أقراص جوز الهند الشهية

المقادير

بياض 4 بيضات
كوب سكر
كوبان ونصف الكوب من برش جوز الهند
ملعقة فانيليا
ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض
كرز احمر للزينه

الطريقة

-1يخفق بياض البيض حتى يصبح أبيضاً وجامداً.
-2يضاف إليه السكرثم الفانيليا وبرش الحامض.
-3يطفأ الخلاط ويضاف جوز الهند.
-4يصب المزيج في قدر ويسخن جيداً مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
-5يترك المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة.
-6تدهن صينية ويسكب المزيج بواسطة ملعقة تبعاً للحجم المطلوب.
-7توضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص.
-8تخبز الأقراص في فرن محمى لدرجة 300 حتى تشقر وااااااالف صححححححححة.