أم أروى N
تروحي وترجعي بالسلامة حبيبتي
في امان الله
نورة فوزي
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا جدا ممتاز
يعطيك العافية ويسلم هالايدين ويجعلهم الف صحة وعافية .
والبراونيز ليكن بالكيوي حبيبتي
تحياتي
لؤلؤة2005
هلا حبيبتي لؤلؤة
وتطبيقاتك ممتاز يسلم ايديك ياعمري
ويعطيك العافية
تحياتي لك
صمت العبير
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا جدا ممتاز حبيبتي
يسلم هالايدين وصحتين وعافية
تحياتي
om naser_64
هلا حبيبتي ام نصوري
جدا ممتاز ويجعلهم الف صحة وعافية
يسلم هالايدين يارب
تحياتي
xx soso xx
هلا ياعمري
وتطبيقاتك ممتاز يجعلهم الف صحة وعافية ويسلم هالايدين يارب
تحياتي لك
hbsk_2003
هلا حبيبتي ام نور
ويجعلهم الف صحة وعافية يا عمري
حياك الله
lم معاذ و اخوانه**
هلا حبيبتي
لا تستغني عن البندورة الخضراء وان لم توجد فاستعملي التي لونها يكون زهر فاتح يعني حاول انك تنتقي اكثر شيء فاتح وتكون قاسية طبعا .
والفراولة المعلبة لا تصلح للبراونيز واعمليها بالكيوي .
يا هلا حبيبتي .
أسرار مكنونة
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا ممتاز يا عمري
يسلم هالايدين ويجعلها الف صحة وعافية .
هادئة البال
هلا حبيبتي
الصور جدا بعيدة
ولكن يتضح لي انها جيدة
يسلم هالايدين حبيبتي
ويعطيك العافية .
عزيزة
هلا ست الحبايب
ماشاء الله جدا جدا رائع
ولقطة موفقة جدا ماشاء الله واعجبني لون حبات الفراولة ايضا في الصورة .
يجعله الف صحة وعافية
ويسلم هالايدي يارب
تحياتي
&عيووون الشوووق&
تطبيقات جدا جدا رائعة حبيبتي
يسلم هالايدين وصحتين وعافية
reemy_jojo
هلا حبيبتي
بالنظر وتقديري
يعني بعد الفتح بقليل تكون 160 ابعد بقليل 180وهكذا .
ويا هلا حبيبتي
ثوب جديد
هلا حبيبتي
ومع ان الصور جدا صغيرة
الا ان تطبيقك جدا ممتاز
وبالنسبة لكريما جهينة هي كذلك ولا اعلم ما السبب .
ويا هلا حياك الله
222amal
هلا يا امواتي يا حبيبتي
اول قاعدة في الكيك والجاتوه يا امولة خذيها من الان وخاصة في الجاتوه انه لا يؤكل طازج ابدا اذ لا بد له اقل شيء ست ساعات قبل قبل اكله او ان تبيته ليلة كاملة في البراد لليوم التالي حتى تبين طعمته .
وبالنسبة للصور مو انها بس كبيرة وماعم تظهر عندي كمان عاطية اشارة اكس فياليت تشوفيها .
ولا تتاخري بالفوتوشوب .
ويا هلا حبيبتي
قهوة بالبيبسي
هلا حبيبيتي
الصورة غير واضحة يا قهوتنا بالبيبسي
فين الفاكهة اللي في المنتصف ؟
فاكهتها قليلة لان هي اصلا حلويات فاكهة كنت اريد ان ارى صورة اقرب لتركيبة البراونيز نفسها يا عمري
يسلم هالايدين ويجعلها الف صحة وعافية
وبالنسبة للفرن نعم على حسب ماهم كاتبين .
ويا هلا حبيبتي
حياك الله
الطباخه لتين
هلا حبيبتي
هل هذه عجينة سبرينغ ام رقاقات ؟
التطبيق غير ناجح معك حبيبتي لان ما يميز المحنشة هو شكلها على العموم ان كانت العجينة ناشفة حبيبتي ضعي لها فوطة رطبة قبل استعمالها بفترة حتى تصبح اكثر ليونة .
يسلم ايديك ياعمري وتحياتي لك .
& غــرووب &
هلا حبيبتي
التطبيقات كلها ممتازة جدا يسلم ايديك حبيبتي
بالنسبة للكوكتيل هذا طبيعي لذلك هو يعصر ويشرب فورا .
وبالنسبة للفرن ان شاء الله بفقرة الكيك تجدي الحل حبيبتي .
بالنسبة للكريما يا غروب حبيبتي تكلمنا كثيرا عنها في الفقرات الماضية ارجعي لها .
وحياك الله حبيبتي
تحياتي
أم أروى N
تروحي وترجعي بالسلامة حبيبتي
في امان الله
نورة فوزي
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا جدا...
واسعد الله صباحكم جميعا
ست الحبايب عزيزة يسعدلي صباحك يارب وكنت بالفعل اتمنى ان تجربي هذا الطبق لانه سيروق لك ان شاء الله .
وان لم يوجد الفول حاليا فإن شاء الله تجربوها في موسمه لانه كما قلت نحن اصبح عندنا متوفر على مدار السنة .
