عزيزة
هلا ست الحبايب وحبيبتي
وانت ايضا تعلمين مقدار حبي واحترامي لك ياست الكل وايضا مشتاقة لك كثيرا
وماشاء الله تبارك الله تطبيقات اكثر من رائعة فعلا ولقطات ماشاء الله جدا موفقة وما يعجبني في تطبيقاتك الرتابة والاناقة التي تدل مباشرة على اليدين التي تصنعها .
سلطة اللبن بالفاكهة جدا رائعة ولقطة جدا موفقة ، كيكة البرالين اكثر من رائعة ايضا ولقطة موفقة بالنسبة لكريمة الزبدة والنستلة مالازم ابدا تكون جامدة وإلا اصبحت دسمة جدا ولو لاحظتي في طريقة عملي لها ان الكريما لم تكن جامدة وانما سائلة قليلة حتى تعطي الرطوبة للطبقات فقط وطبعا واضح في تطبيقك من خلال الطبقات انها فعلا جامدة جدا وهذا سيسبب ثقل لها على المعدة حين تناولها وبالاضافة الى ذلك فإن طعم هذه الكريمة سيطغى على كل الكيكة .
الكعك اللذيذ جدا رائع ، بسكويت زبدة الفول السوداني جدا رائعة ، الموز بالكراميل جدا رائع ويسلم ايدين اللي صنعته ، اللازانيا رائعة ، يخنة الخرشوف جدا رائعة ، كيكة البرتقال جدا رائعة ،
كيكة الشوكولاتة هذه من احد وصفات كيكات الشوكولاتة الاساسية والتي يسهل التعامل معها فكما سنرى فيما بعد إن شاء الله كيف سنتعامل معها في صنع الجاتوه وطبعا انتي ماشاء الله في تطبيقاتك سبقتينا في هذا الامر وماشاء الله كلها رائعة جدا جدا واعجبتني الاولى كثيرا راقية جدا وكذلك الاشكال الاخرى متقنة جدا جدا وماشاء الله عنك طبعا شغل معلمين وامتعتينا جدا .
ربي يحفظك و أسأل الله عز وجل ان يشفيك ويعافيك وييسر لك كل خير ويصرف عنك كل شر .
وحياك الله

قهوة بالبيبسي
هلا حبيبتي قهوة بالبيبسي
ويعطيك الف الف عافية يا عمري على تطبيقاتك
البطاطا مع جبن التشيدر الجبن طبعا جدا نوعيته سيئة ولاحظي كيف انه حتى بقي عبارة عن قطع والجبن في هذا الطبق شكلا ونوعية هو اساسي ، الشيش طاووق جدا ممتاز ، الارز مع الخضار ايضا رائع ، فتة الحمص جدا ممتازة ، الداوود باشا ممتازة ، شوربة الفريكة جدا ممتازة وكذلك المقلوبة ، كرات الجبن محمرة زيادة وهذا سيؤثر على النكهة ، يخنة البطاطا ممتازة ودعيها تتسبك اكثر ، الدجاج بالزبدة والاعشاب غير واضح لانك قالبتيه بالعكس ودائما ما انبه على عدم التقاط الصور او التقديم في هذا الشكل ، السجق مع البطاطا الصلصة كأنها جامدة زيادة عن اللزوم ولكنها جيدة ، السميد بالقشطة كنت اود ان ارى الشكل كاملا اولا ثم صورة للقطعة حتى اتمكن من الحكم عليها جيدا ويبدو من التطبيق ان الطبقة العلوية لم تكن متماسكة معك ، المحاشي ممتازة جدا ، يخنة الفاصولياء هل وضعتي معها الكزبرة ؟ لاني لا اراها ولكن على العموم تطبيقها ممتاز ، يخنة البازيلاء متماسكة زيادة عن اللزوم ، محشي الكوسا والباذنجان رائع جدا ، برغل دفين ممتاز جدا ، جاتوه البرالين ممتاز ولكن دعي الطبقات اكثر وغلفي الجوانب جيدا ولا تدعي حبة البرالين كبيرة ولا مسحوقة كثيرا ايضا ، كيكة الشوكولا جدا ممتازة ولكن الصوص جدا جامد معك والمفروض ان يكون سائلا ، كيكة التفاح والزبيب جدا رائعة ، كيكة البرتقال ممتازة لكن ماعرفت ايش الابيض اللي وجهها ؟
هل هو صوص معين او ماذا ، فانيلا الموز والكراميل ممتازة ولكن قومي بتوزيع طبقاتها اكثر ، سلطة الفاكهة باللبن لا تكثري موس اللبن على الوجه فيطغى على الجميع ، الكعك اللذيذ يحتاج اعادة غير ناجح وكذلك بسكويت الفول السوداني ، الكبة جدا ممتازة ، ورق العنب بشكليه جيد جدا ، برك الجبنة المقلية ممتازة ولكن تحتاج ان يكون لونها ذهبيا اكثر ، فطائر السبانخ محمرة زيادة ولذلك بالتأكيد ستكون ناشفة ، وكذلك عجينة فطائر الجبنة يبدو انها فاقدة لطراوتها المطلوبة ، كبدة الدجاج ممتازة ، روستو الدجاج ممتاز ودعيه يحمر اكثر ، السترغونوف باللحم جيد ، شوربة العدس ممتازة ، شوربة كريما الفطر جدا ممتازة ، بيتزا الخضار رائعة ولكن غيري نوعية الجبنة ، بيتزا الدجاج ممتازة جدا ، اللازانيا جدا ممتازة ، وكذلك السلطة الامريكية ، ستيك ريكفورد ممتاز ، شاورما اللحمة غير ناجحة لانها محروقة وكتير ناشفة ، شاورما الدجاج تبدو انها جيدة ،
يسلم ايديك يا قهوة بالبيبسي حبيبتي والحمد لله تطور جدا واضح من بداية الدورة الى الان استمري والى الامام .
حياك الله حبيبتي .

