أم عائش
أم عائش
الافضل الثلاثاء والاربعاء
الافضل الثلاثاء والاربعاء
تم حضور درس البراونيز

و بالنسبة لأيام تطبيق الكيك ... أي يومين ما عدا الجمعة
& غــرووب &
& غــرووب &
مسا الخير استاذتي

هذي تطبيقاتي ..

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53196029&postcount=328


كوكتيل الموز والحليب كان لذيذ لكنه سود بسرعه فاستعجلت فيه رغم اني اضفت له شوي ليمون لاني شفت البنات يشتكون من هالشي ولا عرفت السبب ..

سلطة الرز كانت حلوة وغريبه ..

الكعك كان حلو لكن وقت تخميرة كثيير ممكن اننا نختصر الوقت

الفرن عندي حار تحمر بعشر دقايق رغم اني حطيته على 170 تقريبا مدري وش الحل معه


هذا اللي قدرت اطبقه حاليا وان شالله اجيب باقي التطبيقات قريب

سؤال استاذتي وش الفرق بين كريمة الطهي كريمة الخفق يعني فيه فرق بالقوام والطعم والا كيف لانه ماحصلت كريمة طهي والسوبرماركت بعيد عني ممكن استخدم القشطة او كريمة الخفق عوضا عنها في البطاطس ؟؟؟


بالنسبه لسؤالك استاذتي ..

عني انا يناسبني الاربعا والخميس لانه مافي دوامات

ياليت لو سمحتي تحطين لنا صور الاغراض اللي تستخدمينها للجاتو سواء الاقماع او الصواني

