تم الاطلاع على درس المعمول والبقلاوه
بس عندي سؤالين الاول انتي قلتي سمن وزيت وسمن حموي واصبع زبدة وزن 100 غ
هل تقصدين انه لازم كلهم مخلوطين مع بعض والا اختياري على حسب الموجود
والثاني عن عجينة المعمول يعني نعجنها ونتركها ترتاح يوم كامل ولما نجي نشتغل فيها نضيف لها الخميره صح والا انا غلطانه
تم الاطلاع على درس حلويات العيد وإن شاء الله أقدر أطبقها بعد الاجازة لاني الان على استعداد للسفر
السلام عليكم
ام ياسمينا شو السمن الي بالمعمول لورباك والا سمن بلدي ؟؟؟
وسبق وسألتك عن اعواد الخفاقة الي للعجين انها مو عندي استعمل ايدي صح او يا ريت تحكيلي اذا ببوعوها منفردة من وين ؟؟؟؟
ام ياسمينا شو السمن الي بالمعمول لورباك والا سمن بلدي ؟؟؟
وسبق وسألتك عن اعواد الخفاقة الي للعجين انها مو عندي استعمل ايدي صح او يا ريت تحكيلي اذا ببوعوها منفردة من وين ؟؟؟؟
الصفحة الأخيرة
البقلاوه و المعمول
بس للأسف ما لقيت سميد فرخه اول ما يتوفر أطبقها علي طول باذن الله
و كان نفسي اعمل المعمول قبل العيد يلا ما في نصيب