um yasminah :

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نجوم المساء هلا حبيبتي وتطبيقين ممتازين بالنسبة للبوزاسكا كان يجب ان تكون اللحمة اوسع من هكذا حتى تغطي اطراف التوست . الطبق من دول اوربا الشرقية الى اطراف تركيا . يسلم ايديك ويعطيك الف عافية أم عبد المنعم هلا حبيبتي وتطبيقين ممتازين جدا البقسماط او القرشلة له مزاياه عندما يرش على السطح في بعض الاطباق . بالنسبة للزعتر استعملي الناشف ولكن برشة جدا قليلة وحاولي قدر المستطاع انه ما يعلق على الشيش . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . غيرzoala هلا زولتنا الغالية المعكرونة ممتازة جدا حبيبتي يسلم هالايدين الجاتوه جدا جدا ممتاز ماشاء الله وروعة الكريما الخارجية خليها اتقل من هكذا لانها مرقة شوي . يسلم هالايدين يا زولتنا الغالية ويعطيك الف عافية . وانطفأت شمعة هلا شمعتنا الغالية وتطبيق جدا ممتاز بالنسبة للمعكرونة ماشاء الله الجاتوه ايضا رائع جدا حبيبتي وحاولي ترقيق الطبقات اكثر في المرات القادمة إن شاء الله . يسلم هالايدين ويعطيك العافية . مميزات هلا حبيبتي وتطبيقات جدا روعة ماشاء الله والشيش طاووق تمام بالنسبة لوضع البندورة والبصل عادي حبيبتي بالنسبة للارز انا قلت ان اضافة نفس تتبيلة الدجاج هي اختيارية واصل الطبق من غيرها طبعا . ولا نربط طبق الارز بالشيش طاووق لانه هو اصلا من الاطباق المنفصلة . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . عزيزة هلا ست الحبايب وحبيبتي وماشاء التطبيقات رائعة جدا من الريش الى الطاووق الى المعكرونة ولقطت الشيش طاووق مميزة بالنسبة للشيش لا اعلم ان كان الذي يظهر هو زعتر مجفف ان كان كذلك فإنه يعمل كثيرا على تغيير الطعم في اصل الوصفة . اما الجاتوه يا حبيبتي ماشاء الله روعة فعلا وشكله شهي لا تقومي في المرات القادمة بتقليل عدد الطبقات وانما قومي بترقيق الطبقات نفسها لان هو الاصل انه الارتفاع ما بيطلع كتير زائد وانما قريب جدا للعادي وانا ادرجت هذا النوع بالذات للاخوات عشان الطبقات وترقيقها لان رح يمر معنا انواع ان شاء الله لازم الطبقات تكون لسه ارق من هيك . والجاتوه هذا بحشواته هو مناسب للطبقات الكثيرة وكما قلت حتى ما يخرج دسم لان الطبقات القليلة لها حشوات خاصة من الشوكولاتة من غير الكريما لانه ساعتها مارح يضايق اثناء الاكل والهدف هنا كان تقليل الدسامة عن طريق كريما الخفق . والحجم لانه بتقولي كتير عليكم اعمليه الكيك في قوالب حجم 20 فهو كافي للعدد الذي قلتيه والارتفاع ليس له علاقة بالكثرة او القلة . وماشاء الله عنك وربنا يحميك ويكون في عونك ايضا وييسر لك الشغالة الكويسة اللي تريحك حبيبتي . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . ..مليت الوفا.. هلا حبيبتي وتطبيقين ممتازين جدا حبيبتي الزيتون لا يجب ان تظهر نكهته اكثر من ذلك اي يجب ان يكون معتدلا لذلك لا تكثري اكثر من العيار المطلوب . يسلم هالاين حبيبتي ويجعلهم الف صحة وعافية بنت مدائن صالح هلا بنوتة حبيبتي المعكرونة ممتازة يا عمري يسلم ايديك وبالنسبة للمعكرونة بالبشاميل يفضل ان تطهى بنفس اليوم حبيبتي لان البشاميل يتماسك كثيرا . بس الجاتوه لازم الطبقات لان اصلا انا اخترت هذا النوع للتدريب على قص شرائح الكيك . اعيديه مع طبقاته إن شاء الله . ويا هلا حبيبتي ((جيجي)) هلا حبيبتي وتطبيق روعة بس ليش الجبنة مو دايبة منيح ؟ يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية 222ama هلا حبيبتي امولة وكويس في تقدم على النشاط الحمد لله الكعك ما بتنعمل عجينته سادة لان حشوته من متممات طعمته لان لاحظي ان الحشوة يعني هي لا تصل لما يسمى بالحشو الكامل وانما هي تتمة للنكهات . بالنسبة للخردل حبيبتي استعملي بديل الخردل البودرة بيمشي الحال نكهته اقل حدةوطبعا بتستعمليه بكمية اقل عشان ما يمرمر معك . وتطبيقك للكعك ممتاز جدا يا امولة يسلم ايديك ويعطيك العافية . رشـــ عطر ـــة هلا حبيبتي الغالية ويلا عاد ملحوقة ان شاء الله وبننتظر الجاتوه من غير اصابات ههههههههه وبتحصل سبحان الله ، كتير احيان الانسان وخاصة لما يكون واعد احد ما بيظبط معه شيء ابدا . وبتعيديه على رواق ان شاء الله . ويا هلا حبيبتي العمل وقود الامل هلا حبيبتي بالنسبة للكيك والجاتوه مو مشكلة بتعيديه مرة ثانية مع رواق وتركيز اكثر وان شاء الله بينجح معك . والمعكرونة جدا ممتازة حبيبتي وغيري نوع الجبن حبيبتي عشان لازم يكون ذايب اكثر وطبعا هذا بيرجع لنوعيته . & أمـل و حـب & هلا حبيبتي امولة بالنسبة للفرن لما قلت لك عن طريقة الصينية الاولى على الرف المباشر ومن ثم الرف الثاني على الصينية السوداء . انا اقصد ان الفرن له اصلا صينية سوداء في اسفله وهي من اصل الفرن وليست كالصينية السوداء المفصولة والمتحركة . الصينية الاولى هي التي يوضع عليها الشبك مباشرة . والصينية السوداء المتحركة توضع على احد رفوف الغاز فوقها ويوضع عليها صينية اخرى . تطبيقك جدا ممتاز حبيبتي وانا سبق وقلت ملاحظة ان تخفيف الحار في هذا الطبق ينزل من درجات نكهته فيخرج طعمها قريب الى قلاية البندورة المعتادة لان الاكل المكسيكي بتعرفي الحار فيه مطلوب . ولكن بما انك لست من هواة اكل الحار فلا بأس ولكن للتنبيه فقط ان النكهة نزلت فيه درجة الى درجتين . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . & غــرووب & هلا حبيبتي الضمة هي الباقة الكاملة يا قلبي وتطبيقاتك جدا ممتازة حبيبتي البروستد اشعر وكأن الدقيق مش مغلفه كويس الانتباه اثناء عمله مرة اخرى الى هذه النقطة . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . هنادي ج هلا حبيبتي وصورة رائعة للثلج ماشاء الله انا ماصحلي اصور طوارىء في المطبخ الى الان الحمد لله . الشيش طاووق جدا رائع ماشاء الله يسلم ايديك ويعطيك الف عافية . لا تحزنين هلا حبيبتي البطاطا جدا رائعة ماشاء الله الجاتوه روعة فعلا ماشاء الله وبالنسبة للتزيين يا عمري وتوافقه مع الغير هذا شيء عادي لان انا توقعت ان الاغلب يعمل التزيين هذا للكيكة مع ان على فكرة تلبيسة صلصة الشوكولاتة هذه لا تستعمل تحتها كريما الخفق وانما نوع كريما اخر مختلف تماما . وان شاء الله انه بصحلنا وبناخذها . البقات خليها ارق حبيبتي وبدي تدريب على تقطيع الشرائح ارق من هذا لان هذا اصل هذا الجاتوه وغيره من انواع ان شاء الله . تطبيق جدا رائع فعلا ماشاء الله عنك وربنا يحفظك ويحميك . