استبدلت ربع كوب دقيق بربع كوب كاكاو بودر
استشرت الاخت ام ياسمينة طبعا

ماشاء الله ... ماشاء الله ... لا حول ولا قوة إلا بالله

كثرتٌ الدروسٌٍ ، أخاف ما يمديني أطبق ! ‘، أم يآسمينآ يعطيكِ العآفيةٌٍ بالنسبة للمناقيشٌٍ : لآزم نحطهآ داخل بالفرن ولآ يكفيٌٍ وضعهآ على الصاج ع الفرن من فوقٌٍ وأقلبهآ على الوجهين علشآن تستويٌٍ ، مدريٌٍ أحس لو دخلتهآ بالفرن تصير قآسيةٌٍ ؟!

وبالنسبةٌٍ للحمص بالطحينية السادةٌٍ : متى أضيف الطحينية على الحمص ؟؟؟ لما أخلهم بالخلآط ولآ متى ؟؟؟

أنتظر ردكٌٍ إستاذتيٌٍ ... وآسفةٌٍ ع الإطالةٌٍ بارك الله فيكِ


وتمٌٍ الإطلآع على طبقٌٍ الحمص + الستيك بصلصة الفطر + السلطة الروسيةٌٍ + المهلبيهٌٍ

ܓܨܓ

إحترااامـي

السلام عليكم ورحمة الله ..

كيف حالك أختي أم ياسمينا إن شاء الله بخير .. بصراحة صار لي كم يوم مادخلت المنتدى لأني تعبانة + فرمتة الجهاز

حضرت بقية الدروس .. ماشاء الله كل طبق أحلى من الآخر .. إن شاء الله أطبق بس تتحسن صحتي

وعندي بعض الأسئلة ..

في طبق مناقيش الصاج .. لما ننقع جبنة العكاوي في الماء ونغير الماء عدة مرات حتى يذهب عنها الملح ..
كيف أعرف انه ذهب عنها الملح وماننقعها بالماء مرة أخرى وأصبحت جاهزة للاستعمال ؟

شايفة الزعتر مخلوط مع شيء هل هو زيت زيتون ؟


في طبق البوزاسكا ..

حتى تصبح شرائح الجبن طرية وسطحها غير جاف .

بالنسبة لكريما الخفق ..
لما أشتري الكريما كيف أفرق بين الكريما النباتية والكريما الحيوانية ؟

في طبق الستيك مع صلصة الفطر ..

هل هو خل التفاح ؟

وجزاك الله خيرا

سلامي وتحياتي لك ولجميع الأخوات .

جزاك الله خيرا ياغالية
تم حضور درس المهلبية بس هذه الاكلة بالذات
طريقة تحضيرك لها اعملها بحذافيرها لذلك لن اطبق
من بعد اذنك لانني اتقنها جيدا وخصوصا في المناسبات
فهي الضيافة رقم واحد على قائمتي

اخواتي عزيزاتي
سامحوني ارجوكم , انا عارفة اديش صوري مؤذية من كتر بشاعة التصوير
بس لا بد من التصوير لذلك حبيت اعتذر منكم واحكيلكم اني من صغري
وانا لا اصور ابدا ولا احب التصوير من اصله و حتى اولادي عمري ماصورتهم
دايما جداتهم الله يخليهم هم يلي بيصوروهم
لذلك حبيت استسمح منكم اني عم ازعجكم بصوري وجزاكم الله خيرا
على صحبتكم يلي بتجنن وخفة دمكم واتقانكم لشغلكم
بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله