أخواتي الغاليات على قلبي أحاول مجتهدة أن أكتب لكم كل جديد مدعم بالصور حتى يستفيد الجميع
فاإليكم طريقة للمعجنات جديدة واللتي سميتها باأقماع الفلفل الأخضر والتي أتمنى أن تعجبكم :
أولا :نجهز العجينة والطريقة موجودة في الرابط ......
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=547110
ثانيا : نجهز الحشوة بالطريقة التالية :
1- نقطع صدور دجاج لقطع صغيرة وتوضع بالقدر على النار حتى يجف ماؤها كما في الصورة ....
2- يحمس البصل بالزيت حتى يذبل ....
3- يضاف الدجاج إلى البصل ويحرك ثم يضاف الملح والماجي والبهارات ( فلفل أسود , كمون , وفلفل أحمر , كاري ) ويحرك ....
4- يضاف البصل الأخضر والبقدونس ويخلط على النار قليلا وبذلك تكون الحشوه جاهزة ....
يتبع
شكلها مشهي