اسفه على الاطالة
um yasminah
um yasminah
دمعة حارقة هلا دموعة هل قمت بعمل الكيك في القالب المخصص لعمل على الغاز من الاعلى ؟ لان هذا القالب هو المخصص لذلك ، ومن ثم لم ارى صورة جانبية لحجم الكيكة . وايضا وجهها فاح لعله يعود الى القالب . بالنسبة للكوكتيل يا دموعة في المرات القادمة راعي طريقة توزيع الكوكتيل كما جائت حتى تعكس منظرها الجميل من الخارج . والدجاج ممتاز ولكن ابقيه رطبا اكثر من ذلك ان شاء الله تطبيقاتك جيدة يا دموعة يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية . تاجي حجابي هلا حبيبتي احبك الله الذي احببتني فيه حبيبتي . وتسلمي يارب ((جيجي)) هلا حبيبتي جيجي تطبيقاتك كلها ممتازة يسلم ايديك المحنشة طبعا مو مبينة لفافاتها وفي المرة القادمة ضعي قطعة قماش رطبة على الرقائق قبل ان تباشري العمل بها حوالي نصف ساعة ان كانت جافة وان شاء الله بتطرة معك اثناء العمل المهم ما تشيلي عنها القطعة الرطبة ابدا . والدسم االي على البطاطا هذا بكون من الجبنة حبيبتي يعني نوعيتها بتكون دسمة وعادي هاد الشي . وتطبيقات سلطة الارز والسمك رووعة ماشاء الله ولقطات موفقة حبيبتي يسلم هالايدين . يعطيك العافية حبيبتي وحياك الله . ســانــدرا هلا يا عمري انا لم احدد مدة زمنية لاستلام تطبيق السمك وبمجرد حصولك عليه ان شاء الله تقومي بتطبيقه مباشرة . حياك الله حبيبتي . لاميزون هلا حبيبتي وصحتين وعافية على السمك وبالتأكيد درجة الحموضو تعود للذوق ايضا . حاولي ان تكثري مشاركاتك وان تستوفي في كل يوم الثلاث مشاركات المسموحة حتى تصلي لل 50 مشاركة ان شاء الله . بالنسبة للعجين هذا النصف كوب اصلا زائد ولانك استخدمتي العجانة ما احتجتيه بينما الذي يعجن على اليد قد يحتاجه . ويا هلا حبيبتي وتحياتي لك . ..مليت الوفا.. هلا حبيبتي تطبيقك ممتاز يا عمري ولكن هل السمكة كانت ناضجة تماما ؟ من منظر راسها اشعر انها كانت تحتاج لفترة اكثر . والمحنشة جدا ممتازة حبيبتي يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . & غــرووب & مثل ماقالت لك الاخت بنت مدائن صالح استعملي بديل البارمزان . حياك الله حبيبتي . فاطمة كمال هلا حبيبتي فاطمة وتسلمي يارب تطبيقك جدا جدا رائع وفي المرات القادمة احرصي على توفر البندورة الخضراء لانها الذ . وهل هذا الذي يظهر في الصورة الاخيرة على اليمين هو صلصة الطحينية ؟ ان كانت كذلك فهي لا يضاف اليها الزيت . الطباخه لتين هلا حبيبتي ليش لون الموز طالع معك رمادي ؟ المفروض تكون بيج والسلطة جدا رائعة حبيبتي يسلم هالايدين وصحتين وعافية . بنت مدائن صالح هلا حبيبتي اكيد الفيليه مابدو تغريز بالسكين وضعيه فوق رف النار مباشر لانه هو اصلا مابياخد وقت طويل استوائه لما تنشف الصينية حبيبتي من السوائل بتعمليه بحيث تضعي شريحة وتضعي فوقها الحشوة وفقط من غير تعودي لوضع شريحة فوق الحشوة حبيبتي ، وهذا هيك صار صينية مطبق سمك :35: وعادي الشرائح متقاربة ولا متخاصمة كلو واحد . ويا هلا حبوبتي الغالية . أم عائش هلا يا قلبي يا ام عائش يا حبيبتي ماهو اسمه لحم بالبهارات يعني من الاسم انه في هناك شيء رح يكون واضح جدا واللي هو طبعا البهارات والبهارات حادة وليس الفلفل الاسود الذي شعرتي بطعمه وانما هي حدة البهارات نفسها . وهذا ما يميز هذا الطبق . وتطبيقك ممتاز حبيبتي يعطيك العافية ويسلم ايديك . يافاوية65 هلا يافاوية يا عمري والحمد لله على السلامة وسبحان الله بتعرفي كنت بدي احدث الوالدة اطمن عليك لان بعد مارجعتي ما وجدت اسمك بالمنتدى . واتمنى انها كانت سفرة موفقة ومريحة ، وتغب تغيير الجو هذا لابد منه واضحكي بعبك انت ورشة العطر ان الجو عندكم ناقص تحت الصفر لحسن احنا عفنا حالنا من الشوب اللي لازق فينا سبحان الله . انا احب اجواء الشتاء كثيرا . وانتي اكيد رح تحبي اجواء الشتا بس اتزكري الشوبة اللي اجت بالصيف اياها . وبانتظار تطبيقاتك وفي الك شعار ايضا عشان تستلميه . وحياك الله حبيبتي . إيــمــانـ هلا حبيبتي ايمان وتطبيقك روووعة ماشاء الله عنك ولقطة جدا جدا موفقة حبيبتي بس ترى هالوردات ماعرفت انهم وردات الا لما قالتي بنتي يسلم هالايدين وحياك الله روعه الخالق هلا حبيبتي نعم بصير اتغطيها اذا كهربائي ولكن ليس لفترة طويلة حتى ما تطرى . والطحينية اذا فيه حساسية طبعا لا اختي . حياك الله أم عبد المنعم هلا حبيبتي وتطبيقاتك جدا رائعة وممتازة يسلم ايديك ويعطيك العافية ثوب جديد هلا حبيبتي السبع بهارات تختلف عن بهاراتنا في تركيبتها واسالي الاخوات اللي في منطقتك عن اماكن البيع وبفيدوكي ان شاء الله لانه اساس البهار ولا ينفع الاستغناء عنه . وتحياتي لك . قهوة بالبيبسي هلا حبيبتي ضحكتيني والله وهي صحلك حبتين بندورة في زمن البندورة الصعب شوبدك احسن من هيك وبكرا روحي عند نفس البائع واطلبه منه ضمة بقدونس حمرا لنشوف شو بيعطيكي ههههههههههههه بالنسبة للتطبيقات يا عمري في المرة القادمة خلي الفيليه مفتوح يعني لا تلفيه على الحشوة وانما افرديه في الصينية وضعي فوق كل واحدة حشوة وفقط وادخليه للفرن بهذه الطريقة رح يتشرب اكثر . البطاطا في المرة القادمة خليها تتحمر حبيبتي ومين قال ان الفوتشيني نضع لها كريما خفق ؟ طبعا هي تحتاج لكريما الطهي حبيبتي . الان انت مبتدئة بالطبخ وشوفي ياقلبي مرة على مرة ان شاء الله رح تحسي بنفسك اطورتي اكتر لذلك طبقي قدر ما بتستطيعي ولئن احيانا الله وربنا يقدرنا ونتم هالدورة في اواخر الدورة رح بترجعي لتطبيقاتك في البداية ورح تلاحظي ان شاء الله تطور يدك في الصنع والاتقان . ودائما خدي ببالك ان الطبخ هواية وفن راقي وليس بواجب يومي . اتمنى لك التوفيق والتقدم ان شاء الله وتحياتي لك . ourida هلا حبيبتي وتطبيقجدا ممتاز يسلم ايديك ويعطيك العافية تسهلات هلا حبيبتي تسهلات اللهم امين واعود للقول مرة اخرى ليش كانة هالدورة؟ مالك صوت اتمنى ان تكوني بخير عزيزتي شوفي تطبيقاتك جيدة ولكني اطمح منك ان تكون بتركيز افضل من هيك يعني انت تطبيقاتك بالعادة افضل . وايضا حماسك مفقود واتمنى ان يعود كما كان حبيبتي . تحياتي لك همســ شوق ــة هلا حبيبتي ولا يهمك ابشري ايه والله بالعادة ولله الحمد بس يجوا ضيوف عندي بكونوا من قبل يوم مو اكلين قال عشان ياكلوا منيح عندي . وهذا من فضل الله والحمد لله . ولايهمك بنبعتلك صحن بالدي اتش ال حياك الله maha_z_maham هلا حبيبتي تطبيقاتك كلها روووعة ماشاء الله وكل واحد اجمل من الثاني ولقطات جدا موفقة حبيبتي ماشاء الله عنك ويعطيك العافية عجينة الرقاقات نعم تصنع بالبيت ولكنها صعبة وتأخذ وقت طويل . marshamallo هلا حبيبتي وتطبيقك للدجاج تطبيق ممتاز ومميز جدا ماشاء الله يسلم هالايدين يارب ويعطيك العافية .
دمعة حارقة هلا دموعة هل قمت بعمل الكيك في القالب المخصص لعمل على الغاز من الاعلى ؟ لان هذا...
أم أروى N
تروحي وترجعي بالسلامة حبيبتي
في امان الله

