um yasminah
um yasminah
تم الاطلاع عالاطباق الجديده ما شاء الله كلها تحفه و ايدي بتاكلني عالتطبيق بس تتوفر الاعشاب و اطبق ان شاء الله سؤال الطرخون ملهوش اسم تاني ؟؟ و نلاقيه فين؟؟ انا بشوف الروز ماري و الميراميه لكن الطرخون مشفتهوش خالص قبل كده و لو ملقيناهوش يمكن الاستغناء عنه؟؟
تم الاطلاع عالاطباق الجديده ما شاء الله كلها تحفه و ايدي بتاكلني عالتطبيق بس تتوفر الاعشاب و...
هلا حبيبتي ام عبد المنعم
وهي فعلا جميعها مميزة ماشاء الله
بالنسبة للطرخون يا عمري تجديه في السوبرماكتات في قسم البهارات يكون في عبوات صغيرة بجانب عبوات بهارات الاعشاب كالروز ماري او الزعتر او اكليل الجبل ولكن لعلك لم تنتبهي له قبل لانك لم تستخدميه .
وهو متمم لنكهة الميرمية واكليل الجبل لان نكهته حادة من نفس الفئة .
على العموم ان لم تجديه استبدليه بالاوريجانو .
وحياك الله حبيبتي .
um yasminah
um yasminah
تم حضور دروس اليوم هل نستطيع ان نستغني اونستبدل البيض في كرات الجبن بالنسبة للدجاجة اقصى حجم عندنا 1200 ماهو الطرخون هل لة اسم اخر
تم حضور دروس اليوم هل نستطيع ان نستغني اونستبدل البيض في كرات الجبن بالنسبة للدجاجة اقصى حجم...
هلا حبيبتي
لا يمكن الاستغناء عن البيض لانه هو اصل العجينة وقلنا ان العجينة مشتقة من عجينة الشو واساسها البيض .
الدجاج المفروض الحجم اكبر لكن بما انه ليس لديك الا هذا الوزن فلا بأس وانتبهي له اثناء الطهي .
لان الزبدة عادة تستخدم مع الطيور المكتنزة السمينة كالديك الرومي والدجاج الكبير نوعا ما .
الطرخون هذا اسمه وليس له اسم اخر وتمت الاجابة في الرد السابق الى الاخت ام عبد المنعم .
ويا هلا حبيبتي .
soso2011
soso2011
بنات ياليت تعطوني افكار لحفلة الشواء وما نستغني عن راي ام ياسمينا
um yasminah
um yasminah
هلا حبيبتي سنا بالنسبة لماء الكادي وماء الورد هذا يختلف عن هذا لان ماء الورد مستخرج من ورود معينة وماء الكادي مستخرج من نبتته . الان لديك ماء الزهر وماء الورد وكلاهما مستخرجان من الزهور او الورود لكن هل النكهة واحدة ؟ طبعا لا ولكل منهما استعماله ليس كل ماء معطر يحل مكان الاخر . فماء الورد يعني ماء الورد ليس له بديل . وحياك الله
هلا حبيبتي سنا بالنسبة لماء الكادي وماء الورد هذا يختلف عن هذا لان ماء الورد مستخرج من ورود...
reemy_jojo
هلا حبيبتي
ربي يعافيك ويسلمك
وان شاء الله حبيبتي بتصلحيه وبنشوف التطبيقات
حياك الله

hbsk_2003
هلا ست ام نور
وربي يسلمك
والبيفور خليه لوقته
حياك الله

soso2011
هلا يا عمري
والاطباق اللي رح اطبقوها من لائحة الشيف ان شاء الله بحددلكم اياها قبل الاجازة ان شاء الله
وحياك الله حبيبتي

هادئة البال
اللهم امين
وربي يسلمك حبيبتي
حياك الله

عزيزة
هلا ست الحبايب وحبيبتي
وماشاء الله الاطباق كلها رائعة يا معلم
وعجبتني لقطة داوود باشا كتير
الفتة عليها سمنة لانها موباينة
رائعة يسلم هالايدين وكذلك المناقيش
يسلم هالايدين ياست الحبايب ويعطيك الف عافية

تعبت وانا اشترك
اللهم امين
وتسلمي يا عمري
حياك الله

توأم الماء ُ~
هلا حبيبتي
الكيك اولا الدقيق غير مختلط جيدا مع مقادير البيض والسكر لانه طبعا واضحة نقاط الدقيق على وجه الكيك بعد نضوجه وهذا ما ادى الى هبوطه
انكماش اطراف الكيك من الجنواب هذا دليل النضوج وقد ذكرته وصورته في الكيك الاسفنجي
البيض عندك غير جيد لان واضح بعد خلط السكر لم يتماسك جيدا اي ان الخليط بقي لديم مائع كثيرا وهذا خطأ يعود للبيض ولعلك اشترتيه طازج لكن بكون البائع له فترة عنده لذلك انتبهي لهي النقطة .
وعادي عيدي التطبيق حبيبتي وانتبهي لمرحلة خلط الدقيق لانها ادق مرحلة واهم مرحلة وهي اللي عاملة عندك كل المشاكل .
وحتى لو ماظبط من اول مرة عادي يعني في كتير اخوات عادوا التجربة اكثر من مرة لما ظبط معهم .
وحياك الله .
تعبت وانا اشترك

مساء الخير
تم الحضور .......كلها اطباق رائعه ومتحمسه لتطبيقها

يعطيك العافيه ام ياسمينا