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . riim34 هلا حبيبتي وتطبيقاتك كلها ممتازة جدا يا عمري يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية lم معاذ و اخوانه** هلا يا عمري ومنزل مبارك ان شاء الله وكان الله في عونك على الترحيل حبيبتي وخدي راحتك ولا يهمك حياك الله أم أروى N هلا حبيبتي ام اروى وان شاء الله بتتصلح الامور معك ويجعلهم الف صحة وعافية حبيبتي الزيتون الاخضر هو من اساسيات هذا الطبق ومن غيره تخرج النكهة ناقصة وبالاصل هو كميته قليلة . والجاتوه يا عمري بدك اطبقيه ان شاء الله مادامك في الاكاديمية . وحياك الله حبيبتي crystalrose هلا حبيبتي المعكرونة ممتازة يا عمري بس لا تخليها تتحمر زيادة والزيتون هذه كميته ان كثرتي منه طغى طعمه . الشوربة جدا رائعة ماشاء الله يسلم ايديك ويعطيك الف عافية . يافاوية65 هلا حبيبتي يافاوية زمان القمر ما بان بس لان برد كتير عندكم الان رح اعفيك من وقفة الحيط . والعاصفة بالامس يالطيف ربنا سترنا الحمد لله انا بحياتي بجد ما شفت مثل قوة هالهواء ولكن بعدها الحمد لله ربنا اكرمنا بمنظر الجنرال الابيض (الثلج ) بشكل رائع والحمد لله . ويا هلا حبيبتي soso2011 هلا حبيبتي مع كل طبق عم نذكر اخطائه الشائعة ان وجدت والمهم ان الموجودين بالدورة واللي حبوا يستفيدوا منها الحمد لله عرفوا كتير من الاخطاء وقاموا بتصحيحها ولله الحمد وان وجدتم انتم ان هناك اخطاء فصححوها للغير . ويا هلا حبيبتي حلوة البنات* هلا يا عمري البرد تمام الحمد لله المعكرونة جدا ممتازة يا قلبي وغيري نوع الجبن حبيبتي الكريما لا يظهر طعمها منفردا حتى نحبه او نكرهه وانما هي مدعم لسوائل البشاميل حبيبتي ومن نفس الجنس لذلك ابدا لن تشعري بنكهتها ابدا حتى تستطيعي الحكم عليها . يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية . &عيووون الشوووق& هلا حبيبتي وجدت تطبيقك ولكن لم اقف على تعليقك في موضوع المشاركة لا اعلم ان كنت مررت عنه من غير ان اراه . البروستد جدا رائع حبيبتي وحركة الليمون مع البندورة رائعة يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية .

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نجوم المساء هلا حبيبتي وتطبيقين...

هنادي ج :

هنادي ج هلا حبيبتي وصورة رائعة للثلج ماشاء الله انا ماصحلي اصور طوارىء في المطبخ الى الان الحمد لله . الشيش طاووق جدا رائع ماشاء الله يسلم ايديك ويعطيك الف عافية . الله يعطيك الف عافية معلمتي الغالية الله يخليلك يلي شاغلينك من مبارح بالمطبخ ويباركلك فيهم ويقر عينك بشوفتهم باحسن حال شكرا لك من كل قلبي عالتعليق الرائع ياغالية مشرفتنا الغالية عزيزة مالي مصدقة نفسي لما قرات انه عجبك تطبيقي المتواضع يلي مصور والكهربا مقطوعة , شكرا لك عن جد

هنادي ج هلا حبيبتي وصورة رائعة للثلج ماشاء الله انا ماصحلي اصور طوارىء في المطبخ الى الان الحمد...