نورة فوزي
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا جدا ممتاز
يعطيك العافية ويسلم هالايدين ويجعلهم الف صحة وعافية .
والبراونيز ليكن بالكيوي حبيبتي
تحياتي

لؤلؤة2005
هلا حبيبتي لؤلؤة
وتطبيقاتك ممتاز يسلم ايديك ياعمري
ويعطيك العافية
تحياتي لك

صمت العبير
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا جدا ممتاز حبيبتي
يسلم هالايدين وصحتين وعافية
تحياتي

om naser_64
هلا حبيبتي ام نصوري
جدا ممتاز ويجعلهم الف صحة وعافية
يسلم هالايدين يارب
تحياتي

xx soso xx
هلا ياعمري
وتطبيقاتك ممتاز يجعلهم الف صحة وعافية ويسلم هالايدين يارب
تحياتي لك

hbsk_2003
هلا حبيبتي ام نور
ويجعلهم الف صحة وعافية يا عمري
حياك الله

lم معاذ و اخوانه**
هلا حبيبتي
لا تستغني عن البندورة الخضراء وان لم توجد فاستعملي التي لونها يكون زهر فاتح يعني حاول انك تنتقي اكثر شيء فاتح وتكون قاسية طبعا .
والفراولة المعلبة لا تصلح للبراونيز واعمليها بالكيوي .
يا هلا حبيبتي .

