المقادير
دجاجتين مقطعه ارباع
1 ونص ك زبيب اصفر مغسول
4 حبات بصل مفروم ناعم
6كاسات رز
12 ك ماء
ك زيت
م ش بهارات مطحونةمشكلة وانا استخدمت
(فلفل0 كمون0 هيل0قرفة0 خولنجان0 كزبرة ناشفة0 شيبه0
صبغة صفراء)
نص م ط ملح ليمون
نص م ش عصفر
مكعب ماجي
ملح حسب الرغبة
10 حبات هيل
الطريقة
اسلقي الدجاج وحطي علية الهيل والملح لين يستوي 1/2 سوى
صفي الدجاج من المرق
حطي ك الزيت ع النار واقلي الدجاج لحد مايصير ذهبي وشيلية
من الزيت وحطي البصل في نفس الزيت حق الدجاج حتى يشقر
ضعي عليه العصفر وملح الليمون والماجي مع التحريك
حطي الزبيب ع البصل ثم الدجاج وحطي 2ك من المرق والبهارات
المطحونة واتركية يغلي ع نار هادئه لحد ما يبقى 1/2 المرقة
اسلقي الرز في مرق الدجاج المتبقي الى ان يشرب ماءه ثم ضعية
فوق خليط الدجاج والزبيب
ضعي القدر في حمام مائي وضعية في الفرن لمدة 1/2 ساعة
ويقلب في صحن التقديم
وزينية باللوز البجلي (لاني من بجيلة )المحمر
ولا يفوتكم طعمه ترااااااااااااااااااااااااااااه مسككككككككككت
وبالف هناء وعااااااااااااااافيه على قلوبكم يا الغوالي
شوشو@ توتو========> أحلى ثنااااااائي :cook::cook:
يعطيك الف عافية حبيبتي
شكله جناااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااان
و الطعم اروع اكيد تسلم يدينك