سلام عليكم
كيف حالكم و كيف حالك ام ياسمين
احس كان صار لى زمان مادخلت
تم حضور الدرس
سلام عليكم
كيف حالكم و كيف حالك ام ياسمين
احس كان صار لى زمان مادخلت
تم حضور الدرس
لاميزون
•
وأخيرااااااااااااااااااااا نزلت الصور ......صراحة يا بنات أول مرة أنزل صور شغلي على الملأ.......كنت أكتفي بالقراءة عادة من النت ولا مرة فكرت اني اشترك بمنتدى وأتفاعل فيه بس جمعتكم حلوة وغير, واتشجعت معاكم ومع الغالية أم ياسمين الله يعطيها القوة والصحة ويعطيكم العافية على تتطبيقاتكم الحلوة و سواء كنت بتعملي الجاتوه أول مره أو متعوده على صناعتو الفرحة بانجازك ومشاهدتك للقالب بعد تعبك فيه فرحة كبيرة وفرحة اللي حوليكي فيه دافع لك لتحاولي أكثر وتطوري نفسك أكثر .......
الغالية ام ياسمينة هذا رابط العمل
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53563722&postcount=495
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53564193&postcount=496
بالنسبة للتعليق حاولت والله انزل كل خطوات العمل بس شكلي مصورتهم بسعة عالية ما رضيو ينزلو وهاي الشغلة انتبهتلها متأخر كان بودي انزال كل الصور اللي طلبتيهم لأنهم موجودين عندي , والصور اللي رفعتهم من يوم الخميس لم تتم الموافقة عليهم فاستعملت طريقة أختي نجوم النجوم السريعة لاحقا اذا اردتي مني اضافة أي صورة ممكن اشوف طريقة اضغطهم فيها فانزلها حاضرين يا قمر .
بالنسبة لتطبيق الجاتوهين فقد كنت حابة أعرف شو الفرق بالنتيجة النهائية بين الطريقتين صحيح بالنهاية كله اسفنجي بس الفروقات كانت واضحة سواء باللون أو الطراوة أوالانتفاخ . الطعم نفسو.
للكيكه الواحدة استعملت صنيتين ألمنيوم قطر الواحدة 20 فأنا أفضله لهذه الكمية لتعطي هذا الارتفاع .
بالنسبة للتزيين فللأول استعملت برش جوز الهند و حشوة التوت بين الطبقات والوجه , لأني بحس أحلى تناغم للألون وأكثرها قوة مع الكريمة البيضاء الأحمر ولم يكن متوفر عندي ساعتها اشي أحمر غير حشوة التوت .
وللثاني الشوكلاتة المبشورة من الخارج والكيوي ونكهت الكريما الخضرا بالقليل من عصير كيوي , والحشوة كانت علبة من الفواكهة المحفوظة .
بالنسبة للكريمة للأسف ما كان عندي ساعتها الا نباتية وهي فعلا منفرة عند التزيين فخفقة مقدار معين للحشو وقعدت أفكر شو ممكن أضيفلها شي يحسن شكلها عند استعمالها بالقمع وهداني تفكيري لعلبة قشطة طازجة بالبراد فقرأت محتوى دسم الحليب كان 30% يعني قريبة من الكريمة ,فقمت باضافتها بالمراحل الأخيرة بالخفق والنتيجة كانت رائعة للقوام والتشكيل وخصوصا بالقالب الأخضر أذا لاحظتي لأني زدت كمية القشطة فية لما خفقت الكريمة مع معلقتين العصيرواللون . في المرة القادمة سأجربها مع الكريمة الحيوانية ***** الله بنسبة نص بنص كما أخبرت بعض الأخوات.
وفعلا كما قلت يا أم ياسمينة عالم الحلويات ممتع و ساحر وخصوصا اذا كان عندك طولة بال لأنو يحتاج الى صبر وتأني واتقان ومش شي عالماشي يعني بدك اتعاملي قالب الجاتوه كأنو كائن حي صغير بين يديك .
وأخيرا كلي شوق وانتظار لملاحظاتك وجزاك الله عنا كل خير بكل دقيقة تهبينا اياها من وقتك .
الغالية ام ياسمينة هذا رابط العمل
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53563722&postcount=495
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53564193&postcount=496
بالنسبة للتعليق حاولت والله انزل كل خطوات العمل بس شكلي مصورتهم بسعة عالية ما رضيو ينزلو وهاي الشغلة انتبهتلها متأخر كان بودي انزال كل الصور اللي طلبتيهم لأنهم موجودين عندي , والصور اللي رفعتهم من يوم الخميس لم تتم الموافقة عليهم فاستعملت طريقة أختي نجوم النجوم السريعة لاحقا اذا اردتي مني اضافة أي صورة ممكن اشوف طريقة اضغطهم فيها فانزلها حاضرين يا قمر .
