دة اول موضوع ليا فى ركن المعجنات
واتمنى انه يعجبكوا
:cook:
الثلاثة أصناف اللى هقدمها النهاردة هى قليلة السعرات
وقد قمت بتطويرها لتكون أقل دسامة وأقل سعرات نظرا لكرهى الشديدللدسم وحفاظا على صحة أفراد الأسرة
نخش فى الموضوع
1) كريب الدجاج قليل السعرات
مكونات عجينة الكريب
بيضة+كوب لبن منزوع الدسم+كوب دقيق مخلوط+رشة ملح
/center]
طريقة التحضير
يتم إضافة البيضة لكوب اللبن فى إناء عميق ثم يضرب بمضرب يدوى ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجيا مع الضرب المستمر عشان متتكونش كلاكيع دقيق ثم يضاف رشة الملح
ويستمر الضرب حتى تتكون فقاعات
center]هنحضر طاسة متوسطة الحجم وندهنها بس بزيت الزيتون ونتركها تسخن شوية على النار شوية مش كتير
هنصب العجين بواسطة كبشة مملوء تلت ارباعها فقط وبعدين هنحرك الطاسة فى حركة دائريةcenter]
هنلاحظ إن العجينة بتتماسك بسبب سخونة الطاسة هنفضل نعمل الحركات الدائرية دى لحد ما ينزلش من الطاسة ولا نقطة عجين زى الصورة دى فيها الطاسة مقلوبةcenter]
هنسيبها على النار ويتم القلب حتى يصبح الوجهين محمران كان نفسى اصورها وانا بقلبها بس معرفتشcenter]
ودة شكلها بعد ما استوت
مكونات الحشوة
دجاج فليه +بصل أخضر+فلفل أخضر+طماطم+مايونيز+زيتون
يتبع ان شاء الله
ارجو عدم الرد
حتى يكتمل الموضوع
ويتم تشويحهم لمدة خمس دقائق ثم يضاف الدجاج المقطع
وقرب النضج يضاف الطماطم المقطعة وتترك خمس دقائق على النار فقط
ثم ترفع من على النار ويضاف ملعقتين مايونيز قليل الدسم ثم الزيتون ويقلب
ثم يحشى الكريب ليصبح كما فى الصورة
ويرش عليه الجبن السيدر المفروم ويزج بالفرن لمدة خمس دقائق
ثم يقدم
وبألف هنا وشفا
أرجو عدم الرد حتى يكتمل الموضوع