um yasminah
um yasminah
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالك غاليتي ام ياسمينا هذه تطبيقاتي ان شاء الله تعجبك # كلها رائعة الطعم ما شاء الله يعطيك العافية بالنسبة لمعمول الفستق للاسف بعد ان وضعت الماء بالخميرة صارت العجينة طرية وصعبة التشكيل وبالعافية شكلتها وخبزتها وتركت المعمول من امس ولكنه يتفتت عند الاكل الطعم جميل ولكن صعب اكله بسبب التفتيت طبعآ اكيد تضايقت من النتيجة وما ادري اين المشكلة هل كانت بالسميد لانه ما شرب السمن ؟ام كان يجب وضع كمية دقيق زيادة ؟ ثم عندما وجدته طري بعد وضع الخميرة هل كان من الممكن اضافة دقيق في هذه المرحلة ؟ وكيف نعرف نوع السميد الجيد قبل البدء بالعجن لان صعب حدوث ذلك في كل مرة ؟ ان شاء الله اجربه مرة تانية بس بعدين لاني الان باعمل حلوياتي الاخرى حتى اعلم اين المشكلة بالضبط . ما حبيت اضع الصورة حتى ما احبط الباقيات . لان اكيد المشكلة في السميد وليس الوصفة. وان شاء الله احاول اذوقهم المعلاق كامل تسلمي حبيبتي. وكل عام وانت بخير . جزاك الله خيرآ غاليتنا.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالك غاليتي ام ياسمينا هذه تطبيقاتي ان شاء الله تعجبك #...
لؤلؤة2005
هلا حبيبتي
بعد اضافة الخميرة والماء الى مزيج السميد والدقيق كم تركتيه ؟
um yasminah
um yasminah
حبيبتي جبابة انا لم اتناول التطبيقات بعد كما تلاحظي وانما رددت على الاستفسارات الخاصة بالمعمول ومنها استفسارك وعودتي لتطبيقك مع بقية التطبيقات ان شاء الله .
الهميلية
الهميلية
صباح الخير على الجميع وجمعه مباركه
صور لبعض تطبيقاتي

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=54258005&postcount=749
رشـــ عطر ـــة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

اخباركم جميعا ... وكل عام وانتوا بخير ان شاء الله ....

حبيبتي ام ياسمينا هذه بعض تطبيقاتي والصور اخذتها على السريع ...

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=54265510&postcount=753

صينية البامية ... لذيذة لكن للأسف ما عندي احد ياكل باميا بالبيت غيري ... عملت نصف المقدار هم اكلوا اللحمة وانا اكلت الباميا خخخ يعني الطبق كله لي ...

المهلبية ... طيبة وانا بحب نكهة القيمر فيها ... بيخليها كريمية ويكسبها نكهة فخمة ...

البوزاسكا .... حبيتها كثير ... لكن زوجي اصر انها تحتاج صوص ... البيت عندي بيحبوا الصلصات المرافقة ... لذلك اقترحت عليه صوص الباربيكيو ...

اصابع البقلاوة ... شغلي فيها كان نظيف ومرتب لان الرقاقات كانت ممتازة وانا كنت بشتغل فيها بروقان ...لكني نسيتها بالفرن وتحمرت يتهيأ لي اكثر من اللازم ... بس لاحظت انه بعد التحمير ما لقيت اي دهون بالصينية حتى اصفيها ... تشربت كل شي ... هل السبب انها طولت بالفرن او ان الحرارة كانت منخفضة ؟؟؟ مع العلم انها طيبة كثير وما حسيتها دسمة وكان عندي ضيوف وعجبتهم ...

الحمص ... كنت ناوية اعمل النوعين بس انشغلت وخليتهم بس بالطحينية ... وكان المقدار صحنين ... ارسلت لاحدى جاراتي صحن مع خبز لبناني ... وفرحت كثير ويوم ثاني ارسلت لي صحن كبير عاملة فيها تارت تفاح ... هم كذا بس ارسل لهم اي شي الاقي يوم ثاني هدية او بطاقة شكر على البريد ...

دجاج التندوري .... رائع جدا ... كنت دائما اعمله اني بخلي الافخاذ من العظم وبقطعها قطع كبيرة واشكها بأسياخ واشويها ... لأن اولادي ما بياكلوا أفخاذ الدجاج فلازم اخدعهم ... بس نويت اخليهم ياكلوا خخخ .... اول ما شافوا الأفخاذ كاملة مع اللون المغري والرائحة الطيبة نسوا واكلوها بالعافية ... والحمد لله انهم ما ذكروا شي عن حرارة الفلفل لأنهم متعودين علي احب النكهة الحارقة خخ
قدمته مره مع الرز الابيض ومره عملت معاه خبز نان وصوص حار وآجار بطريقة الغالية عزيزة فكانت تشكيلة هندية رائعة ...


وكعك العسل والبصل ... عملته للمرة الثانية ... كانوا جايين عندي ضيوف ... وخليته (( ميني ))وكان شكله مره لطيف تخيلتهم مثل شكل الايسكريم ...


وان شاء الله عما قريب اعمل المعمول ...

تحياتي لك حبيبتي ويعطيك كل عافية على مجهودك .. ويجعله في ميزان اعمالك ان شاء الله ...
عزيزة
عزيزة
كل عام وانتم بخير وصحة وسلامة



رشة عطر

اسمحي لي اعبر عن شعوري بصورك الرائعة
اشتهيت امد ايدي واخذ قطعة من البقلاوة
والكعك بالعسل رائع جدا كل صورة تحكي عن نفسها بدعتي جدا بالتصوير والتطبيق




غاليتي ام ياسمينة

هذا تطبيقي للمعمول #754
ولااستطيع وصف لذته وطعمه من كثر ماهو لذيذ

غلبني شوي بالقوالب لكن الحمدلله طلع لذيذ
استخدم المقادير بالوزن وليس بالكوب لاني خفت اغلط بالاكواب

والحمدلله


يعطيك العافية ياست الكل

وان شاء الله اجرب البقلاوة