
جباجة
•
مرحبين سنا بدر الدجى صلحت الشاورما بلحم العجل الفيلية

نورة فوزي :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك حبيبتي امولة نشيطة بالغصب هههههههههههه لانه فايتني الكثير .. بسبب غيابي المدة اللي فاتت وبعدين بصراحة الاستبيان مو عادل بعض الشئ عارفة ليش ؟؟؟؟؟ لانه في بنات بيطبقوا لائحة الشيف اول مرة وفي طالبات مشتركات في دورة لائحة الشيف ومطبقين اغلب الاطباق يعني ماركزت عالاستبيان كثير ولكن مع هذا بحاول اطبق اكبر قدر من الاطباق عشان يمكن الاسبوع الجاي رايحة لمصر وما اريد تتراكم عليا الدروس مرة ثانية الف لابأس عليكي طهور ان شاء الله ماتشوفي شر حبوبة .. انتي والعيال يارب ان شاء الله حتلحقي ماتقلقي كثير تحياتي اهلين تؤام الماء ولايهمك حبوبة ... الموضوع مايستاهل الشكر واي شئ تحتاجينه انا تحت امرك لو بقدر عزيزتي انا اليوم عملت كيكة الشكولاته بس !!.. للاسف الشوكلاتة اللي زينت بيها الكيكة طلعت قاسية شوي لانها من النوع الغير جيد على مايبدو المرة الجاية اغير النوع السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الف شكر عالتوضيح معلمتي الفاضلة وان شاء الله ماننحرم من هالطلة البهية يارب معلمتي انا تقريبا طبقت اغلب اطباق لائحة الشيف ومع هذا مازال امامي مشوار لانهاء كل الاطباق تحياتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك لينا من زمان ماطلتي والله اليك وحشة بالتوفيق والنجاح باعلى الرتب لابنك يارب انا لسه ماطبقت البرغل بدفين بصراحة متخوفة لانه ليس من عادتنا اكل البرغل في طعامنا ان شاء الله اجربه الايام الجايةالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك حبيبتي امولة نشيطة بالغصب هههههههههههه لانه فايتني الكثير .....
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
يا هلا حبيبتي نورة - أم عائشة - . . . الله يسلمك و يسعدك يا رب . . . ومشكورة يا عمري عالدعوات . . . صحيح ما بكتب كتير لكن باليوم مرة و مرتين لازم أمر عالاكاديمية . . والله بتونس فيكم ...
حبيبتي بالنسبة للبرغل أنا أول مرة بعملو و بدوقو .. كنت خايفة أعملو و ما يتقبلو زوجي ( شوي زوقه في الاكل صعب ) فعملتو بيوم خبرني فيه انو حيتغدى بره . . شديت الهمة وعملتو ,, شوي والا زوجي خبرني انو راجع يتغدى معنا .. حطيت ايدي على قلبي . . لكن لما داقه كتييييييييير عجبه واعتمدناه فبنصحك فيه . . طيب كتير . . .
يا هلا حبيبتي نورة - أم عائشة - . . . الله يسلمك و يسعدك يا رب . . . ومشكورة يا عمري عالدعوات . . . صحيح ما بكتب كتير لكن باليوم مرة و مرتين لازم أمر عالاكاديمية . . والله بتونس فيكم ...
حبيبتي بالنسبة للبرغل أنا أول مرة بعملو و بدوقو .. كنت خايفة أعملو و ما يتقبلو زوجي ( شوي زوقه في الاكل صعب ) فعملتو بيوم خبرني فيه انو حيتغدى بره . . شديت الهمة وعملتو ,, شوي والا زوجي خبرني انو راجع يتغدى معنا .. حطيت ايدي على قلبي . . لكن لما داقه كتييييييييير عجبه واعتمدناه فبنصحك فيه . . طيب كتير . . .