((جيجي))
هلا حبيبتي جيجي ومو مشكلة كلنا نعرف الوحام ومشكلاته وكان الله في عونك وربنا يسهل امرك وتقومي بالسلامة .

لا تحزنين
هلا حبيبتي
بالنسبة للكيك والحلويات بشكل عام عم فكر اعمل فصل في الدورة خاص للحلويات ان شاء الله .
وحياكم الله .

اخواتي الحبيبات
يوم الجمعة الماضي ( اول امس ) بتعرفوا انه كان عندي مناسبة ولله الحمد انها نجحت وتمت على خير وخاصة ان الشغل كان كله علي وايدي لوحدي ولله الحمد ولكن الله عز وجل اعانني .
ومناسبة العزيمة كانت وليمة ( بوفيه مفتوح مشكل مع حلويات ) لابنتي الصغيرة لانني تأخرت في العقيقة واخترنا ان نعملها هذا العام في يوم ميلادها بحيث اولمنا عليها .
وكان البوفيه في حلويات ومؤكولات وقمت بتصوير بعض الخطوات في الاعداد واخذت اللقطات من حفلة النساء لان كان هناك للرجال وللنساء ولكن منفردين .
ما يهمني في الامر وكما هو معتادين في نهاية كل دورة ان اقوم باعداد مناسبة تكوناغلب الاطباق فيها من الدورات وان كان هناك ايضا اطباق غير موجودة في الدورات فهي ستمر معنا في الاجزاء القادمة إن شاء الله .
فكل ما يهمني في الموضوع هو ليس عرض الصور ولكن ايضا عرض خطوات كيف نجهز للحفلات اي ان المادة التي ستعرض هي خاصة بالاكاديمية ولكني سأقوم بعرضها بقسم اطباق عالم حواء واضع لكم الرابط هنا ويجب على الجميع الاطلاع عليه وقراءة الخطوات والردود ليست هنا وانما في الموضوع في اطباق عالم حواء لاننا هنا تقريبا انتهينا ولكن بانتظار ان وردت تطبيقات جديدة ان تقوم الاخت ماوية حفظها الله باغلاق هذا الموضوع .
المادة انا الان شغالة فيها وممكن جدا ان تجهز اليوم واقوم بتنزيلها .
والى وقتها القاكم على خير ان شاء الله .
تحياتي للجميع .

مشكورة حبيبتي..

انتظروني لا تغلقونه الحين بنزل تطبيقاتي..‏ وأنتظر تعليقك عليها..