بالنسبة لتطبيق الجاتوهين فقد كنت حابة أعرف شو الفرق بالنتيجة النهائية بين الطريقتين صحيح بالنهاية كله اسفنجي بس الفروقات كانت واضحة سواء باللون أو الطراوة أوالانتفاخ . الطعم نفسو.
للكيكه الواحدة استعملت صنيتين ألمنيوم قطر الواحدة 20 فأنا أفضله لهذه الكمية لتعطي هذا الارتفاع .
بالنسبة للتزيين فللأول استعملت برش جوز الهند و حشوة التوت بين الطبقات والوجه , لأني بحس أحلى تناغم للألون وأكثرها قوة مع الكريمة البيضاء الأحمر ولم يكن متوفر عندي ساعتها اشي أحمر غير حشوة التوت .
وللثاني الشوكلاتة المبشورة من الخارج والكيوي ونكهت الكريما الخضرا بالقليل من عصير كيوي , والحشوة كانت علبة من الفواكهة المحفوظة .
بالنسبة للكريمة للأسف ما كان عندي ساعتها الا نباتية وهي فعلا منفرة عند التزيين فخفقة مقدار معين للحشو وقعدت أفكر شو ممكن أضيفلها شي يحسن شكلها عند استعمالها بالقمع وهداني تفكيري لعلبة قشطة طازجة بالبراد فقرأت محتوى دسم الحليب كان 30% يعني قريبة من الكريمة ,فقمت باضافتها بالمراحل الأخيرة بالخفق والنتيجة كانت رائعة للقوام والتشكيل وخصوصا بالقالب الأخضر أذا لاحظتي لأني زدت كمية القشطة فية لما خفقت الكريمة مع معلقتين العصيرواللون . في المرة القادمة سأجربها مع الكريمة الحيوانية ***** الله بنسبة نص بنص كما أخبرت بعض الأخوات.
وفعلا كما قلت يا أم ياسمينة عالم الحلويات ممتع و ساحر وخصوصا اذا كان عندك طولة بال لأنو يحتاج الى صبر وتأني واتقان ومش شي عالماشي يعني بدك اتعاملي قالب الجاتوه كأنو كائن حي صغير بين يديك .
وأخيرا كلي شوق وانتظار لملاحظاتك وجزاك الله عنا كل خير بكل دقيقة تهبينا اياها من وقتك .
متابعة الدروس يجري التطبيق عند توفر المقادير والخفاقة متحمسة خصوصا للجاتوه
ام عائش جاتوهك حلو ما شاء الله وفعلا اسلوبك مرح ربي يسعدك
ومشكورة ام ياسمين وعذا على عدم التطبيق ربي ييسر لي
ام عائش جاتوهك حلو ما شاء الله وفعلا اسلوبك مرح ربي يسعدك
ومشكورة ام ياسمين وعذا على عدم التطبيق ربي ييسر لي
بنات الجبيل وين احصل هذي
ام ياسمين ياعسل ماحصلت الفول الاخضر صراحه
شهتينى للطبق
ارسلى لى فول من الاردن
ولا بنتحر*_&
لاميزون
لااله الا الله شغلك في كيك لا يعله عليه عليكم بالعافيه
من اسبوعين كان ولدى ذكرى ولادته تمنين اعمل له كيكه بنفسي بس انا كيك عندى يخرب واظطريت اجيبله جاهزه من سعد دين مجرد ما اكلت قطعه جانى الم في بطنى
عاد حبيبتى قلبي ام ياسمين ماقصرت معنا لحد الان
كيف طريقه شيز كيك وموس شوكولاته
والكشري
ام ياسمين ياعسل ماحصلت الفول الاخضر صراحه
شهتينى للطبق
ارسلى لى فول من الاردن
ولا بنتحر*_&
لاميزون
لااله الا الله شغلك في كيك لا يعله عليه عليكم بالعافيه
من اسبوعين كان ولدى ذكرى ولادته تمنين اعمل له كيكه بنفسي بس انا كيك عندى يخرب واظطريت اجيبله جاهزه من سعد دين مجرد ما اكلت قطعه جانى الم في بطنى
عاد حبيبتى قلبي ام ياسمين ماقصرت معنا لحد الان
كيف طريقه شيز كيك وموس شوكولاته
والكشري
الصفحة الأخيرة
كيف حالكم و كيف حالك ام ياسمين
احس كان صار لى زمان مادخلت
تم حضور الدرس