السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
(الكميه لــ3 أشخاص)الباقين مو لازم :22:
العجينه
1ك دقيق نص أبيض ونص أسمر
2م طعام حليب بودره
1ملح
2م طعام زيت
تخلط جميع المقادير عدا الدقيق يضاف بالتدريج
طبعا ماتحتاج لتخمير واذا كمرتيها حتى تسوين الحشوه مافيه مشكله
الحشوه
بصراحه هذي أحسن طريقه لحمه جربتها وماراح اتركها لأنها مميزه ولذذذذذذذيذة بشكل خيالي
لحمه مفرومه في قدر لوحدها مع ملعقه بهارات وملح تطبخ حتى تشف مرقتها ويزال الريم اللي عليها اذا ظهر(اللي يخرب نكهه الخشوه هو وضع الخضار مع اللحم اثناء الطهي)
في الفرامه
بصله +فلفله رومي+جزره
تفرم ثم تحمس في صاج مع ملعتين زيت حتى تذبل
بعد ان ترفع على النار تضاف اللحمه ويضاف عليها بقدونس أو كزبره
تفرد العجينه فرد رقيق جدا (حتى تصبح مقرمشه وماتشرب زيت) وتحى باللحمه
(ممكن حشوها بائ حشوه غير اللحمه )
وبالعـــــــــــــــــــافيه...
{ذهب أبيض} @thhb_abyd_2
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مشاعر90
•
مـــ الـــورد ــــساء..
تـــســـلم الايـــــــــــااااادي...
لكـ من مـــــ90ـــشاعر كل الحب والــــود..
الصفحة الأخيرة
نفس السؤال