تم الاطلاع على الفقرة والاطباق الجديدة سلمت يداك ام ياسمينة
تعليقي بالنسبة لموضوع الاستفسارات و الاجابات كمان طرق الطبخ الي اتحورت والبهارات الي طغت على كل الاكل انه كلامك سليم 100 في 100 وانا كنت قربت اشك انه انا الي مش عارفة اطبخ من كتر ما بالاقي الطبخات المعروفة بطرق غريبة علي وتلاقي الاكلة ايطالية و بهارات هندية او العكس او اكلة جدا تقليدية وضاع طعمها بسبب البهارات و كمان الحلويات الحقيقة كتير بتلاقي وصفات مجمعين كل شيء في البيت وعليه سكر و اصبح حلى بدون تقيد باصول الطهي و كمان الصحة
وانا فعلا باشكرك على تصحيح الكتير من المفاهيم في الاكل و كمان على اصرارك على ان الوصفة تطبق بحذافيرها وعلى اصولها
رغم اني مش بانزل تطبيقات لكن انا متابعة الدورة واهم ما فيها في نظري هو تصحيح الذوق في الاكل وارجاع علم الطهي لاصوله
واسفة على الاطالة
بس في الاخر اسمحي لي باستفسارين
الاول بخصوص الدورة هل في توسع في الاكلات البحرية لأني اكتر من ا لاكلات التقليدية لا اعرف لكن كتير بتعجبني البوفيهات البحرية
التاني بخصوص الكميات يعني حضرتك ذكرت في الكفتة الي تعمل نص كمية اللحم تلتزم بالمقادير الباقية كاملة طيب انا فهمت بالنسبة للصلصات و الصوصات لكن بالنسبة للتوابل الي على اللحم نفسه ازاي نفس المقدار لا يؤثر
التي لديها حساسية من البيض تقوم بحذفه اخواتي البيض هو لتماسك المزيج جيدا .التي لديها حساسية من البيض تقوم بحذفه اخواتي البيض هو لتماسك المزيج جيدا .
ماشاء الله تبارك الله ...
:44: انا بجد حزينة ..
من بداية الدورة الى ايام العيد وانا منتظمة معاك معلمتي
ولكن سفرتي الى بريطانيا خربت عليا ...
فتراكمت علي الاطباق ..
ولكني سأقوم بتطبيقها كلها عند الرجوع
تم قراءة الفقرة
والله يا معلمتي على قد مافرحت وتحمست :cook:
على قد ما حزنت كثيرا :44:
انا متمسكة جدا بالدورة .. ولا اريد ان اتركها
ولكن الظروف لا تسمح لي الان بتطبيق الاطباق
لسفري والسكن في الفندق
فأرجوك معلمتي الفاضلة لاتقومي بطردي من الاكاديمية :icon33:
انا والله متحمسة وحبيت الدورة واطباقها
وعندي رغبة شديدة عند رجوعي للمنزل تطبيق كل الاطباق
فارجوكي اصبري علي بعض الوقت فقط
انا ايضا من عشاق الاكل الهندي
وفي بريطانيا الاكل الهندي منتشر بشكل كبير
وله نكهات رائعة
فياريت نتعلمها نحن ايضا
تم الاطلاع على الاطباق
وجاري تطبيقها عند الرجوع من السفر
:44: انا بجد حزينة ..
من بداية الدورة الى ايام العيد وانا منتظمة معاك معلمتي
ولكن سفرتي الى بريطانيا خربت عليا ...
فتراكمت علي الاطباق ..
ولكني سأقوم بتطبيقها كلها عند الرجوع
تم قراءة الفقرة
والله يا معلمتي على قد مافرحت وتحمست :cook:
على قد ما حزنت كثيرا :44:
انا متمسكة جدا بالدورة .. ولا اريد ان اتركها
ولكن الظروف لا تسمح لي الان بتطبيق الاطباق
لسفري والسكن في الفندق
فأرجوك معلمتي الفاضلة لاتقومي بطردي من الاكاديمية :icon33:
انا والله متحمسة وحبيت الدورة واطباقها
وعندي رغبة شديدة عند رجوعي للمنزل تطبيق كل الاطباق
فارجوكي اصبري علي بعض الوقت فقط
انا ايضا من عشاق الاكل الهندي
وفي بريطانيا الاكل الهندي منتشر بشكل كبير
وله نكهات رائعة
فياريت نتعلمها نحن ايضا
تم الاطلاع على الاطباق
وجاري تطبيقها عند الرجوع من السفر
تم الأطلاع على الاطباق
فتة اللحم مع الحمص ودااااود باشا
وماشاء الله تطبيقاتكم للجاتوه رائعه جداااااا يعطيكم ألف عافيه
انا لو جلست من اليوم للاسبوع الجاي مايخطر على بالي ازينها
بالطريقه هذي
فتة اللحم مع الحمص ودااااود باشا
وماشاء الله تطبيقاتكم للجاتوه رائعه جداااااا يعطيكم ألف عافيه
انا لو جلست من اليوم للاسبوع الجاي مايخطر على بالي ازينها
بالطريقه هذي
الصفحة الأخيرة
بنات اخيرا تحقق حلمي
لاول مره اطبق في نفس اليوم
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=55747758&postcount=1096
طبعا لقيت الداوود باشا ثقيل شوي وحامض فزدت مويه ورجعته على النار بس ما صورته
واللحين انتظر زوجي يقوم من النوم نتغدى
وباوافيكم براي العايله بعد ما يذوقونه
بس من الفرحه قلت احمل الصور وبعدين نتغدى