روعه الخالق
روعه الخالق
تم حضور الدرس



طبق رهيب








ايتان عظم الله اجرك دوام لله


هذي صورة الفول الاخضر حنا نسميه لوبيا
rabbouche
rabbouche
يا اخوات بالنسبة لادوات الكيك واللي مو متوفرة عندها بدها تعمد الى ايجاد بدائل من بين يديها ومن المنزل . فمثلا ادوات تكشيط الكريما بإمكانها استعمال جلدة دفترة بلاستيكية لينة او كرتونة تكون قوية نوعا ما . رؤوس الكريما تحاول ان تحدث بزاوية كيس نايلون عند قصه تعرجات لتخرج الكريما منه عند استعمالها بشكل معين . يعني مثل مايقال ست البيت الشاطرة ما بيعجزها شيء ان شاء الله وبتجد دائما البدائل . الى حين طبعا توفر المواد بين يديكم . لان انا بما اني اعطيكم دورة متقدمة فلا بد ان اعلمكم طريقة استعمال الاداوت الخاصة بالكيك والجاتوه . حتى تعلموا طريقة عمل كل واحدة منها . انا لي موضوع في المنتدى ولكن للاسف الصورة اللي فيه راحت وان شاء الله بس افضى بعطيها لاختي ام ناصر تعدلي الصور من جديد . لكن سأرفع لكم بعض الصور منه لتروا كيف اني عملت قالب جاتوه وشحذت الكريما كلها ورتبتها بجلدة دفتر . وخرج القالب مثل المسطرة ماشاء الله . يعني يا اخوات اخترعوا ادواتكم مما تيسر بين ايديكم . ولكن انا كما قلت وجب علي ان اعلمكم على الادوات الاصلية لتزيين الكيك . وهذا ايضا كما قلت لا يمنع ان تحاولوا في كل فترة الحصول على شيء من هذه الادوات والتي لا يستغني عنها صناع الجاتوه .
يا اخوات بالنسبة لادوات الكيك واللي مو متوفرة عندها بدها تعمد الى ايجاد بدائل من بين يديها ومن...
سلّم دياتك يا شافتنا الغالية أم ياسمينا
أنا عندي أغلب المعدات الخاصة بالكاتو ، كل ما انزل السوق وشوف اشياء تجذبني اشتريها، مع اني ما جربت اعمله ولا مرة، لان ما عندي خبرة، ما عدا الادوات الخاصة كتير بالشيف متل سكين قص الكاتو او تبع الكريما ولكن متل ما تفضلتي، استطيع الاستعاضة عنها بأشياء بديلة من المطبخ، لذلك ما ذكرت النواقص.
الله يقويكي وتحياتي وتقديري لك.
ايتان
ايتان
أخوااااااتي الكريمات شكر الله سعيكن جميعا
وانا لله وانا اليه راجعون
فاطمة كمال
فاطمة كمال
تم حضور الدرس طبق رهيب ايتان عظم الله اجرك دوام لله هذي صورة الفول الاخضر حنا نسميه لوبيا
تم حضور الدرس طبق رهيب ايتان عظم الله اجرك دوام لله هذي صورة الفول الاخضر...
حبيبتي احنا هاي عندنا اسمها فاصوليا خضرا وبتتاكل بقشرها بس الفول الاخضر حاجة تاية تماما شكله بيشبه الفاصوليا الخضرا بس اكبر..واعتقد ان الاخت ام ياسمينة تقصد الفول الاخضر مش الفاصوليا الخضرا ولا انا فاهمة غلط؟
روعه الخالق
روعه الخالق
هههههههههههههههههه تصدقين مادرى اخاف يطلع غلط اتمنى ام ياسمي نترد