um yasminah :

هلا اخواتي وحياكم الله اسفة للتأخر بس الانفلونزا عاملة عمايلها الحمد لله اختي رياح الغروب الباذنجان الخاص للشوي يعني اللي بتكون حبته كبيرة ويقال له باذنجان شحمي يعني بكون من الداخل شديد البياض وهذا نادرا ما يجي مر لان المرار قد يكون في الباذنجان الخاص بالحشي والذي يأتي طويل او الصغير الخاص بالمكدوس . وهلا حبيبيتي وبالنسبة للقصدير هو عادة عند الناس يعني باعتقادهم انه اي شيء بحطوه بالفرن لازم يكون مغطى بقصدير عشان يستوي وهذا غلط طبعا لان الاشياءبتنضج بدونه عادي والقصدير له استعمالات معينة فقط . هنادي ج هلا حبيبتي البطرش هي ( قصة مدينتين) كما قلت هي لاهل حمص والاكثر اهل حماة فأهل حماة اساسية عندهم بشكل كبير وفيه نزاع دائم بين الطرفين عن هل البطرش اكلة حمصية او حموية والصراحة انا ما حبيت اتحيز لاحد لذلك سمينا المدينتين هلا ام عائش والبطرش ليس البابا غنوج بالنسبة لعدد الصفحات حطي اختيار عرض مشاركة واحدة كل صفحة وبتخلص الصفحة معك . وبالنسبة لشوربة البصل اكيد موجودة معنا ان شاء الله ولكن حضرليها من الان اواني فخارية صغيرة تصلح تدخل الفرن . هلا اختي soso2011 الصنوبر لذيذ مع البطرش حبيبتي ونكهته كذلك لذيذة وليس للزينة فقط وبالنسبة للسمن هذا شيء بيرجع لذوقك الخاص بالنكهات وعلى حسب المتوفر في بلدك .

هلا اخواتي وحياكم الله اسفة للتأخر بس الانفلونزا عاملة عمايلها الحمد لله اختي رياح الغروب...