داىم الدنىا حظوظ
•
سسسلمتى على الطبق الحلو
صباح الورد
ياهلا ومرحبا ومسهلا
يسلموووو يسلموووو على مروركم الحلووووووو
كلكم كلكم فديتكم
واعذروني على التأخير بس تراني ماأقدر ارد بأكثر من ٣ردود باليوم
بالنسبه لأطباقي سهله مررره
وعلى فكره تراني ماأتقيد بمقدار معين
اول شي رز الصياديه
تشوحين بصل بشوية زيت لحد مايتحمر اهم شي لايحترق وبعدين حطيه بخلاط العصير مع ثوم وماجي اصفر وتكوني غاسله رز ومنقعته وتحطينهم بقدر وتحطين ورق غار واعواد قرفه ومسمار{عويدي} وهيل وملح وزبده ومويه وتحطينه على النار الين يستوي اهم شي تكون المويه ناشفه وحطيه بصينه مضلعه او أي شي تبين بعدين اقلبيه بصحن التقديم وزينيه بالباذنجان المقلي وبصل أخضر أو أي شي تحبي
اما السلطه
عباره عن خس وجرجير وطماطم وخيار وزيتون وممكن إضافة الجبن الأبيض المالح وجيبي توابل متبل فرنسي وطماطم بالبهار وحطيه فوقه وبس
اما السمك
تجيبي سمك وتغسلينه وتنظفينها انا استخدمت سمك ناجل روووووعه قليله فيه وتفتحينه من جنب واحد وغززيها بسكينه او شوكه عشان يدخل الطعم جواتها
بعدين تحطينه في التتبيله وهي عباره عن
{بصل طماطم ثوم ليمون فلفل حار بقدونس كزبره ملح خل ابيض وبهارات مشكله وشوية مويه}
ودخليها بالثلاجه يفضل تتبلينها قبل بخمس ساعات
والحشوه عباره عن روبيان مشوح بزيت مع ماجي وبصل وطماطم شوي وشيله من على النار وخليها تبرد وجيبي السمكه وشيلي الشوكه اللي جواتها اهم شي لاتتقطع السمكه وحشيها وخيطي الطرف وحطيها بقصدير وحطي شوي من التتبيله ولفيها زين وحطيها بصينيه ودخليها الفرن من تحت نصف ساعه او على حسب ماتستوي وبعدين افتحي القصدير من فوق وحمريها من فوووق بس وشيلي الخيط وحطيها بصحن وزينيها باللي تبين
اتمنى اني شرحت مضبووط
<<<<<<<<<< كل هالبربره وتقولين مضبوط
اي استفسارات ثانيه انا حاااااضره بس بعد اربع وعشرون ساعه
اهم شي لحد يزعل مني وتراني مااقدر ارسل خاص لان مشاركاتي ماتعدت50
ياهلا ومرحبا ومسهلا
يسلموووو يسلموووو على مروركم الحلووووووو
كلكم كلكم فديتكم
واعذروني على التأخير بس تراني ماأقدر ارد بأكثر من ٣ردود باليوم
بالنسبه لأطباقي سهله مررره
وعلى فكره تراني ماأتقيد بمقدار معين
اول شي رز الصياديه
تشوحين بصل بشوية زيت لحد مايتحمر اهم شي لايحترق وبعدين حطيه بخلاط العصير مع ثوم وماجي اصفر وتكوني غاسله رز ومنقعته وتحطينهم بقدر وتحطين ورق غار واعواد قرفه ومسمار{عويدي} وهيل وملح وزبده ومويه وتحطينه على النار الين يستوي اهم شي تكون المويه ناشفه وحطيه بصينه مضلعه او أي شي تبين بعدين اقلبيه بصحن التقديم وزينيه بالباذنجان المقلي وبصل أخضر أو أي شي تحبي
اما السلطه
عباره عن خس وجرجير وطماطم وخيار وزيتون وممكن إضافة الجبن الأبيض المالح وجيبي توابل متبل فرنسي وطماطم بالبهار وحطيه فوقه وبس
اما السمك
تجيبي سمك وتغسلينه وتنظفينها انا استخدمت سمك ناجل روووووعه قليله فيه وتفتحينه من جنب واحد وغززيها بسكينه او شوكه عشان يدخل الطعم جواتها
بعدين تحطينه في التتبيله وهي عباره عن
{بصل طماطم ثوم ليمون فلفل حار بقدونس كزبره ملح خل ابيض وبهارات مشكله وشوية مويه}
ودخليها بالثلاجه يفضل تتبلينها قبل بخمس ساعات
والحشوه عباره عن روبيان مشوح بزيت مع ماجي وبصل وطماطم شوي وشيله من على النار وخليها تبرد وجيبي السمكه وشيلي الشوكه اللي جواتها اهم شي لاتتقطع السمكه وحشيها وخيطي الطرف وحطيها بقصدير وحطي شوي من التتبيله ولفيها زين وحطيها بصينيه ودخليها الفرن من تحت نصف ساعه او على حسب ماتستوي وبعدين افتحي القصدير من فوق وحمريها من فوووق بس وشيلي الخيط وحطيها بصحن وزينيها باللي تبين
اتمنى اني شرحت مضبووط
<<<<<<<<<< كل هالبربره وتقولين مضبوط
اي استفسارات ثانيه انا حاااااضره بس بعد اربع وعشرون ساعه
اهم شي لحد يزعل مني وتراني مااقدر ارسل خاص لان مشاركاتي ماتعدت50
الصفحة الأخيرة