um yasminah :

الطباخه لتين هلا حبيبتي وضحكتيني على رح اغير نوع الجبن (استباقية) تطبيقك ممتاز جدا حبيبتي وهو بالفعل فقط نوعية الجبن . يسلم ايديك يا عمري وحياك الله . .. أم جنى .. هلا يا عمري وتسلمي يارب بالنسبة لطلب وضع الاطباق انا دائما اتركه للادارة . ولكن انا لا احبذ ذلك حبيبتي اثناء الدورة ابقي معنا بكليتك بتطبيقاتك وكل شيء اي اطباق التطبيقات ابقيها في الدورة وكمان حبيبتي لسه ان شاء الله مشوارنا طويل وبيطرأ كتير تغييرات حتى على اليد نفسها . وبالنسبة لكتابة البنات لكلمة تم الحضور فنعم احبذ ذلك وهذا كله حتى اعتاد على اسمائكن ومن منكن متواجدة باستمرار . ويا هلا حبيبتي . sahoorra هلا سحورتي حبيبتي تطبيقك رائع حبيبتي يسلم هالايدين ويجعلهم الف صحة وعافية . تحياتي لك . ثوب جديد هلا حبيبتي وبيئة جيدة وتطبيق ممتاز . يا هلا وحياك الله . lم معاذ و اخوانه** هلا يا عمري وتسلمي يارب بالنسبة لسؤال اللوز اكيد بكون فيه اختلاف وكذلك نسبة طراوة الحشوة وليونتها بتختلف لو فكرنا بتحميص الكمية كاملة لان اللوز العادي عند طحنه بيخرج فيه رطوبة . والغرض من تحميص جزء هو اضفاء نكهة اضافية مع بقية النكهات لكنها نكهة من جنس البيئة اي ليست ببعيدة عنها . امين ربنا يرزقنا ويرزق الجميع حج بيته . احنا بالنسبة لبلادنا اجازة العيد هي فقط ايام العيد يعني مافي اجازة طويلة ولا اعرف بالنسبة لبلادكم كيف الاجازة بتكون . بالنسبة للتطبيقات البطاطا ممتازة حبيبتي يسلم ايديك والمحنشة ايضا ممتازة لكن في المرات القادمة شدي اكثر اثناء لف الرقاقة بحيث تخرج ملفوفة تمام على الحشوة ومافيها اي تباعد او فراغات . ممتاز جدا . يسلم ايديك وتحياتي لك . أم اعيالي هلا يا عمري سؤال الزبدة كل الاخوات جاوبو صح عليه لان الزبدة باردة واقل حرارة عند وضعها على النار من الزيوت او السمن لذلك هي تحافظ على الخضار من الاحتراق السريع وتساعد ايضا على نضوجها من الداخل بالاضافة ايضا لتنكيهها خضار السوتيه بطعم لذيذ وكل هذا لان بيئة حرارتها على النار مناسبة . وبالنسبة للكريما انا افضل دائما ان يستعمل للطهي التي مكتوب عليها كريما للطهي واما الحلويات فالتي مكتوب عليها كريما خفق للحلويات . واستعملي التي موجودة عندك في المنزل ولكن بعد انتهاءها اشتري كل صنف على حدا . وحياك الله حبيبتي . riim34 هلا حبيبتي وحياك الله بالنسبة للصينية لا ليس بالضرورة ياعمري حجم ثمنها . ولكن حتى ارى التطبيق ممكن ان نستطيع ان شاء الله تحديد المشكلة . ومو مشكلة حبيبتي خدي راحتك واطلبي المساعدة من الاخوات بعلموك ان شاء الله تنزيل الصور . تحياتي لك . وانطفأت شمعة هلا بشمعتنا الغالية وتطبيق موفق جدا ماشاء الله وايضا لقطات موفقة رائع جدا حبيبتي يسلم هالايدين ويعطيك العافية . صمت العبير هلا حبيبتي نعم للاسف البهار الذي اعطاك اياه البائع على انه البهار الحلو هو ليس كذلك ولا اعلم في اي البلاد انت حتى يساعدك الاخوات فقومي بسؤالهن والتي من نفس منطقتك سترشدك ان شاء الله الى اماكن بيعه . وتطبيقاتك للحم والبطاطا هي اكثر من رائعة حبيبتي وممتازة جدا جدا . ماشاء الله عنك يسلم هالايدين . تحياتي لك . بنت مدائن صالح هلا يا عمري البطاطا انا اقصد شويها حتى النضوج ممكن انه يكون بالفرن وممكن انه يكون بالمايكرويف والقصد النضوج الكامل يا عمري . يعني مثل السلق لكن طبقنا هنا هو شوي البطاطا وليس سلقها . والمحنشة جدا لذيذة حبيبتي ورح تعجبك وتعجب ضيوفك ان شاء الله . ونعم تقدم مع القهوة العربية ايضا لان مذاقها ليس بطاغي الحلاوة . بالنسبة للسلطة نعم ما بينفع حبيبتي ولكن هذه المرة قدميها عشانها طبق جديد و تتأكدي من ردة قعل ضيوفك واقبالهم عليها ويطمئن قلبك . يعني هذه المرة اسمح لك بتقديمها في هذا الشكل لانها طبق جديد . ويا هلا حبيبتي . لاميزون هلا يا قلبي وحياك الله وانا اعلم حرصك على تعلم الجاتوه والحلويات الغربية بالذات ونعم بالتاكيد ارسلي لي الصور فأنا كلي شوق لرؤيتها حبيبتي . وهل مررت على محلات ابو زهرة ؟ فهو معروف باستيراده خامات جيدة جدا خاصة من لبنان . نعم هناك متوفر كل شيء لانهم هم اصحاب الجملة بالسوق لهذه التجهيزات وكذلك تجهيزات مطابخ الفنادق والمطاعم وبالتاكيد الاسعار بتفرق كتيرررر عن المحلات العادية او المولات . وللملاحظة فقط لا تقولي بفضل الله وبفضلك وانما الفضل كله لله ولا تسقطي كلمة ثم من العبارة . ويا هلا حبيبتي .

