um yasminah :

marshamallo وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته هلا حبيبتي مارشملو بالنسبة للفراولة حبيبتي وزن 500غ كافي للكمية . جربيه مع الزبيب ولن تشعري بطعمه المعتاد فهو ليس الذي تتذوقينه في الارز العادي . لا باس ان نخرج قليلا عن ما نحب وملا نحب حتى نحقق النتيجة المرجوة . ويا هلا حبيبتي . أم عائش هلا حبيبتي الكيكة رائعة وهذا مبشر بالخير ان شاء الله بالنسبة لمدة الخبز هذا يعود للفرن نفسه وهنا يظهر ان فرنك يأخذ دائما وقت اطول مماهو مطلوب وذلك يعود للتوزيع الحراري فيه وانه ما نسميه بالبارد اي حماوته اقل من المعتاد . ولكن الوقت الاصلي يكون كما هو مكتوب وفرق الاوقات على حسب نوعية الافران . وبالنسبة للمعجنات ان شاء الله تابعي الحل بعد انتهاء المدة . وبالنسبة لاستفسارك الاخير سيتم رفعه الى فقرة لنتعلم لانه بالاصل هو محور فقرة من احدى فقراتها . ويا هلا حبيبتي . هذا خطأ حبيبتي . هناك بعض الحلويات نضعها في حمام مائي بالفرن لكن ان اضع صينية بالفرن وللكيك فانا قمت بزيادة معدل الرطوبة في الفرن وتنشيط لحركة الهواء في داخله مما سيقتل عملية انتفاخ الكيك ونضوجه في الداخل ايضا . ويا هلا حبيبتي صمت العبير ومن منا يطيق رائحة البيض اختي ؟! انا ان وجد رائحة للبيض في شيء مستحيل ارفعه الى فمي . لذلك كان استعمالنا لنقطتين الخل لانها تساعد كثيرا في القضاء على رائحة البيض . اما ان مازالت مستمرة عندك الرائحة وقوية فعليك بتغيير نوعية البيض نفسه اي اختاري شركات اخرى . لان احيانا بتفرق من شركة الى شركة بحسب نوعية طعام الدجاج نفسه . بالنسبة لتطبيقك ارى القالب عند خروجه اكبر من حجمه عند وضعه بالصحن . فهل اختلف حجمه ؟ على العموم كيك رائع وبيئة ان شاء الله جيدة . تحياتي لك . mayoosh هلا يا عمري والكيكة جدا ممتازة وتمام . يسلم هالايدين وتحياتي لك . ام هنوده هلا حبيبتي والصور كبيرة جدا وتنزيلهم بطيء يعني بالعافية شفت شوي منهم بالنسبة للكيك لازم تحافظي على لونه الذهبي ان شاء الله . يسلم ايديك وتحياتي لك .

marshamallo وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته هلا حبيبتي مارشملو بالنسبة للفراولة حبيبتي وزن...

um yasminah :

..مليت الوفا.. هلا حبيبتي ان شاء الله رح اعرضه عليكم قريب . ويا هلا حبيبتي . متميزة2000 هلا حبيبتي يعطيك العافية الدجاج بالبشاميل هل قمتي بتخلية العظم ؟ والصلصة كثيرة يجب ان تتبخر اكثر من ذلك بكثير حبيبتي . الكوكتيل جيد حبيبتي ولكن الكعك بالبصل نوعية الجبن تحتاج الى تغيير . يسلم هالايدين حبيبتي وحياك الله . ملك شك وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تطبيقك جدا رائع حبيبتي وتمام ولكن غيري نوعية الجبن . يسلم هالايدين ويعطيك العافية . ثوب جديد هلا اختي الخل مع البيض هو يعمل على تخفيف حدة رائحة البيض . الزبدة اختي كل علبة زبدة مكتوب عليها وزنها وعلى اساسه قيسي واستخدمي دائما اصبع الزبدة الذي 100يزن غ وخذي منه او زيدي عليه على حسب الكمية المطلوبة . & غــرووب & هلا حبيبتي كيكيتك من الداخل جيدة حبيبتي وقومي بتغيير قالب الكيك أي احضري قالب جديد لان الالتصاق من القالب و على العموم ادهني الصينية بالسمن وليس الزيت وادهنيها جيدا ورشي عليها مقدار من الدقيق وتخلصي من الفائض منه وبعدها ضعي خليط الكيك بهذه الطريقة لن يلتصق ان شاء الله . والعيب في الصينية وطريقة دهنها المناسبة لنوعيتها . سمن كريسكو هو سمن مخصص للحلويات ويوجد منه نوع للاستخدام للطبخ يعني هو نوعين نوع للحلويات ونوع اخر للطبخ .ما يميزه عن باقي انواع السمن لونه الابيض الشحمي . وان شاء الله حبيبتي بتتقني الكيك وبتبدعي فيه . ويا هلا حبيبتي .

..مليت الوفا.. هلا حبيبتي ان شاء الله رح اعرضه عليكم قريب . ويا هلا حبيبتي . متميزة2000 هلا...