الصلصة الحارة (1)
6 ملاعق طعام شطة
4 ملاعق طعام صلصة الصويا (soy souce)
ملعقة طعام صغيرة خردل (مسترد)
تخلط المكونات وتقدم مع أطباق الدجاج
الصلصة الحارة (2)
5 أسنان ثوم مدقوق
نصف كوب صلصة الصويا (soy sauce)
ملعقة طعام شطة نوع (Tabasco)
رشة سكر
تخلط المكونات وتقدم مع أطباق الدجاج
صلصة حامض حلو (Sweet & Sour Sauce)
كوب ماء
نصف كوب سكر
نصف كوب خل تفاح
ملعقتين طعام معجون بندورة
ملعقتين صغار نشاء
ملعقة نصف طعام صلصة الصويا
1- يوضع ثلث كوب ماء في وعاء ويضاف النشاء ويخلط جيداً
2- يضاف معجون البندورة ثم صلصة الصويا
3- يحرك جيداً ويوضع جانبا
4- توضع كمية الماء الباقية في الطنجرة على النار وعندما تبدأ بالغليان يضاف السكر ويحرك حتى يذوب
5- يضاف الخل ويحرك
6- يضاف الخليط السابق ويحرك على النار حتى تتكاثف الصلصة
تقدم مع الوصفات الصينية ومع السبرينغ رول
صلصة الخردل (المسترد)
6 ملاعق طعام صويا صوص
3 ملاعق خردل مطحون أو ملعقة كبيرة من معجون الخردل (المسترد)
ملعقتين صغار زيت السمسم
تخلط المكونات وتقدم
صلصة أطباق الدجاج الباردة
3 ملاعق طعام خل تفاح
3 ملاعق طعام صويا صوص
ملعقة طعام خردل (مسترد)
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة طعام زيت السمسم
تخلط المكونات وتقدم
صلصة الزنجبيل
عود زنجبيل مقشر أو مبشور
ملعقة طعام سكر بني
ملعقتين طعام خل
6 ملاعق طعام صويا صوص
تخلط المكونات في الخلاط الكهربائي وتقدم مع السمك
صلصة السلطات (الفرنسية)
ثلثي كوب زيتون
ملعقة طعام زيت نباتي
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام عصير ليمون
ثلثي معلقة صغيرة ملح
ثلث ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حلو (بابريكا)
ثلث ملعقة صغير خردل (مسترد)
تخلط المكونات جيداً برجها في مرطبان محكم الإغلاق
الصلصة الإيطالية
ثلثي كوب زيت نباتي
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام عصير ليمون
ثلثي ملعقة صغيرة سكر
ثلثي ملعقة صغيرة ملح
ثلث ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر فارسي)
ثلث ملعقة صغيرة زعتر أخضر ناشف
ثلث ملعقة صغيرة خردل (مسترد)
سن ثوم مدقوق
عصير نصف بصلة صغيرة
تخلط المكونات جيدا برجها في مرطبان محكم الإغلاق
الصلصة الحارة (1)
6 ملاعق طعام شطة
4 ملاعق طعام صلصة الصويا (soy souce)
ملعقة طعام صغيرة...
روووووووعه ومميز
يسلمووووووووووووو