'هلا

طيب ليش المحلات تكون عندهم مره قطنيه وتتقطع بسرعه تكون ما يعه شوى ما دري شلون اوصفلك لكن الى نعملها في البيت صحيح حلوه لكن ولو بعد ما تصلحينها وتجلس شوى تبدا تيبس ولا ادري هم ايش يحطون بالضبط بس طريقتك هذى ولا ما ادري عسي تكون الى في بالي وشكرا لك وعلى مجهودك الرائع بس عسى تكون الطريقه رائعه هههههه لا لا اكيد شكله روعه هههه

انا كاتبه المقاديرؤ بالصفحة الثالثة


وبعيدها لك مره ثانية اختي 7ayat


انا كاتبتهم بورقة بطريقة مختصرة انشالله توصل لج المعلومة


4\1 م ص بيكنج صودا
4\1 كوب سكر
1 م ص ملح
1 م خميرة
3 كوب طحين
كوب وربع لبن ( مو حليب )
4 م زيت
2 م ماء
8 م زبدة سايحة
( 1 كوب سكر بودرة + 2\1 2 م دراسين )

1- اخلطي الصودا + السكر + الخميرة + الملح + 1 كوب من الطحين
2- ضعي اللبن والزيت على نار هادئة حتى يسخن ( مو وايد )
3- صبي 1 كوب من اللبن على خلطة الطحين واعجني
4- ضيفي باقي الطحين ثم باقي مزيج اللبن اذا احتاجت العجين واعجنيهم ، اتركيها تختمر حتى يتضاعف حجمها
5- اخلطي ( الماء + 4 م زبدة + 4\1 كوب سكر + 4\1 م دارسين ) وهذه الخلطة صبيها بصينية الخبز اللي تبين تسوين الحلو فيها
6- فردي العجين على شكل مستطيل وادهنيها بالزبدة المتبقية
7- اخلطي السكر البودرة مع الدراسين ورشيها فوق العجين ولفيها مثل الأسطوانة
8- قطعيها بالحبل كما هو مبين بالصورة
9- ضعيهم في صينية الخبز متباعدين وغطيها (ربع ساعة بس) مو تنسينها عشان ما تنفرش العجينة وتلصق ببعضها
10- اخبزيهم مده 10 - 15 دقيقة


مقادير الصلصة :
2\1 كوب سكر بودرة
1 م زبدة سايحة
2 م حليب بارد
2\1 م ص فانيليا


وعزيزة لها صلصة تسويها :
علبة فيلادلفيا
1 كوب سكر بودرة
2 م ك زبدة
4 م ك كريمة سائلة
1 م ص فانيليا سائلة



وانا سويت الصلصة الأولى



بعد ما طلعتها من الفرن خليتها تبرد شوي عشان ما تسيح الصلصة لما احطها ، بعدين حطيتها وهي دافئة



وانشالله شرحي سهل مو صعب

معليش حبيبتي MooN GirL :26: :26: تعبتك معايا .....................بس لو قلتي لي أي صفحة يكفي :27: :27: على العموم الله يعطيك العافية وما قصرت :26: :26:

بارك الله فيج يا عزيزه على المساعده وعلى الطريقة وعلى الصور تسلمييييييييين

هلا والله هلا بعزيزة وأكلات عزيزة.. يا أختي يكفي اسمك جنب الموضوع علشان ننط داخله على طوووول..

والصراحة تعليقات الأخوات شجعتني أعملها.. لأني بصراحة أول مرة أسمع عنها.. أختك غشيمة ما تروح محلات حلويات.. كله شغل بيت... خخخخخ

المهم.. عندي بس سؤال..

إيش موضوع اللبن والحليب.. والله خربطتونا..

يعني هو حليب عادي والا لبن أب.. يعني حامض.. أو ما يسمى العيران.. والا اللبن الروب.. تراني قرأت موضوعك وموضوع بيكاتشو وبرضه ما فهمت..!!!!

وإيش قصدك بالخلطة التي توضع على ورق الزبدة؟؟ يعني نضع خليط الزبدة والقرفة والسكر على ورق زبدة، وبعدين لما نخلص نلف العجينة نوزعها فوق ورق الزبدة المدهون بالخلطة السابقة، وبعدين نضع الصينية داخل الفرن؟؟ أنا هيك فهمتها.. وإذا كان غلط رجاء صححيلي بسررررررررعة... لأني ناوي أخبص في المطبخ اليوم..
:17: :cook:

أختك أم عمر في تركيا