ام وائل2005 :

معلمتي الفاضلة ام ياسمين جزاك الله خيرا وشكرا على عطاءك وتفانيك هذا تطبيقي انا سويت المقادير كاملة وطلعت رهيبة http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=52916512#post52916512

معلمتي الفاضلة ام ياسمين جزاك الله خيرا وشكرا على عطاءك وتفانيك هذا تطبيقي انا سويت المقادير...

ام اليمـــــان :

السلام عليكم هذه تطبيقاتي للبهارات و كيكة الكريسكو و الكوكتيل انتظر تقييمك مدربتي الغالية :27: و بالنسبة للتطبيقات السابقة: 1- سلطة الارز استخدمت اللوز لتوافره وعدم تمكني من احضار الصنوبر وقتها، على الرغم من معرفتي ان الصنوبر انسب لسهولة امتصاصه للصلصة . في المرات القادمة استخدمه ان شاء الله و مع ذلك اللوز معها ايضا لذيذ جداً :21: 2- الدجاج بالبشاميل هناك عدة امور ارجو ان ترجحي احداها لتبيين سبب نشفان الدجاج: * تركت البشاميل بعد الغلي دقيقتين على النار ثم سكبتها على الدجاج. * عملت دجاجة واحدة واستخدمت معها نصف المقادير الا بالبشاميل استخدمت مقدار كامل فهل من الممكن انه لو عملت دجاجتين سيزل منها ماء اكثر من واحدة فيزيد في رطوبة الصلصة او استخدام بايركس اصغر لتكون مساحة التعرض للحرارة اقل ؟ * انني لم اقطعها وهي حارة لان الصلصة كانت تغلي فتركتها لحوالي نصف ساعة ثم قطعتها. ولك جزيل الشكر :26:

السلام عليكم هذه تطبيقاتي للبهارات و كيكة الكريسكو و الكوكتيل انتظر تقييمك مدربتي الغالية...