فيه وحده تجي حديد مررره حلوه بس ماعرف اسمها والله اذا رحت لاهلي بشوف اسمها واقولك اذا مو مستعجله

ريحي راسك واشتري جاهز

اللبن اول شئ تغلين الحليب وتتركينه الى ان يبرد والبعض ما يغليه بس مسأله تعقيم وتخلطين عليه قليل من اللبن يساعد في ترويبه علشان يكون مثل الزبادي يغطى بقطعه قماش ويترك في مكان دافئ نسبيا حوالي ليله كامله الى ان يصبح مثل الزبادي بعدها تدخلينه الثلاجه الى ان يبرد وكل ما كان بارد يكون افضل وبعدها تحطينه بالمخاضه وتشغليها حوالي نص ساعه الى ساعه وبتلاحظين تكون الزبده قطعه واحده تاخذينها ويكون اللبن جاهز للشرب ...

ياحليييلك تذكروني بجدتي الله يشفيها ياني اموت في لبنها بس هالحين الشغاله تسويه ولا ماينبلع الله يديم النعمه

انا مشكلتي مع المخاضة عندي معدنية لكن خربت بسرعة على الرغم انها صناعية ايطالية وانا عندي لبن طازج من مزرعة زوجي وخسارة ارميه ولما اعمل اللبن والزبدة الكل بيدعي لي بالصحة ولله الحمد على الرغم اني موظفة وبدون شغالة لكن طعمه لذيذ وكمان اعمل زبادي ولله الحمد ولكن اريد طريقة لخضه لأنه يأخذ وقت في الخض