um yasminah :

أم عبد المنعم هلا حبيبتي وماشاء الله ، بحب نشاطك وحبك للتعلم وحرصك على تطبيق كل شيء وتجربة النكهات الجديدة وهذا كله دليل حرص . تطبيقين ممتازين جدا . يسلم ايديك ويعطيك العافية . حياك الله . ((جيجي)) هلا حبيبتي ممتاز لقطة مرتبة يعطيك العافية ويسلم ايديك . حياك الله لاميزون هلا حبيبتي انا اعرف اعمالك من غير ان اراها . تسطير الكريما ممتاااااز ماشاء الله . وانتي عارفة اهمية هذه الخطوة مستقبلا ان شاء الله مع القوالب القادمة بإذن الله ولئن احيانا الله عز وجل . وخاصة في موضوع تلبيس الجاتوه بالتغليفات اذ يجب ان تكون طبقة الكريما التي اسفل منه مسطرة بامتياز لذلك عيني دائما في تطبيقات الاخوات تكون على هذه الخطوة بالذات اكثر شيء . لاميزون ممتازة حبيبتي وماشاء الله عنك . احببتي هذا المجال فأحبك هو بالتالي . حياك الله حبيبتي . &عيووون الشوووق& هلا حبيبتي ويعطيك العافية كعك البصل والعسل ممتاز يسلم ايديك ولكن التندوري ليكن على فخذ كامل وايضا حبيبتي اكثري الصبغة قليلا اذ ان ما يميزه لونه . الكيكة ماشاء الله ممتازة جدا وبانتظار الجاتوه ان شاء الله واتمنى لك كل التوفيق . يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك العافية . ~ لينـــــا ~ ماشاء الله يا ام اليمان شغلك ورتابتك بتعجبني حبيبتي ماشاء الله عنك والبامية جدا جدا رائعة وحاسة طعمتها من الصورة عم تحكي . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية والى الامام دائما. حـلـم طـفـلـه هلا حبيبتي البراونيز جدا جدا رائع ماشاء الله وكذلك التطبيقات الثانية ممتازة حبيبتي الكيكة ايضا ممتازة والجاتوه تزيينه ممتاز ماشاء الله حبيبتي لكن ياريتك زدتي كمية الشرائح ، سطح القالب جدا مميز ماشاء الله ومرتب اعجبني كثيرا وكذلك تغليفة الجوانب . يسلم ايديك هنادي ج هلا حبيبتي تطبيقك جدا رائع يسلم ايديك ويعطيك الف عافية & غــرووب & هلا حبيبتي وتطبيقك ممتاز جدا سواء للبطاطا او للمحنشة بالنسبة للبطاطا يا عمري هي تفضل مشوية حتى تحتفظ بقوامها وكذلك قشرتها وهذه مشكلة تكون في السلق وايضا ياعمري في هذه الوصفة تم اختيار شوي البطاطا حتى ينضج داخلها ولكن يبقى محتفظا بجفافه ، اذ ان السلق يؤدي الى دخول رطوبة الى داخل البطاطا وذلك عن طريق امتصاصها لماء السلق وهذا مالانريده في هذه الوصفة حتى تأتي الكريما وبقية المكونات وتمد البطاطا بداخلها بالطوبة فيكون امتصاصها ممتاز للحشوة . السلق يناسب وصفات اخرى اكثر من هذه . والمنحشة هي سكون ليست هشة كثيرا و هذا يرجع لطبيعة العجينة المستعملة ومدى طراوتها وكذلك دهنها بالزبدة سيؤدي الى طراوتها ، في اليوم الثاني ستجدينها اكثر طراوة ان شاء الله ولكن بالتاكيد ستبقى صلبة . حياك الله حبيبتي . الهميلية هلا حبيبتي وممتاز جدا يسلم ايديك ويعطيك العافية . ام السكره هلا حبيبتي ممتاز يسلم ايديك ويعطيك العافية حياك الله حروف الأخوة هلا حبيبتي هذه ليست بطبيخ بامية اي التي مع المرق كما سبق وقلت وهي مختلفة عن طبخة البامية ، هذه قد تكون للبعض وهي صنف جديد ومختلف تماما وهي لا تحل ابدا مكان يخنة البامية او ماتسمى طبخة بامية او ايدام البامية . هذه صنف صينية وهي هكذا منفردة ، اما طبخة البامية مع الصلصة والتي تقدم بجانب الارز لنا وقفة ان شاء الله مع الايام معها . لذلك لا تشبيهها يا اختي في اي صنف اخر . هي طبخة جديدة على الاغلب منكم وقد يكون البعض يعرفها وهي من فئة الصواني كيف نقول صينية دجاج او لحم او لحم مع خضار هذه صينية بامية . تحياتي لك اختي . بنت مدائن صالح هذه الصينية يا قلبي هي لذيذة مع لحمة الخاروف واللحمة بداخلها بتطلع جدا لذيذة ودايبة . لذلك انصحك بتأجيلها لحين قدوم المحروسة الدبيحة خانم ان شاء الله . يا بنت مدائن صالح ان جربتيها ان شاء الله واحسنت طهيها ستغيري وجهة نظرك بالبامية تماما ولا تنسي ان تأكليها غماس مع الخبز وليس مع الارز . اللحمة حبيبتي هي ستنضج مع البامية والصينية كلها ما تخافي ان شاء الله ، وهذا طبعا ان كانت الذبيحة خانم مو كبيرة ولحمها كويس . والصينية تأخذ وقت في الفرن ليس اقل من ساعة ونصف وممكن اكثر قد تصل للساعتين . واعود للتأكيد هذه ليست ايدام البامية وانما صينية .

أم عبد المنعم هلا حبيبتي وماشاء الله ، بحب نشاطك وحبك للتعلم وحرصك على تطبيق كل شيء وتجربة...

maha_z_maham :

صباح الخير للجميع وللغاليه أم ياسمينه تم الاطلاع على مناقيش الصاج وجاري التطبيق ان شاء الله. عذرا أم ياسمينه مانزلت تطبيقاتي السابقه الصور جاهزه عندي بس مانزلتها لأني تعبانه كثير من ألم الصداع النصفي وماأقدر أشتغل على الجهاز فتره طويله ... أول ماأتحسن راح أنزل الصور.. قهوة بالبيبسي عظم الله أجركم وغفر لميتكم وإنا لله وإنا اليه راجعون

صباح الخير للجميع وللغاليه أم ياسمينه تم الاطلاع على مناقيش الصاج وجاري التطبيق ان شاء...