عيون الحسود :

سؤال : لماذا استثنينا الكزبرة الخضراء من حشوة السمك والتي هي متعارفة عند اكثرية الناس كأساس في حشوة السمك واستعضنا عنها ببذور الكزبرة الناشفة المطحونة ؟ لان الطعم المطلوب حامض وحار ... وهذا الطبق لازم تكون نكهته حااامض وحاار ولما نحط بذور الكزبرة تعتبر نوع من انواع البهار فما يغير من نكهة السمك المطلوبة .. اما الخضرا فــتغير من نكهة السمك واحنا نبي الحموضه اهيا اللي تكون واضحة بالطبق :35:

سؤال : لماذا استثنينا الكزبرة الخضراء من حشوة السمك والتي هي متعارفة عند اكثرية الناس كأساس في...