السلام عليكن طباخاتنا..


ريحة الطبخ والنفخ تعجعج..

اليوم جايتكم بثلاث تطبيقات..

البهار المعتمد.. وبهار المسالا.. والبراونيز..

....

المسالا.. لم تتوفر عندي سوى حلبة مطحونة فاستخدمتها عوضا عن الحب..

وقمت بعمل نصف الكمية فقط..


..

البراونيز..

لذيذ جدددا وطري.. أكلته حتى بدون الكريما :)

أعددت نصف الكمية المذكورة وعملت لي 11كوب..

أما كريمة الخفق استعصت أن تضبط معي رغم تقيدي بطريقتك حرفيا..

تكون سائلة ولا تتكتل.. مع أنها باردة جدا.. ما السبب..

فاستخدمتها بالتزين لتري صورتها..


بنااات لا يفوتكم جربوه والله يممممي...


أما فخذ الغنم فتم تجهيزه للإجهاز عليه على الغداء :)


تطبيقاتي هنــــا.. رأيك يهمني مدربتنا الرائعة..

تم حضور الدرس

تطبيقي لكوكتيل الموز بالحليب والفراوله

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53253710&postcount=354

الطبقات ماضبطت معي ماادري ليه مع اني بشوييش وسويت نفس طريقتك

وسؤالي الثاني بالنسبه لاعواد الخفاقه

الشكل الثاني سيء دائما ام انه يناسب اصناف معينه لخفقها ؟؟

ام ياسمينا ما عندي هالاشيا تبعون الجاتو ما بيزبط الا فيهم ؟؟؟؟؟

تم الاطلاع على ادوات تزيين الجاتوه و ليست لدي اي منها ما القطع المهمة منها التي لا يمكن عمل تورتة بدونها بالنسبة للبيض لا يتوفر لدي المستورد و الفانيليا متوفرة لدي البودر وما هي وما الفواكةالتي اوفرها لانني ابستخدم طازجة