اليوم طبقنا سهل ولذيذ جدا ويستخدم كمقبلات ويارب يعجبكم
المقادير
عجينة بيف باستري
2 صدر دجاج مسلوق ومفسخ
حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم او مبروشة
2 حبة جزر مبروشة
حبة فلفل اخضر حلو مقطعة
نصف فنجان صويا صوص
2 حبة ماجي
بهارات مشكلة وبابريكا ( حسب الرغبة )
2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
كوب جبنة موزريلا مبروشة
اعواد بطاطا مسلوقة سلق خفيف لمدة 5 دقائق او 7 دقائق المهم مو مستوي
2 بيضة مخلوطة مع شوية حليب للتغميس
بقسماط وطحين مخلوطين مع بعض
طحين لرشة تحت العجين لسهولة الشغل
زيت للقلي
الطريقة بالصور
نضع القليل من الزيت ونحمس بها البصل قليلا
نبرش الجزر ونضعه فوق البصل
ونضع حبة الفلفل المقطعة
نضيف الصويا صوص وحبتين الماجي
ثم نضيف الدجاج المفسخ
ونضيف القليل من الملح قليلا حسب الحاجة والبهارات المشكلة وبهارات البابريكا
ثم نضيف البطاطا المسلوقة
نضيف جبنة الموزريلا
وهنا المقدار جاهز للحشي
اصابع البطاطا المسلوقة خمس دقائق لازم تكون غير مفتتة
هنا مكان الشغل رشيت دقيق في صينية العمل ووضعت قطع البيف باستري
وجهزت البيض المخفوق والبقسماط المخلوط بالدقيق
وهنا وضعت الحشو بالمنتصف بعيدا عن الاطراف
نضغط عليها مثل الصورة من الطرف الى الطرف المقابل
ونرد طرف اخر هكذا مع الضغط عليه لحين ما يتماسك ويجب ان يكون العجين طري