حبيبتي روعة هذه الصورة هي للفاصولياء وهي تختلف عن الفول الاخضر والفول الصور التي وضعها الاخوات .
حبيبتي ام عائش نعم الفول يطبخ بقشره وفي اكثر من طريقة وفي بلاد الشام اكلة الفول المقلى المعروفة تكون بالقشر
ولا يمكن طهي هذه بالفول المفرز كما قلت سابقا فلن تظهر لها نكهة لان قوام الطبخة الاساسية قشور الفول .
وهناك طبق اخر معروف هو بالفول المفرز اي من غير قشر وايضا باللبن ولكنها مختلفة تماما عن هذه ولنا وقفة معها ان شاء الله .
اختي فاطمة البنجر له اكثر من سلطة في دورتنا هذه ان شاء الله ومنها التي تسألي عنها وساحاول انزالها قريبا ان شاء الله .
اختي سوسو البروستد البسيط لعلي انزله الاسبوع القادم ان شاء الله لان معنا البروستد المقلي ومعنا ايضا الكنتاكي ان شاء الله .
اختي لينا او ام اليمان تسلمت بالامس الرسالة من اختك وكنت ناوية اليوم ارد عليها ولكن لماذا غيرت معرفك ؟
فقد تعودنا عليك بمعرف ام اليمان .
وبالنسبة للارز السادة نعم فالزبدة تكسبه نكهة لذيذة وعادة ما يقدم بجانب اطباق اللحوم والدجاج التي تضاف لها نكهة بهارات معينة فيقدموا بجانبها الارز السادة حتى تظهر نكهة اللحوم ولا تطغى عليها .
واحببت ان اضع اولا الزبدة السادة حتى نتعرف على الطريقة لاننا سنقوم ان شاء الله الاسبوع القادم بصناعة الزبدة المنكهة وهي بالاضافة الى ااضافتها لاطباق اللحوم الاانها ايضا تضاف على اطباق الارز السادة لاكسابها نكهة مميزة ونكهة الزبدة التي تضاف بحسب نوعية الطبق .
وانا كل ما اصنع هذا الطبق فهو يذكرني بوالدتي رحمها الله .
حبيبتي سنا بدر الدجى
الفول لا يكون مر ابدا وممكن ان الذي بمزرعتكم نوعيته مرة .
بالنسبة للمسخن والمنسف يا عمري
المنسف موجود في دورة لائحة الشيف السابقة والتي قدمت فيها 61 طبق
وفيها دجاج المسخن بالبصل والزيت وان شاء الله هذه الدورة بنقدم المسخن كامل
والاطباق على هذا الرابط :
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=47125685&postcount=2
وبالنسبة للالوان ياعمري فهي اي الوان متوفرة عندك .
وانا عرضت الادوات ولم اكملها بعد هي لمن تحب مجال الاحتراف والتعلم على ادوات تزيين الجاتوه وتجهيزه ومنها مجموعة الالوان .
ولكن اي حاجة في المنزل بتكفي حبيبتي وهو فقط لان الالوان التي نستعملها في المنزل الوانها محدودة جدا ولا يمكن مزجها حتى تخرج بالوان جديدة .
اختي توام الماء لا بأس حبيبتي لاني كما قلت لك بالتعليق اني استطعت رؤية تطبيقاتك حتى لو كانت من وراء حجاب الحجب المؤقت .
الاخت حجابي خذي راحتك حبيبتي ولكنا نحتاجك غدا ان شاء الله .
حبيبتي امولة مزج الارز بالزبدة يختلف عن سلق الارز بالزبدة فوضع الزبدة مباشرة على الارز هي لاكسابه نكهة وليس الغرض منها السلق بمادة دهنية .
وبالنسبة للدجاج ودجاج الروستو
دجاج الروستو مختلف كليا وهو سيبقى بالفرن من غير اي سوائل لذلك كانت السمنة .
اما دجاج التندوي فلحمه سيكون غني بالسوائل نتيجة نقعه بها ومع اننا ننشل الدجاج من صلصة النقع قبل وضعه بالصينية بالفرن الا ان اللحم تشبع بكمية السوائل والتي سيفرزها في الصينية اثناء الشوي واضيفي على اننا نقوم بدهنه بصلصته بين الفترة والاخرى .
والزبدة على دجاج التندوري هو للنكهة وللمحافظة على رطوبة اللحم وليس كالروستو للطهي فيها او بالسمن .
حبيبتي ام نور الحمص اليابس الذي طلبته هو لعمل ثلاثة اصناف مقبلات ومنها الحمص بالطحينية وهي للاسبوع القادم ان شاء الله .
المهم ان الحمص موجود .
هذا ما اتذكره من استفسارات عاجلة .
ولي عودة عصرا ان شاء الله لمجموعة تطبيقاتكم الرائعة ان شاء الله تعالى .
ولا ننسى موعدنا غدا صباحا لتحضيرنا اول انواع الكيك الاسفنجي وسنأخذ بالتاكيد باب قبل الدخول له لعرض المشاكل والحلول وكيفية الخروج بافضل نوع كيك اسفنجي .
وتحياتي للجميع