السلام عليكم
سلامة قلبك عزيزتنا ام ياسمينا ومعافاية باذن الله.
تطبيقاتي للكيكة الاسفنجية، أتمنى ان تعطيني رأيك لو سمحت:
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53472811&postcount=452
أم عائش :
هقوم أصلي العشا و أدعيلك كتييييييييييييير و الله يا بنت مدائن صالح إنتي و كل اللي بيحاولوا تاني ... و إدعولي انتوا بقى في محاولتي رقم 3454353453 في البراونيز :icon33: و كمان إنتي سايبة الكيكة و جاية تقولي كده ... يلا يلا بسرعة كملي و إن شاء الله نشوف حاجة حلوة :27:هقوم أصلي العشا و أدعيلك كتييييييييييييير و الله يا بنت مدائن صالح إنتي و كل اللي بيحاولوا تاني...
يام عائش انا بجرب للمره الثالثه مش الثانيه :35::cook:
الحمدلله ربنا كرمنا ودعواتك استجابت والحمدلله الكيك مزبوطه بس اكيد رد ام ياسمين هو اللي يقول ويكون
الفيصل :cook:
شويتين وانزل الكيكه وبكره التزين :)
بعدين انا بعت الرد وانا معايا الابتوب في المطبخ عشان ماخطئ بشئ دخلته معي عشان اقرا واشوف ههههههه
فأرسلت الرساله لما اختي بتساعدني :cook:
متشكرين يأم عائش نفرح معاكي في عمل البراونيز بطريقه زي ام ياسمين وتطلعي فيها شيف البراونيز خصوصي :27:
الحمدلله ربنا كرمنا ودعواتك استجابت والحمدلله الكيك مزبوطه بس اكيد رد ام ياسمين هو اللي يقول ويكون
الفيصل :cook:
شويتين وانزل الكيكه وبكره التزين :)
بعدين انا بعت الرد وانا معايا الابتوب في المطبخ عشان ماخطئ بشئ دخلته معي عشان اقرا واشوف ههههههه
فأرسلت الرساله لما اختي بتساعدني :cook:
متشكرين يأم عائش نفرح معاكي في عمل البراونيز بطريقه زي ام ياسمين وتطلعي فيها شيف البراونيز خصوصي :27:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الي جميع السيدات
وخصوصا الى سيدات ليبيا
هذه صور للنوع الافضل والاجود لكريمة الطهي وكريم شانتي
الموجودة في ليبيا
اولا كريم الطهي الخاص بالاكل المالح
ثانيا كريم شانتي الخاص بالحلويات
وعن تجربة شخصية رائعة بمعنى الكلمة
وتجدون المنتجين في الاماكن التالية :-
في مدينة طرابلس في سوق الثلاثاء
في مدينة مصراتة في مجمع القرضابية
في بنغازي في مجمع بنغازي التجاري الجديد
في البيضاء في مجمع اللؤلؤة التجاري
الي جميع السيدات
وخصوصا الى سيدات ليبيا
هذه صور للنوع الافضل والاجود لكريمة الطهي وكريم شانتي
الموجودة في ليبيا
اولا كريم الطهي الخاص بالاكل المالح
ثانيا كريم شانتي الخاص بالحلويات
وعن تجربة شخصية رائعة بمعنى الكلمة
وتجدون المنتجين في الاماكن التالية :-
في مدينة طرابلس في سوق الثلاثاء
في مدينة مصراتة في مجمع القرضابية
في بنغازي في مجمع بنغازي التجاري الجديد
في البيضاء في مجمع اللؤلؤة التجاري
riim34
•
عزيزتي ام ياسمين صبا حك ورد وياسمين انتضر تقيمك تطبيقي للكيكه الاسفنجيه ص43
تطبيقي للحشوه والتزين 46ص
الحمدلله لم تواجهني مشاكل و***** الله انزل تطبيقاتي المتاخره بس سوال في كريمه تباع بالكيلو انا اللي استخدمتها المراعي مبرده بس طعم الحليب فيها الطازج واضح طعمها تختلف عن كريمة تورتات المخابز واحسها غير عمليه في غيرها يستخدمونها الخبازين مشكوره مقدما .
تطبيقي للحشوه والتزين 46ص
الحمدلله لم تواجهني مشاكل و***** الله انزل تطبيقاتي المتاخره بس سوال في كريمه تباع بالكيلو انا اللي استخدمتها المراعي مبرده بس طعم الحليب فيها الطازج واضح طعمها تختلف عن كريمة تورتات المخابز واحسها غير عمليه في غيرها يستخدمونها الخبازين مشكوره مقدما .
الصفحة الأخيرة
بصي بالظبط أم ياسمينة قالت ايه :
من المشكلات التي ظهرت معنا وكلها سببها سوء التوزيع الحراري هبوط الكيك ، وخروج كيك غير مستوي ، تشقق سطح الكيك من جهة المنتصف، الاحتراق من الخارج مع الاحتفاظ بالرطوبة من الداخل . او حتى النضوج من الخارج وعدم نضوج الداخل .
وهذه كما قلت جميعها نتائج سوء التوزيع الحراري للفرن .
بالنسبة للاخوات اللواتي بيئتهم جيدة لصناعة الكيك فيقومون بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مع تثبيت المشبك على الرف الاوسط .
والاخوات اللواتي ظهرت لديهن مشاكل فيقومون بالخطوة التالية :
نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 160 (لان الاغلب افرانهم حامية) ونثبت المشبك على الرف الاوسط ونقوم بوضع الصينية السوداء الاضافية للفرن بتثبيتها على الرف الاول وهي ستعمل على توزيع الحرارة جيدا بالفرن وتوصلها بطريقة صحيحة الى صينية الكيك .