لاميزون
•
~ لينـــــا ~ :
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته يا هلا حبيبتي نورة - أم عائشة - . . . الله يسلمك و يسعدك يا رب . . . ومشكورة يا عمري عالدعوات . . . صحيح ما بكتب كتير لكن باليوم مرة و مرتين لازم أمر عالاكاديمية . . والله بتونس فيكم ... حبيبتي بالنسبة للبرغل أنا أول مرة بعملو و بدوقو .. كنت خايفة أعملو و ما يتقبلو زوجي ( شوي زوقه في الاكل صعب ) فعملتو بيوم خبرني فيه انو حيتغدى بره . . شديت الهمة وعملتو ,, شوي والا زوجي خبرني انو راجع يتغدى معنا .. حطيت ايدي على قلبي . . لكن لما داقه كتييييييييير عجبه واعتمدناه فبنصحك فيه . . طيب كتير . . .وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته يا هلا حبيبتي نورة - أم عائشة - . . . الله يسلمك و يسعدك يا...
السلام عليكم
أم ياسمينة يسلمو حبيبتي على ايضاح طريقة ادخال الأرجل داخل الدجاجة مع اني جربت كل الطرق وباضطر بالنهاية اربطهم بالخيط بس المرة القادمة رح اتبع طريقتك مع دجاجة تنافس الدجاج الأردني بالرشاقة .
لينا حبيبتي يسلمو على ذكر محاسن البرغل بالدفين أنا كنت أتذوقه مرات من جارتي السورية لكن ما كان حده من الأولاد ياكلو ...بعد كلامك عنو تشجعت اليوم وطبختو للأولاد .... في البداية تمردوا وسمعوني حكي ...قلتلهم اذا ما أكلتو الطبخه اليوم ماما بترسب بمدرستها ...حزنو علي ..وبلشو ياكلوها على مضض ...وما توقعتهم يخلصو صحونهم ...عجبتهم الحمدلله ..الخطوة القادمة ...رح أجربها على أبوهم ...مع انو زي ما بتقولي زوقو صعب بالأكل .ومش حيهمو اذا رسبت أو نجحت ....بس بلاقيلو طريقه ....يعني أنا مش فاهمة ليش احنا النساء نفسنا حلوه على الأكل وما عنا مشكلة بتذوق أي شي وغالبا بنحب كل شي وهني لأ :mad:؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أم عبد المنعم الله يعطيكي القوة والعافية ما شاء الله عليكي.
جباجه فعلا شاورما اللحمة مميزه جدا ......أنا اعتمدتها من زمان.
نورة حبيبتي انت ظروفك مختلفة بسبب سفرك وانقطاعك فترة عن الدورة ...ركزي على الأطباق الحالية لهذه الدورة كما قالت أم ياسمينة ...مع اني حبيت جدا تطبيقات الدورة السابقه ..لأنها أغلبها معروفة والكل بحبها ..وممكن عملها بأي وقت .
العمل وقود الأمل ..سلامتك حبيبتي ...بالنسبة للملفوف ...بيفضل عندك بالتلاجة أسبوعين و تلاته وما بصيرلو شي ..بس غلفيه بالنايلون كويس .
من الأطباق اللي طبقتها جديد بيتزا الخضار والبرك وكيكة التفاح واستيك بالفطر والبرغل بالدجاج ..وكلهم رائعين
عندي استفسار يخص عجينة فطائر الجبنة ...القاعده بتقول لكل ثلاث كاسات طحين كوب ماء دافئ اذا لم يكن هناك أي اضافة لسوائل أخرى بالوصفة ....بهذه الفطائر كمية الماء نصف كوب وتم اضافة بيضه ....لكن كمية بيضه واحده لا تعادل نصف الكوب اللي نقص ...والبطاطا المسلوقه مش سوائل ....لما قمت بعملها أول مرة بدون أي اضافات حسيت الفطائر والعجينة كتير قاسيين ..بالأمس عملتها مرة أخرى ...لكني اضطريت اضيف بحدود تلت كوب ماء للمقادير الأصلية لأحصل على عجينة طرية ....مين جربها منكم يا بنات ؟؟؟
أم ياسمينة يسلمو حبيبتي على ايضاح طريقة ادخال الأرجل داخل الدجاجة مع اني جربت كل الطرق وباضطر بالنهاية اربطهم بالخيط بس المرة القادمة رح اتبع طريقتك مع دجاجة تنافس الدجاج الأردني بالرشاقة .
لينا حبيبتي يسلمو على ذكر محاسن البرغل بالدفين أنا كنت أتذوقه مرات من جارتي السورية لكن ما كان حده من الأولاد ياكلو ...بعد كلامك عنو تشجعت اليوم وطبختو للأولاد .... في البداية تمردوا وسمعوني حكي ...قلتلهم اذا ما أكلتو الطبخه اليوم ماما بترسب بمدرستها ...حزنو علي ..وبلشو ياكلوها على مضض ...وما توقعتهم يخلصو صحونهم ...عجبتهم الحمدلله ..الخطوة القادمة ...رح أجربها على أبوهم ...مع انو زي ما بتقولي زوقو صعب بالأكل .ومش حيهمو اذا رسبت أو نجحت ....بس بلاقيلو طريقه ....يعني أنا مش فاهمة ليش احنا النساء نفسنا حلوه على الأكل وما عنا مشكلة بتذوق أي شي وغالبا بنحب كل شي وهني لأ :mad:؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أم عبد المنعم الله يعطيكي القوة والعافية ما شاء الله عليكي.
جباجه فعلا شاورما اللحمة مميزه جدا ......أنا اعتمدتها من زمان.
نورة حبيبتي انت ظروفك مختلفة بسبب سفرك وانقطاعك فترة عن الدورة ...ركزي على الأطباق الحالية لهذه الدورة كما قالت أم ياسمينة ...مع اني حبيت جدا تطبيقات الدورة السابقه ..لأنها أغلبها معروفة والكل بحبها ..وممكن عملها بأي وقت .
العمل وقود الأمل ..سلامتك حبيبتي ...بالنسبة للملفوف ...بيفضل عندك بالتلاجة أسبوعين و تلاته وما بصيرلو شي ..بس غلفيه بالنايلون كويس .
من الأطباق اللي طبقتها جديد بيتزا الخضار والبرك وكيكة التفاح واستيك بالفطر والبرغل بالدجاج ..وكلهم رائعين
عندي استفسار يخص عجينة فطائر الجبنة ...القاعده بتقول لكل ثلاث كاسات طحين كوب ماء دافئ اذا لم يكن هناك أي اضافة لسوائل أخرى بالوصفة ....بهذه الفطائر كمية الماء نصف كوب وتم اضافة بيضه ....لكن كمية بيضه واحده لا تعادل نصف الكوب اللي نقص ...والبطاطا المسلوقه مش سوائل ....لما قمت بعملها أول مرة بدون أي اضافات حسيت الفطائر والعجينة كتير قاسيين ..بالأمس عملتها مرة أخرى ...لكني اضطريت اضيف بحدود تلت كوب ماء للمقادير الأصلية لأحصل على عجينة طرية ....مين جربها منكم يا بنات ؟؟؟

222amal
•
لاميزون حبيبتي انا حطيت كاسة ماء لما عملت فطائر الجبنة لاني اول مرة صار معي متلك وطلعت قاسية شوي بس المرة التانية جازفت وحطيت كاسة وطلعت كتيييييير طيبة وطرية وموفئة حبيبتي

الصفحة الأخيرة