أقبل الشتاء وبالنسبة لي أجمل فصول السنة
وأكيد نزين شي يدفي خاصة الأكلات الشعبية
طبقنا راح يكون ((مطـــازيــز)) وكل الخليج يزينونة بس تختلف المسميات
إذا زينتة تصير إنتفاضه
الي يزين بطاطس مقلي
والي يزين مكرونة
والي يحط خبز وجبن
إحتجاجاً على هالأكلة بس مردهم لها
أنا كنت ماأحبها,,,وكبرت وللأمانة ماحبيتها ورضيت فيها
عشانها من ماضينا التليد>>>صفقولي عاد
وإلا ترا بطلع
نبدأ بالمقادير والطريقة جميع
نعجن دقيق أسمر مع ماء والقوام زيي ماتحبون
ونكورها وأشكر من ساعدني بالمرحلة جداً صعبه خاصة إذا صارت
كمية كبيرة
وهنا بعد ماحطيناها بالألة أفضل الكهرب
ونقطع البصل بالقدر ونحط الزيت
بعد مايذبل البصل نحط الطماطم
ونحط بعدها بهارات وكمون وفلفل أسود وعلبتين معجون طماطم وحبتين ماجي
ونحط عليه الماء
وأول مايغلي نحط المطازيز وبعد ماننتهي نحط حبتن ليمون أسود
ونخلية على نار متوسطة لمدة نصف ساعة
وهذا شكلة بعد نصف ساعة
ونقطع الخضار
ونحطها على المطازيز ونقصر على النار مع فلفل
لين يستوي
توي مابعد خلصت
وهذا طريقتة بالرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2704513
وهذا شكلة بعد ماإستوى نغرف المطازيز ونحط اللحم فوقة
أتمنى يعجبكم صحيح الطريقة مختلفة وهذي طريقتي الخاصة
وبالعافية
ودعواتكم