الطباخه لتين هلا حبيبتي وضحكتيني على رح اغير نوع الجبن (استباقية) تطبيقك ممتاز جدا حبيبتي وهو...

هنادي ج :

اختي ام عايش المحنشة حسب لهجتي الليبية تنطق بتسكين الميم وفتح الحاء وتسكين النون ايضا وفتح الشين ههههههههههه حصة نحو واملاء صارت .. فاطمة كمال عزيزتي كيف سنلفظ الميم ساكنة وقبلها لام التعريف ساكنة ايضا اكيد ساكنة ولا خربطت بالكتابة . الا يوجد شدة على حرف النون ؟؟؟؟ لقد قراتها مع اني لم اسمع بها في حياتي بضم الميم وفتح الحاء وفتح النون مع الشدة وكسر الشين فهل يصلح هذا ؟؟؟ هههههههههههههه سامحيني عم خبص على كيفي

اختي ام عايش المحنشة حسب لهجتي الليبية تنطق بتسكين الميم وفتح الحاء وتسكين النون ايضا وفتح الشين...

ourida :

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53030237&postcount=262 تطبيقي للكيك والحم با لبهارات الكيك قسمت العجينة نصفين النصف الاول قمت بإضافة بودرة الكاكاو له والنصف الآخر بشر ليمون وهذا أكسبه مذاق مختلف ورائع لكن عندي استفسار عند إدخال الكيكة الفرن انتفخت وارتفعت بشكل جميل ولما بردت نزلت طبق اللحم بالبهارات لذيذ ورائع إستعملت لحم الخروف لآني لا أحب لحم الغنم

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53030237&postcount=262 تطبيقي للكيك والحم با...

