السهله ..
بطاطس مكعبات مقلي ..
باذنجان مكعبات مقلي ..
خس شرايح ..
مع بعض ..
طبعا الصوص مااحطه لانه مو الكل يبغاه ..
فاحطه بصحن واللي يبغى يصب له ..
( زبادي + لبنه + ثوم + خل ) ..
اعتذر عن التاخر ..لانه المنتدى ماادري وش جاه ..
والا اتصالي واحدن منهم ..انا مالي خص :icon32:
<< خوافه :biggrin: