أطعمة‏..‏ تجنبك الصداع والخمول وعسر الهضم‏

يحقق صيام شهر رمضان الركن الرابع من أركان الإسلام‏..‏ فعلينا أن نستعد له ونحرص علي أن يكون صياما مقبولا وأن يكون تناول وجبتي الإفطار والسحور بطريقة صحية لتجنب العطش والجوع والتوتر العصبي والصداع والخمول والكسل‏,‏ الذي يشكو منه البعض‏.‏ وحتي يتحقق ذلك يقول د‏.‏ زكريا عبداللطيف سلامة أستاذ الجهاز الهضمي والفحص بالموجات فوق الصوتية بجامعة القاهرة إنه ينبغي أن نعرف أن الجهاز الهضمي من الأجهزة التي تعمل وقت تناول الوجبات فقط‏,‏ فيفرز عصارة نحو‏9‏ لترات يوميا ويرتاح فسيولوجيا بين الوجبات استعدادا للوجبة القادمة‏,‏ لذلك فيمكن تدريبه علي إطالة الوقت بين الوجبات كما نعمل في وقت الصيام‏.‏ فيمكننا أن نعتبر وجبة السحور وجبة إفطار عادية مبكرة‏,‏ ونعتبر إفطار رمضان وكأنه وجبة غداء متأخرة‏..‏ ولراحة الجهاز الهضمي في فترة الصيام يجب أن نبدأ الإفطار تدريجيا مع مراعاة التخلص من أول عرضين يشعر بهما الصائم وهما نقص السكر والعطش‏,‏ لذا يستحب أن نبدأ بعصائر سكرية‏,‏ ولنا في رسول الله أسوة حسنة حيث كان يبدأ بالتمر واللبن مما يروي الجسم ويساعد علي سرعة امتصاص السكر بتناول التمر‏..‏ كما علينا أن نبدأ الإفطار بشوربة دافئة لتنبه المعدة
قليلا حتي تبدأ العمل ثم نرتاح قبل أن نستكمل إفطارنا بعد ذلك حتي تكون المعدة مستعدة‏,‏ وعلينا أن نبتعد عن ملء المعدة بأكل سريع وكميات زائدة لما في ذلك من إثارة لها وحدوث تلبك معوي والشعور بعدم الراحة‏..‏ كذلك علينا ألا نتناول الماء المثلج في بداية الإفطار فهو يؤدي إلي حدوث تقلصات وسوء هضم بالمعدة‏..‏ ويضيف د‏.‏ زكريا سلامة أن من العادات السيئة أيضا كسر الإفطار بشرب سيجارة أو تناول شاي أو قهوة‏,‏ لما في ذلك من إثارة للمعدة‏.‏ كذلك لا يستحب تناول المواد الحريفة والمخللات بكثرة‏,‏ فيجب أن يكون الإفطار مكونا من جميع المواد الأساسية للتغذية مثل المواد الكربوهيدراتية مثل النشويات والسكريات والبروتينات لحوم وأسماك وطيور وبقوليات‏,‏ ودهون وأيضا الأغذية التي تحتوي علي الفيتامينات والأملاح المعدنية وأشهرها الخضراوات الطازجة والفواكه‏..‏ ويوصي بأن تكون النسب معتدلة وأيضا مراعاة السن فيفضل أن يبتعد كبار السن عن الدهون مع مراعاة الحالة الصحية للصائم‏..‏ كذلك يجب مضغ الطعام جيدا ليسهل عملية الهضم والامتصاص حتي يستفيد الصائم من الطعام ولا يصاب بعسر هضم‏..‏ ويضيف د‏.‏زكريا سلامة انه قد يشعر الصائم بالكسل والخمول والميل إلي ال
نوم بعد الإفطار‏,‏ وذلك لذهاب كثير من الدم للجهاز الهضمي للقيام بعملية الهضم والامتصاص ويكون هذا علي حساب الدم الذاهب إلي باقي أجزاء الجسم مثل المخ‏,‏ ولتجنب ذلك علينا الاعتدال في تناول الطعام وعدم النوم أو الجلوس أمام التليفزيون والحرص علي ممارسة أي نشاط‏..‏ أما بالنسبة لوجبة السحور فعلينا تناولها كاملة وقبل الفجر مباشرة حتي يحصل الصائم علي الغذاء والماء الذي يكفيه فترة الصيام دون معاناة من العطش والصداع والخمول والعصبية الذي يعانيها البعض‏.‏