& أمـل و حـب & :

& أمـل و حـب & هلا حبيبتي سلق الدحاج لمدة قليلة يؤدي الى ظهور رائحة الزنخة منه وكان من الافضل لو سلقتيه كاملا . والتطبيقين ممتازين جدا حبيبتي يسلم هالايدين ويعطيك العافية . الحمد لله أنهم مناح و عجبوكي.... نحنا استمتعنا فيهم كتير بالنسبة للدجاج خفت لو سلقته، ياخذ نكهة السلق العادية و ما يمتص النكهات اللي رح ينطبخ فيها مثل البصل و الفليفلة و صوص البيتزا طيب بينفع لو غليته حتى تطلع الزفرة، بعدين غسلته و استعملته؟ & أمـل و حـب & هلا يا عمري اولا الخطأ كان عندك في اضافة كوب الماء بعد بداية العجن وفي الخطوة التي من المفروض ان نزيد دقيق للعجينة فالماء زاد من تعجنها . ومادام عرفتي خطأك بنفسك فهذا جيد لاني رح تبقيه متذكرتيه وفي المرات القادمة تصلحيه لوحدك . وكوب الماء اضفناه حبيبتي مع الزبدة والحليب . وهنا كان الخطأ وعادي جدا حبيبتي اعيديها مرة ثانية وانتبهي لخطواتها جيدا فهي جدا سهلة ان شاء الله . وتابعي معنا وان شاء الله بتصيري احسن شيف معجنات ولكن كما قلت انتبهي للخطوات مرة اخرى . وتطبيقك ليس بذلك السوء حبيبتي وسيتعدل معك ان شاء الله المرة القادمة بسهولة . ولازم يكون عندك اكثر من صينية كب كيك واحدة يعني اقتني عدد 2 منها . والحجم هو الحجم العادي حبيبتي . والنوعية اختاريها نوعية جيدة وسميكة نوعا ما . تحياتي لك . أنا آسفة حقك علي.. ما انتبهت لكلمة الماء قرأت الزبدة و الحليب فقط..... بإذن الله أكون أدق في القراءة في المرات القادمة و رح عيدها قريباً مع حشوة الدجاج.. و خبرك شو بصير معي إن شاء الله هذا تطبيقي لقوارب البطاطا بالجبن و الكريمة.. جداً روعة زاد معي شوية حشوة، و قرأت نصيحتك لإحدى الأخوات بوضعها فوق دوائر بطاطا مقلية ثم بالفرن فطبقتها و كانت لذييييذة كتير و هذا تطبيقي لخلطة البهارات المعتمدة وجدت جميع الأنواع حب ما عدا البهار الحلو دورت كتير و ما لقيته إلا مطحون و هيك ما بيبقى علي إلا طبق اللحم سأطبقه إن شاء اله فور توفر اللحم المناسب و بدي اعتذر منك عن تطبيق أكلة الحلو (المحنشة) فعندي في البيت لسنا من محبي الحلويات الشرقية بالنسبة لطبق السمك... فيبدو أنه لذيذ و مشهي هل إذا استعملنا شرائح الفيليه سنحصل على نفس الطعم؟ لأننا لا نحضر في العادة إلا شرائح لكن لو أصريتي على السمك الكاملة.. لأنك أدرى بالطعم و النكهات فتكرم عينك أنا كمان بصر على زوجي يجيب لي سمكة كاملة :39: أما سؤالك عن الكزبرة، فأنا عادة أستخدم الكزبرة المطحونة، أحسها تتناسب مع السمك أكثر و أتوقع أن الكزبرة الخضراء نكهتها قوية و لو وضعناها ستطغى على نكهة الخضار و الأعشاب الأخرى

& أمـل و حـب & هلا حبيبتي سلق الدحاج لمدة قليلة يؤدي الى ظهور رائحة الزنخة منه وكان من...