أسرار مكنونة
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا ممتاز يا عمري
يسلم هالايدين ويجعلها الف صحة وعافية .

هادئة البال
هلا حبيبتي
الصور جدا بعيدة
ولكن يتضح لي انها جيدة
يسلم هالايدين حبيبتي
ويعطيك العافية .

عزيزة
هلا ست الحبايب
ماشاء الله جدا جدا رائع
ولقطة موفقة جدا ماشاء الله واعجبني لون حبات الفراولة ايضا في الصورة .
يجعله الف صحة وعافية
ويسلم هالايدي يارب
تحياتي

&عيووون الشوووق&
تطبيقات جدا جدا رائعة حبيبتي
يسلم هالايدين وصحتين وعافية

reemy_jojo
هلا حبيبتي
بالنظر وتقديري
يعني بعد الفتح بقليل تكون 160 ابعد بقليل 180وهكذا .
ويا هلا حبيبتي

ثوب جديد
هلا حبيبتي
ومع ان الصور جدا صغيرة
الا ان تطبيقك جدا ممتاز
وبالنسبة لكريما جهينة هي كذلك ولا اعلم ما السبب .
ويا هلا حياك الله

222amal
هلا يا امواتي يا حبيبتي
اول قاعدة في الكيك والجاتوه يا امولة خذيها من الان وخاصة في الجاتوه انه لا يؤكل طازج ابدا اذ لا بد له اقل شيء ست ساعات قبل قبل اكله او ان تبيته ليلة كاملة في البراد لليوم التالي حتى تبين طعمته .
وبالنسبة للصور مو انها بس كبيرة وماعم تظهر عندي كمان عاطية اشارة اكس فياليت تشوفيها .
ولا تتاخري بالفوتوشوب .
ويا هلا حبيبتي


قهوة بالبيبسي
هلا حبيبيتي
الصورة غير واضحة يا قهوتنا بالبيبسي
فين الفاكهة اللي في المنتصف ؟
فاكهتها قليلة لان هي اصلا حلويات فاكهة كنت اريد ان ارى صورة اقرب لتركيبة البراونيز نفسها يا عمري
يسلم هالايدين ويجعلها الف صحة وعافية
وبالنسبة للفرن نعم على حسب ماهم كاتبين .
ويا هلا حبيبتي
حياك الله

الطباخه لتين
هلا حبيبتي
هل هذه عجينة سبرينغ ام رقاقات ؟
التطبيق غير ناجح معك حبيبتي لان ما يميز المحنشة هو شكلها على العموم ان كانت العجينة ناشفة حبيبتي ضعي لها فوطة رطبة قبل استعمالها بفترة حتى تصبح اكثر ليونة .
يسلم ايديك ياعمري وتحياتي لك .

& غــرووب &
هلا حبيبتي
التطبيقات كلها ممتازة جدا يسلم ايديك حبيبتي
بالنسبة للكوكتيل هذا طبيعي لذلك هو يعصر ويشرب فورا .
وبالنسبة للفرن ان شاء الله بفقرة الكيك تجدي الحل حبيبتي .
بالنسبة للكريما يا غروب حبيبتي تكلمنا كثيرا عنها في الفقرات الماضية ارجعي لها .
وحياك الله حبيبتي
تحياتي


um yasminah
um yasminah
غدا صباحا ان شاء الله تعالى في طبقنا سنحتاج الى افخاذ الدجاج الكاملة
عشان ما تيجوا وتقولي انه ينفع نعمله على دجاج كامل ؟
لا ما بينفع هو طبق معروف بافخاذ الدجاج فقط .
ممكن انه انزله غدا صباحا وممكن اليوم في ساعة متاخرة ان شاء الله لا اعلم على حسب الفضاوة .
تحياتي للجميع .
بنت مدائن صالح
كلام ام ياسمين :)