ايتان :

سلام جميعا الله ينجح الطلاب والطالبات جميعا يارب حبيباتي حبيت أسألكم بالنسبة لجبنة البارميزان المبروشة والمعلبة بتعطي نفس نتيجة البارميزان يلي بتنباع للقطع وأي منهم أستخدم للزانيا ياريت تجاوبوني أخواتي

سلام جميعا الله ينجح الطلاب والطالبات جميعا يارب حبيباتي حبيت أسألكم بالنسبة لجبنة البارميزان...

ريماس وعبود :

حبيبتي انا عملت اللازنيا وكان طعمها واااااااااااااااااااااااااااااو واستخدمت نوعين جبن فقط القشقوان والموزاريلا

حبيبتي انا عملت اللازنيا وكان طعمها واااااااااااااااااااااااااااااو واستخدمت نوعين جبن فقط...

لاميزون :

بنات السلام عليكم .....عملت اليوم دراسة جدوى... زي ما بقولو لخصت فيها كل الأطباق اللي مرت علينا خلال الجزء الأول من الدورة وعددها ...ما شاء الله ....83 طبق مع المضافين لنا من قائمة الشف . اذا قمنا بتقسيم الأطباق على خمس تقاييم (ممتاز جيدجدا جيد ومقبول وراسب ) فيكون لكل تقييم حصة 16 طبق يعني اذا كان عدد الأطباق اللي طبقتيها من 1-16 ( راسب ما عدا طبعا المستجدين :44:) 17-33 ( مقبول واحتمال اكتير بآخر الدورة يكون مصيرك الحيط :icon33:) 34-50 ( جيد لازم تتنشطي وتلحقي حالك بهذه الاجازه قبل تراكم الأطباق عليكي ) 51-66 ( جيد جدا وانت نشيطه لكن ما يزال عندك الكثير من الأطباق لتجربتها:27: ) 67-83 ( ممتازه وما شاء الله عليكي شف مع مرتبة الشرف :cook: ) الأطباق مرقمة ومرتبة حسب الفصول مما يسهل عليك مهمة حساب عدد الأطباق المطبقة في كل فصل ....... وما تحسي بالاكتآب اذا اكتشفت انك مطبقة نص أطباق الدورة فقط ( زي ما حصل معي ) المهم بالنهاية الاستفادة وتشدي حيلك بس عندي فضول أعرف مين فيكم الشاطرة اللي وصلت للممتاز. فصل السلطات والمقبلات 1. سلطة الارز مع الدجاج والليمون 2. سلطة البطاطا بالمايونيز 3. السلطةالأمريكية 4. صحن الحمص بالطحينية مـع اللحمة 5. السلطة الروسية بلفائف الحبش المدخن 6. البطـرش 7. كرات الجبنة المبشورة 8. ورق العنب بالزيت (اليالنجي 9. برك الجبنة المقل 10. فطائرالسبانخ 11. فطائرالجبنة 12. كبدةالدجاج بدبس الرمان فصل الحساء (الشوربات) 13. شوربة الفريكة 14. شوربة العدس 15. شوربة العدس مع الليمون وصلصة البندورة 16. شوربة كريما الفطر فصل اطباق المعكرونة 17. معكرونة البشاميل بالفلفل والزيتون الأخضر فصل اطباق الكبة 18. الكبة اللبنية 19. الكبة المقلية فصول الأطباق الرئيسية :فصل الدجاج 20. الدجاج بالبشاميل 21. دجاج التنـدوري 22. دجاج بالبروستد مع صلصة الثوم 23. الشيش طاووق (1) 24. الدجاج بالزبدةوالأعشاب 25. برغل بدفين 26. بيتزاالدجاج اللذيذة 27. شاورما الدجاج 28. روستو الدجاج فصول الأطباق الرئيسية :فصل اللحوم واليخنات 29. فخذ خروف بالبهارات 30. الستيك مع صلصة الفطر 31. البوزاســكا 32. الفـول الأخضر باللبـن 33. المعــلاق 34. صينية الريش بالطريقةالتقليدية 35. اللحمة مع الكبدة 36. اللحمة مع البندورةوالفاصولياء 37. فتةالحمص باللبن مع اللحمة 38. داوود باشا بالطحينية 39. مقلوبة الباذنجان مع اللحم 40. محشي الباذنجان والكوساوالقرع 41. يخنة الفاصولية البيضاء مع اللحمة 42. يخنةالبازيلاء 43. يخنةالخرشوف والخضار مع اللحم 44. يخنة الكاري مع الخضارواللحم 45. ورق العنب المحشو بالأرزواللحم 46. الستراغونوف باللحم 47. بيتزاالخضار 48. ستيك ريكفورد 49. اللازانيا باللحمة 50. شاورما اللحمة فصل أطباق الأرز 51. شرحات اللحم معالأرز 52. ا لأرز مع الخضار فصل الاسماك 53. السمك المحشي والمشوي بالطريقة التقليدية فصل الاطباق المساعدة 54. البطاطا المقلية مع اللحمةوجبنة التشيدر 55. يخنةالبطاطا 56. قوارب البطاطا مع الكريما والجبنة 57. السجق مع البطاطاالبوريه فصل الخضار 58. محشي الكوسا والباذنجان مع الدجاج والباشميل فصل المخبوزات ( خبز ، كعك ، بسكويت) : 59. كعك البصل والعسل مع الجبن (حلو مالح) 60. كعك البصل والعسل والجبن مع الدجاج(2) 61. مناقيش الصاج 62. الكعك اللذيذ 63. بسكويت زبدة الفستق اللذيذ جدا فصل المشروبات الباردة والساخنة والمثلجات ( الايس كريم) 64. كوكتيل الموز والحليب مع الفراولة 65. الآيسكريم مع فدج الشوكولاتة 66. فانيلاالموز بالكراميل 67. سلطة الفاكهة بموس اللبن فصل الحلويات الغربية وصناعة الكيك والجاتوه 68. كيكة الكريسكو 69. جــاتوه اللوز مع الفاكهة 70. البراونيز مع الفراولــة 71. المـافن (1) 72. جاتــوه الشوكولاتة (السبع طبقات) 73. جاتوه برالين البندق مع الكريم كراميل 74. كيك الشوكولاتة اللذيذ 75. كيكة التفاح بالجوز والزبيب طعم لا يقاوم 76. كيك البرتقال الشهي فصل الحلويات الشرقية 77. المهلبية(كشك الفقراء) 78. معمول بالتمر 79. سميدبالقشطة 80. معمول الفستق الحلبي 81. اصـابع البقلاوة 82. المحنشـة 83. برمــا بالجوز

بنات السلام عليكم .....عملت اليوم دراسة جدوى... زي ما بقولو لخصت فيها كل الأطباق اللي مرت علينا...